Өвөл хүрд зэрэг банкуудад даршилсан өргөст хэмх,

банкинд гардаггүй өргөст хэмх, бөмбөр зэрэг нь маш бодитой юм. Үүнийг хийхийн тулд та зөвхөн зөв бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх ёстой бөгөөд хатуу жор бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх.

Дүрмээр бол, банк-д өргөст хэмх, бөмбөр зэрэг нь зоорь, өвлийн турш зууш хадгалж болно байхгүй бол тэд гэрийн эзэгтэй хураан. Энэ нь гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй ямар нэгэн байдлаар хүнсний ногоо сонгодог аргаар хийсэн гэдгийг нь муу гэх мэт нь тэдний амт ба crispness холбоотой. Түүнээс гадна, тэд заавал хүйтэн хадгалагдаж байна. Хадгалж parison өрөөний температурт бүрдүүлж, гэхдээ зөвхөн харанхуй газарт болно.

Өргөст хэмх, өвлийн банкуудад (бөмбөр гэх мэт) хийх

Зөвхөн залуу бага оврын хүнсний ногоо хамгийн их анхилам үнэртэй, амттай зууш авахын тулд ашиглах хэрэгтэй. Өргөст хэмх том үрийг, хүнд арьс байхгүй, даршилж зориулагдсан байх ёстой. том, боловсорч гүйцсэн жимс хэрэглэх зэрэг нь хоосон бол, энэ нь маш амттай байхгүй байгааг эргэж, мэдээж баррель хийдэг нэг нь дуртай биш.

Тэгвэл хүрд зэрэг банкуудад өргөст хэмх хураан вэ? Үүнийг хийхийн тулд та бэлдэх хэрэгтэй:

• (Том, зузаан арьс явсаар байвч ямар ч) залуу өргөст хэмх - 1.5 киллограм 3 литрийн саванд;
• Хатаасан өргөст (шүхэр) - 2 жижиг хэсэг. эрэг дээр;
• байц навч (шинэ) - 2-3 PC;.
• интоорын навч (шинэ) - 2-3 PC;.
• царс навч (цэвэр, эсвэл бага зэрэг хатаасан) - 2 ширхэг,.
• тунхууны эх - банкинд 3-4 см-ийн урттай,
• халуун чинжүү - 1 хонхорцог;
• Шинэ сармис chives - 3-5 ширхэг. эрэг дээр;
• натрийн хлорид - шингэний 1 тутамд 40 гр литр.

Нүүр хуудас preform нь боловсруулах бүрэлдэхүүн хэсэг

өвлийн банкуудад хүрд шиг Өргөст хэмх нь маш энгийн худалдан. юуны өмнө хүнсний ногоо эмчилсэн байна. тэдгээрийг сайтар угааж, хүйтэн ус нь гүн аяга тархсан. Тиймээс өргөст хэмх хэд хэдэн chesov байх ёстой тэсвэрлэх. Ийм эмчилгээ, хүнсний ногоо, яруу бөгөөд хатуу байх боломжтой болно.

Мөн тус тусад нь бэлтгэж, бусад бүрэлдэхүүн хэсэг. Бүх ногоон сайтар угааж, буцалж буй ус нь scalded. сармис хумс хувьд, дараа нь тэдгээрийг цэвэрлэх, бүх хэлбэрийг үлдээх хэрэгтэй.

хүнсний ногооны preform үүсэх

банкуудад өргөст хэмх хүрд хэрхэн гардаггүй вэ? Эхний алхам нь савыг бэлтгэх явдал юм. Энэ зорилгоор, гурван литрийн шилэн лонхтой. Тэд ариутгасан байх ёстой. ээлж тархах хатаасан шүхэр гоньд савны доод хэсэгт, үхрийн нүд болон интоор, тунхууны үндэс, бүх chives болон орхидог царс навч. Дашрамд өнгөрсөн орц Шаржигнуурт өргөст хэмх хадгалагдан үлдсэн, өтгөн боломжийг тэдгээр бодис агуулдаг.

интоор болон Үхрийн нүд навч тоо өөрсдийн үзэмжээр өөрчилж болно (бага, эсвэл эсрэгээр, том нам). царс навч хувьд, та нар тэднийг буруугаар байх ёстой. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн илүүдэл халөс болгоно Даршилсан ногоо нь маш хүнд, амтгүй.

Бүх ногоон тогоонд байх болно дараа, энэ нь баттай болон шинэхэн ногоо байрлуулсан байна. (Баруун дээд хүртэл). бас илгээж, халуун чинжүү нь хонхорцог байна. Сүүлийн орц өөрсдийн үзэмжээр хэрэглэж болно. Та зууш авах хүсэлтэй байгаа бол, түүний нэмэлт зайлшгүй шаардлагатай юм. Үгүй бол, энэ нь чинжүү татгалзах нь илүү дээр юм.

