Хятад Үхрийн махны

Учир нь хоол, үхрийн мах Хятадын мах төмстэй 0.5 кг-аас шаардлагатай
цагаан гааны үндэс, чихэрлэг нэг хэсэг нь улаан чинжүү, сонгино, лууван, шар буурцагны жан,
сармис хэд хэдэн хумс. Үхрийн махны угааж, урт тууз болгон бууруулсан байна.
даралт хийсэн байна амтлагч үхрийн мах Хятадын marinated,
сармис, үрж жижиглэсэн цагаан гаа болон хар цуу. цуу нэг халбага нэмнэ
элсэн чихэр, халбага, өдөөгдөж, мах нэмнэ. Үхрийн махны даршилсан байх ёстой
наад зах нь нэг цагийн турш сэрүүн газар. Sweet чинжүү бөгөөд сайхан хөгийг нь лууван
бууруулсан байна. Тусдаа саванд сонгино хуурч, дараа нь лууван нэмж
, чихэрлэг чинжүү. Мах хурдан зузаан ёроолд нь хайруулын тавган дээр шарсан. дараа нь махны
Хятадын халуун ус хоёр аяга асгасан. Мах Simmer дагуу шаардлагатай байна
Энэ нь ойролцоогоор хагас цаг хамардаг. болгосон хүртэл 15 минутын турш хүнсний ногоо нэмнэ. хоол
Цагаан будаа нь байсан.

Хятад Үхрийн махны өөр аргаар бэлтгэж болно. Lean үхрийн мах угааж, нимгэн тууз болгон бууруулсан байна. Мах дараа нь цардуул, өндөгний уураг бэлтгэсэн batter нэвчсэн байдаг. perekalennom газрын тос болон хасагдсан тухай маш хурдан Үхрийн махны хөдөлгөөн шарсан мах. Мөн газрын тос, сонгино, чинжүү, шарсан нимгэн тууз болгон хэрчсэн. хүнсний ногоо сараалжтай цагаан гааны үндэс, хар цуу нэмж байна. Үхрийн махны Хятадын өндөр дулаан дээр бэлэн авчирсан.

Хятад Үхрийн махны төмстэй

Энэ хоол нь 400 грамм хэрэгтэй болно бэлтгэхийн тулд. төмстэй, халбага цардуул, сармис, элсэн чихэр, өндөгний цагаан, хэд хэдэн халбага цуу, ургамлын тос, эсвэл гүнжидийн тос. киноны Чөлөөт огтлох, угааж, нимгэн тууз болгон бууруулсан байна. бага зэрэг хүйтэн буцалсан усаар batter ташуурдуулж уураг гурил, цардуул бэлдэж байна. зузаан ханатай гүн гүнзгий саванд хүрэн хүртэл газрын тос, шарсан мах хэт халалтыг. Цардуул уксус, элсэн чихэр, буталсан сармис хольж байна, бага зэрэг ус нэмнэ. амтлагч мах, холимог нэмж байна. БНХАУ-ын бэлэн үхрийн!

Солонгос дахь Үхрийн махны

Энэ нь үхрийн мах, лууван, цагаан цуу мөн чанар, элсэн чихэр, улаан 0.5 кг-аас авч болно
халуун чинжүү, сонгино, ургамлын тос. Үхрийн махны хөлдөөсөн байх ёстой бөгөөд
Дараа нь нимгэн зүсмэл болгон төлөвлөсөн. Stroganina, элсэн чихэр нэмнэ гэсгээсэн
, давс, цуу мөн чанар. сайтар хольж Масс шаардлагатай. үхрийн мах байх ёстой
бага зэрэг цайруулах болон шүүс үзье. Хоёр цагийн турш хэрэгцээг Marinate хааяа хутгах
масс. Лууван хальс болон нилээд цавчих. элсэн чихэр, давс, цууны нэмэх
мөн чанар, сайн хутгаад лууван нь шүүс үзье. Үхрийн махны хамт даван туулах
Marinade, лууван орой дээр тавих амтлагчийг нэмж чанах scalded
ургамлын тос. Сайтар найрлага хольж, байр байг
нэг цаг.

үхрийн махны Мексикийн

Хэд хэдэн минутын дотор шарсан мах шаардлагатай үхрийн татсан. чинжүү чинжүү, буталсан сармис, сонгино, амтат чинжүү, шоо, эрдэнэ шиш, улаан шош, protomai тогоо нь нэмнэ. хахуун цэцгийн, Ганга, нунтаг чинжүү - 20 минутын дараа, халуун ногоо нэмнэ. улаан лооль түлэх, хальс, сараалжтай устгаж болно. , Тавган руу улаан лооль нэмж халууныг бууруулж, ойролцоогоор хагас цаг өтгөрүүлсэн амтлагч хүртэл нь Simmer. , Дулааны тогоо устгах зэрэг Чеддар, шинэ ургамал гэх мэт үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж, халуун байсан. халуун ногоо тоо бага зэрэг бууруулж болно.

өөр биелэл нь, үхрийн махны жижиг шоо хуваасан байна. Чинжүү чинжүү үр авсаны дараа, буталсан. Сонгино, хагас цагираг хуваасан дээр шарсан мах аль аль нь дотоод өөх. нэг шавар шарж үхрийн мах бор хүртэл байна. Улаан лооль, crosswise элэгдэж буцалж буй усанд дүрж, дараа нь мөс усан дээгүүр хийнэ. улаан лоолийн хальс нь устгаж, жижиг зүсмэл хуваасан байна. Талх царцдас сармис нь илж. шарсан сонгино, хальсалж улаан лооль, чинжүү чинжүү тавих нь саванд байна. буцалгана буцалж буй ус, халдаг нь шил руу холимог хийнэ. Дараа нь хагас цаг орчим иштэй шарсан мах, шөл нь тархсан. уксус, элсэн чихэр нь чийгийг нь хоол хийх дуусахаас өмнө.