Гэртээ Күүк pasties хялбар!

бялуу гэж нэрлэдэг Chebureks, төрөл бүрийн мах ломбо болон анхилуун үнэртэй халуун ногоо нь исгээгүй зуурсан хийсэн байна. ургамлын тос нь их хэмжээний шарсан pasties. Энэ хоол нь үндэсний Татарын байдаг боловч энэ нь Узбекстан болон Крымын болгосон байна. ОХУ-д pasties ч бас маш их алдартай, тэд Cheburechnaya болон цайны газар дахь түргэн хоолны хашаанд зарж байна байна. Харин юу ч өөрийн гараар хийсэн энэ таваг, нь харьцуулдаг. өөрсдөө амттай pasties хэрхэн хоол вэ? эрчүүд нь ердөө л мах шүтэх, бүх хачир Хэрэв бэлтгэсэн байгаа учир энэ асуулт олон гэрийн эзэгтэй нь сонирхол татаж байна. Түүний хүн халуун Hearty гайхах тулд махан хоол, эмэгтэй хүн бүр л pasties гэртээ хоол байх ёстой.

Chebureks жор нь маш их, гэхдээ тэнд зарим нэг дүрэм байдаг.

шууд хоосон дүүргэлт тогоо, зуурагч: Эдгээр мах бялуу бий болгох үйл явц нь гурван үе шатанд хувааж болно. Энэ нь эцсийн tchebourek хэмжээ ойролцоогоор Насанд хүрсэн нь далдуу байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мөн үүсэх tchebourek нь subtleties байдаг, ийм банш, эсвэл хайруулын баримлын бонд оронд шарсан гэж хүртэл хаах чадахгүй, хүнд байх болно. Зуурмаг тусгай машин, эсвэл ердийн сэрээ шаардлагатай бонд юм. Энэ тэсрэлт биш юм болохоор Cheburek маш нягт битүүмжилж, татсан мах, тогоо үед бий болсон нь шүүс гарч урсаж байх ёстой.

Хэрхэн pasties зөв хуурч вэ? Хамтдаа cobbled тавих нь мах Patty тос элбэг дэлбэг нь сайн халуун иштэй байх ёстой. Газрын тосны бүрэн тусгасан байх ёстой. баримлын шавар нь алтан өнгө авч болно гэж маш хурдан энэ хоол бэлтгэх нь аль болох хурдан, cheburek түүнчлэн нөгөө тал болон шарсан мах уруу идэвхжсэн байх ёстой.

мөөг, байцаа, эсвэл төмс: цагаан хоолтон өөр ломбо нь гэртээ pasties хоол оролдож болно. Хамгийн гол нь тэд сайн давсалсан болон Allspice нь амтлагч, хурц байх ёстой гэж байна. Дараа нь та үнэхээр анхилам үнэртэй, амттай cheburek шаржигнуур эдлэх болно.

Гэртээ pasties хоол тулд бид хэрэгтэй:

баримлын шавар нь:

- хүйтэн ус - хоёр шил;

- гахайн өөх болон цөцгийн тос - хоёр хоолны халбагын;

- Өндөг - хоёр ширхэг;

- улаан буудайн гурил - ойролцоогоор нэг килограмм;

- Давс - нэг чимх.

мах дүүргэлтийн хувьд:

- хагас килограмм - хурганы (Хэрэв тийм биш бол, та залуу үхрийн мах болон гахайн мах хэрэглэж болно)

- Сонгино - хоёр том дарга нар;

- хар чинжүү, амтат давс (ургамал боломжтой) - амсах болно.

Юуны өмнө та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. chebureks туршилтын жор маш олон байдаг. Энэ жор хэрэглэсэн зуурмаг, маш агаартай, зүгээр л шүүслэг chebureks услах нь зөөлөн, нарийн, гэхдээ маш хүчтэй. -ий хагас гурил дов авч, энэ нүх нь орой дээр слайд болгож байна. Хэрэв бид хоёр өндөг жолоодох болон зөөлөн зуурсан гурил зуурах эхэлдэг байна. Аажмаар ус, гахайн өөх (тос) нэмэх, аажмаар гурил нэмж эхэлнэ. Жигд зуурсан гурил зуурах, энэ нь зөөлөн боловч бат бөх байх ёстой бөгөөд гарт нь мод байх ёстой. зуурмаг зөөгч зогсоосон дараа зуурагч зогсоох ёстой. нэг уут эсвэл зуурсан гурил боож хуванцар боолт болон түүнийг орхиж "амрах."

Энэ үед, дүүргэлт бэлтгэнэ. Мах бид хүйтэн усан дор сайн угааж, бүх кино устгах, бид жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан юм. Мах маш шүүслэг бөглөж, өөх нь байх ёстой. Мөн juiciness, сонгино өгөх, энэ нь махыг дамжуулан мах бидэнд нүдэх шаардлагатай байна. бүх мах, сонгино нунтаглах үед бид цаашид чөмөг услах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд та сүү, тос, эсвэл бүр цэвэр ус, дараа нь chebureks мах нь зүгээр л шүүс, амттай амт шөл үгүй биш авч дотор ашиглаж болно. Ус аяга талаар авч, мах нь холино. давс, чинжүү нэмнэ, татсан мах хурц байх ёстой. нэг төрлийн чөмөг хүртэл сайтар зуурах.

Хагас цагийн дараа бидний зуурмаг бэлэн болсон байна. -н жаахан хольж авч үзье. Энэ нь дараа нь баримлын шавар мөн жижиг ээдрээ авч, тэр үед нь дугуй хэлбэртэй, нимгэн, хоёр мм-ээр өгч тэднийг уруугаа шилжих хэрэгтэй болно. Дараа нь бид тойрог төвд эдгээр тус бүр авч, чөмөг тавьж болно. Чөмөг халбага залгасан байх ёстой бөгөөд зөөлөн жигд давхарт зуурмаг тойрог дээр нөхөн түгээх. Дараа нь манай cheburek тэн хагас нь тойрог бүрийг хамарч, турших түүний онцгой машиныг битүүмжилсэн. нэг биш байсан бол хэвийн залгуураас багтдаг. тойрог жигд нүх зайлсхийхийн тулд түүний шүд нь баримлын шавар доош нь дар. pasties зүйлс хийж байгаа юм бол, та хайруулын эхэлж болно.

Гүн хайруулын тавган онд бага зэрэг илүү ургамлын тос, гал нь сайн улаан халуун хийнэ. Бид анхааралтай pasties хувьд гэвэл шатсан авах, газрын тос байрлуулж болно. нэг талд зуурмаг browns дараа та нөгөө талд бялуу эргэж хямсаа, эсвэл хоёр сэрээ тусламжтайгаар хэрэгтэй болно. Flip Хэрэв-аас энэ тэсрэлт биш гэдгийг маш болгоомжтой, эсвэл шөл байж, газрын тосны улайсгасан дусал "гөлөг" гэж эхэлдэг асгарсан ёстой.

Нь хоол бэлтгэх, түүнийг байрлуулах цаасан алчуур хамт хамрах болно. Бид бэлэн pasties авч, бага зэрэг хөргөж тэднийг орхиж болно. Гэртээ Pasties маш шүүслэг, хоолны дуршил гарч эргэж. Хайруулын шаардлагатай дараа, энэ нь маш амттай бөгөөд нэн даруй тэднийг үйлчил. appetit Bon!