нь шорвог болон даршилсан ногоо, хүнсний ногоо хийх

банкинд баррель өргөст хэмх даршилж өмнө та Marinade бэлтгэх ёстой. Бид хүйтэн ус 1 литр натрийн хлорид 40 г үнэ хийж байна. амтлагч бүрэн ууссан байхад бүрэлдэхүүн хэсэг, сайтар хольж байна. Түүнээс хойш шорвог саванд (доод дээд) цутгана, тэр даруй олон самбай хамарч байна. Энэ хэлбэр, даршилсан ногоо хүрд зэрэг банкууд үлдээсэн байна тасалгааны температурт 3-4 хоногийн турш. Энэ хугацаанд, шорвог исгэлэн болж, үүлэрхэг байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, тогооч зарим Тэр ч хуучирсан.

хоол боловсруулах эцсийн үе шат

Энэ хугацаа (хэрэв бий бол) гадаргуу нь хөнгөн зууш хөгц хасагдсан дараа, дараа нь давсны уусмалд руу ямар ч металл саванд цутгаж болон буцалгана авчирдаг. Хэдэн минутын дараа тэр дахин, хүнсний ногоо тэр даруй өнхрөх байсан хийнэ.

Одоо та банкуудад хүрд өргөст хэмх хоол яаж хийхийг мэдэж байгаа. чадавхийг seaming дараа энэ хугацаанд эргэж, дулаан хөнжил боосон. энэ байдалд, бүтээгдэхүүний сэрүүн хүртэл дулаан байлгаж байна. Цаашилбал, энэ нь харанхуй газар авч, зургаан сарын турш хадгалагдаж байна. Дашрамд хэлэхэд, хүнсний дараа 1-2 сар байх ёстой гэх зэрэг зууш иддэг. Энэ хугацаанд, өргөст хэмх бүрэн "болсон", шаржигнуур, маш амттай.

зууханд зэрэг банкуудад даршилсан өргөст хэмх бэлдэх

Хэрэв та дээрх шилэн лонхтой баррель өргөст хэмх хоол хийх хамгийн энгийн арга юм. Гэхдээ ийм Appetizers бий болгох өөр нэг арга байдаг. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• (Том, зузаан арьс явсаар байвч ямар ч) залуу өргөст хэмх - 1.5 киллограм 3 литрийн саванд;
• Хатаасан өргөст (дээвэр) - 3 жижиг хэсэг. эрэг дээр;
• байц навч (шинэ) - 4 ширхэг,.
• интоорын навч (шинэ) - 4 ширхэг,.
• царс навч (цэвэр, эсвэл бага зэрэг хатаасан) - 2 ширхэг,.
• тунхууны эх - банкинд 3-4 см-ийн урттай,
• сармис chives - 5 ширхэг. эрэг дээр;
• гүехэн давс - шингэний 1 тутамд 40 гр литр.

бэлтгэх үйл явц

өргөст хэмх Даршилсан хүрд зэрэг банкуудад их дээрх жор адил аргаар хийсэн байна. Хүнсний ногоо мөс усанд өсгөвөрлөнө, угаасан байна, дараа нь хатуу саванд өмнө нь бэлтгэсэн тархсан. Дашрамд хэлэхэд, банк бүх ургамал тавьж, гоньд, тунхууны үндэс, сармис хумс хатаасан урьдчилгаа.

найрлага бэлтгэсэн саванд байх болно дараа нь тэд нарийн давс, сайн доргихыг хийнэ. Үүний дараа тэд цорго нь ердийн хүйтэн ус асгасан. Ийм учраас, бөмбөр, таг хамгаалах шил зэрэг банкуудад өргөст хэмх, яг өдөр тасалгааны температурт орхисон. (А гүн тавган) даршилсан ногоо хуурай хүнсний ногоо дүүрэн өдөр дараа, тэд өөрсдөө сайтар хүйтэн ус (баруун банк) нь зайлсан. ижил Marinade-д өргөст хэмх Персийн булангийн, тэд дахин 24 цагийн турш үлдсэн.

тайлбарласан 2 буюу түүнээс дээш удаа байх ёстой ажиллагаа явуулах хэрэгтэй. Гурав дахь өдөр нь хурдан гал дээр хайлуулж шорвог буцлах, дараа нь шилэн саванд цутгана. Энэ нь алга болсон бол, дараа нь данх-аас ямар нэг ус нэмж хэлэв. Үүний дараа, хүнсний ногоо тэр даруй өнхрүүлэн болон хаадаг юм.

Даршилсан ногоо хэрхэн, хаана хадгалах вэ?

Зузаан хөнжил ороосон preform тэд хөргөх дуусгах хүртэл дулаацуулж үлдсэн байна. Өргөст хэмх нь банкуудын эцэст нь харанхуй газар цэвэр амтай.

Нээлттэй лаазалсан Бэлдэц гулдмай нь зөвхөн нэг сарын дараа байх ёстой. Хэрэв та өмнө нь үүнийг хийх бол, дараа нь зөөлөн, маш амттай биш, цаг хугацаа нэмэлт, хүнсний ногоо aromas шинэхэн авсан байгаа нь хооллож байх хэрэгтэй байна.

хамт хоёр, нэгдүгээр курс, түүнчлэн согтууруулах ундаа, нэг зууш идэх.