Хэрхэн lasagne хоол

тархсанаар нь зэрэглэл - Италийн lasagna амархан түүний нэгт өрсөлдөх болно - Италийн пицца. Lasagna Европ болон АНУ-д гудамжны eatery идэгдэх хөлдөөсөн хоол, худалдах, кафе, зоогийн газар болгосон. Үүний зэрэгцээ, түүний "уламжлалт" lasagna эрхгүй - үндэсний хоол, ардын. Энэ нь зөвхөн үнэн гэсэн үг lasagna жор нь ердөө л байхгүй. Эмэгтэй хүн бүр, тогооч бүр хэрхэн өөрсдийгөө ямар нэг юм нэмж биш бол зарим нэг жор найрлага хол авч, lasagna хоол мэддэг.

Насанд хүрээгүй бөгөөд амархан захирах боломжоор хангадаг амтыг тохируулан янз бүр байж болно - Бид юу авирах анхдагч бөгөөд юу болохыг ойлгох ёстой. түүний үндсэн дээр итали хоол давхарга бялуу, туршилтын үүрэг байдаг юм , lasagna нь хуудас татсан мах, холбоос Кетчуп, бяслаг авсан амттай царцдас юм - дүүргэлтийн байна.

Тэгэхээр яаж lasagna хийх вэ? -ийн баримлын шавар нь эхэлье.

Зуурмаг - lasagna ямар ч үндэс, тийм болохоор түүний бэлтгэл нухацтай хандаж байх ёстой. Lasagna зуурмаг уламжлалт Италийн гоймонгийн адил аргаар хийсэн байна: durum улаан буудай, ус, давс, өндөг, чидун жимсний тос нь гурил. Тиймээс гурил 200 грамм, бидэнд хэрэгтэй: 2 өндөг, чидун жимсний тос (нэг халбага) 25 мл, давс нь хүндрэлд. усны хэмжээ batter хүнд болсон байна тийм ч уян хатан байх ёстой. Одоо туршилтын хоёр цаг, энэ нь 0.2-0.3 мм-ийн зузаан давхарга гарч уруугаа шилжих шаардлагатай болсон бөгөөд үүний дараа кино, эсвэл алчуур хагас дор "амарч" байх ёстой. За, хөдөө аж ахуй гоймонгийн хувьд машин бол. Хэрэв тийм биш бол - нь гулсмал зүү хамтран ажиллах хэрэгтэй болно. Зуурмаг дараа нь цэвэр, хуурай саванд "эрэлт хэрэгцээ", хатаасан, хадгалсан, эсвэл тэгш өнцөгт (а lasagna таны хэлбэрээр хэмжээг тохирсон, г үзнэ үү), нэн даруй бизнест орж хуваасан байна.

Та нар мэдэхгүй бол та хүсэхгүй байгаа бол яаж гэртээ lasagna хоол зүгээр л худалдан авах ямар ч боломж, эсвэл баримлын хувьд зөв найрлага байгаа бол lasagne нь хуудас дэлгүүрт. Дахин хэлэхэд, гурил бүрэлдэхүүнийг судалж durum улаан буудайн байх ёстой. , Зааврыг анхаарах: Зарим үйлдвэрлэгчид lasagne бусад брэндийн хуурай хэлбэрээр ашиглаж болох нь урьдчилан буцалгаж зуурмаг хуудас, хуудас зөвлөж байна.

Бид lasagna хоол яаж хийхийг сурч байна. жан бэлтгэнэ.

lasagna жор Bechamel цуу ийм удаан жилийн өмнө үгүй биш бололтой, гэхдээ энэ нь түүнд ямар "нэг амт" төсөөлөхөд хэцүү. Тиймээс, цөцгийн тос гурил 2-р хоолны халбагын болон байнга хутгах нэмэх, нарийн Nutty амт хүлээж, дунд дулаан 2 халбага халбага цөцгийн тос гаруй хайлж. Одоо сүү Урсгал нэмнэ - 500 мл. Дахин хэлэхэд, ээдрээ зайлсхийхийн тулд хутгана. Сумс хүссэн зузаан (ойролцоогоор сайн тараг уялдаа) хүрэхийн давс, хар чинжүү, задийн нэмнэ. lasagna нь цуу бэлэн байна!

lasagne, эсвэл дүүрэн гоймон хоол хэрхэн

олон хувилбарууд байж болно. Уламжлалт махан дүүргэлт жижиглэсэн үхрийн мах болон гахайн мах болон хонины мах, venison, тахиа болон цацагт хяруулын хольц бүрдэж болно. загас татсан болон төрөл бүрийн далайн хоол, эсвэл хүнсний ногоо орж болно - хаш, хулуу, хурган гуа зэрэг ургамлыг Аспарагус, чихэрлэг чинжүү, янз бүрийн мөөгөнцөр. Товчоор хэлбэл - Би хүсэж байна, бүх хөргөгчинд байгаа бүх зүйл. Харин та нар сонгосон шөл татсан бөгөөд бэлэн хүртэл явах нь амтлагч - мэдээж улаан лоолийн. нухсан улаан лооль арьс ч, мөн түүнчлэн ямар ч oshkurennye лаазалсан улаан лооль: Энэ үүргийн уламжлалт Италийн гоймон хандах болно шилдэг дотоодын бодит байна. Ялангуяа өвлийн улиралд газрын улаан лоолийн бид ярих ёстой, мөн гэдгийг тэдгээр - хоолны хувьд нэлээд будлиантай.

Итали болон цуглуулах lasagna-д lasagne хоол хэрхэн

Маягт lasagna чидун жимсний тос нь тос. Дараа нь, lasagne хэлбэр нь доод хуудас хуваалцаж - татсан мах давхарга, жан давхарга. харамч, бас үүнийг хэтрүүлэн хялбар байх ёсгүй. татсан мах давхарга нь нэг см орчим байх ёстой бөгөөд цуу бүрэн чөмөг хамрах ёстой. Цаашид - дахин зуурмаг давхарга, татсан мах, давхарга, жан нь давхарга. Тэгээд дээр хэлбэрээр орой хүртэл. гэх мэт тархсан сүүлийн давхарга нь дараах туршилтын давхарга, жан давхарга - бяслаг нь цацаж. Уламжлал ёсоор - mozzarella, гэхдээ та ашиглаж болно ямар ч бяслаг амархан хайлдаг. 180 градус халаасан зууханд хэлбэр тавь. Удалгүй орой дээр бяслаг хайлж гэж байна, хар тэмдэглэгээ хучигдсан байх эхэлдэг - гарч өгөх! Lasagna бэлэн байна! Италийн улаан дарс нь дарсны шил хаях ... мөн төгс оройн бэлэн байна! Одоо та lasagna хоол яаж хийхийг мэдэж байгаа, энэ зөвлөгөө давуу талыг ашиглах, Италийн аяга таваг хоолны үргэлжлүүлье л хэвээр байна.