Хэрхэн шүүслэг, амттай нь болж, шарсан мах marinate нь

Зугаалгандаа - амралт нь маш түгээмэл хэлбэр юм. иргэдийн хувьд энэ нь, зарим нь агаар авах нүүж болон тулгын гаруй болгосон хоол хүнс эдлэх нь ховор боломж юм. ойд буюу овоохой дээр хотын захын зугаалгаар явах нь хувиршгүй шинж чанаруудын нэг нь шарсан байна. гахайн мах, хурганы, түгалын мах, эсвэл тахианы: Үүнийг хийхийн тулд та ямар мах хэрэглэж болно. Зарим нь загас болон далайн энэ таваг хоол илүүд үздэг, энэ нь маш амттай, бас хувирна.

Kebab тулд гарч амжилт, энэ нь байх ёстой заавал сайн гардаггүй болсон. Үүнийг хийхийн тулд өөр өөр жор нь маш их хэрэглэдэг, тогооч тус бүр тэр ч байтугай өөрийн бага нууц байна. Энэ хоол бэлтгэх туршлага байхгүй бол, өмнө нь ямар мах marinate нь анх удаа шарсан нь, хэдэн сонгодог сонголтуудын тусламжтай илүү сайн мэддэг болж байна. Тэнд мэдээж зугаалгаар бэлтгэх нь илүү найдвартай арга зам юм. зах зээл болон дэлгүүр дээр бүтээгдэхүүний одоогийн элбэг нь бэлэн шарах нь marinated мах худалдан авах хэцүү байх болно. Гэвч өөрийн болгосон баримт, үргэлж сайхан амттай болж байна, тиймээс энэ нь залхуу байж, урьдчилан та нарын төлөө бүхнийг хийж чадахгүй нь илүү дээр юм.

цуу шарсан мах marinating сонгодог жор

Үхрийн махны хүнд байж болох учир бэлтгэл энэ арга нь гахайн мах хувьд ялангуяа тохиромжтой байдаг, харин тахиа, эсрэгээр, төвлөрсөн хүчил болгон ашиглах нь хэтэрхий нарийн юм. мах нэг бүтэн, нэг хагас кг цэвэршүүлсэн ус тэн хагас нь шил болон алимны цуу ижил хэмжээний хэрэгтэй болно. Та бас амт нь сонгино хангалттай (наад зах нь хагас кг), хонх чинжүү, булан навч, давс хэрэгтэй. мах хатуу бол, та гич нь халбага нэмж болно. Ер нь, шарсан нь гахай хүзүүний хэсгийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Харин нэхэмжлэл болон бусад целлюлозын Гэхдээ энэ тохиолдолд бэлэн хоол dryish авч болно.

шарсан мах marinating өмнө та хэдэн хэсэг болгон бууруулах хэрэгтэй, ийм гэж шүүслэг байхын тулд хангалттай том байх болно, харин маш их хэмээн хожим нь түүхий эд болж хувирсан.

Сонгино зохих, цэвэрлэж байх ба эсвэл цагираг хуваасан, эсвэл сегмент. Дараа нь мах хольсон байна, давс нэмэх болон масс даяар жигд түгээх (Хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлэн биш юм). Marinade тусад нь бэлтгэсэн. Усны цуу, гич хослуулан, амтлагч нэмж байна, дараа нь тэднийг мах асгаж, нэг цаг өдөөгдөж, шахалт (ус нь тохиромжтой гурван литрийн багтаамжтай саванд) -ийн дагуу тавьсан. Энэ үед хольц өдөөгдөж дараа (та оролдож болно бол хангалттай давс, шаардлагатай бол нэмж), нөгөө 3-4 цагийн турш хүйтэн тавьж, дараа нь та аюулгүйгээр орон руу явж болно.

marinate хэрхэн шорлог шарах мах дарс

бэлтгэл энэ арга нь хурга, үхрийн мах болон гахайн мах хэрэглэж болно. мах 2 кг-аас 5 том сонгино авч, хуурай улаан дарс, давс хагас шил амт, ямар ч амтлагч юм. Өмнөх жор шиг мах, сонгино хайчилж, тэдгээр нь давс тус бүр нь шүрших нь паалантай сав давхаргууд байрлуулсан байна. Дараа нь, дарс асгаж, хааяа хатгаж, сэрүүн газар тавина. Фрай станц 8 цаг дамжуулан боломжтой юм. Энэ арга нь цуу ашиглахад илүү цаг хугацаа шаарддаг гэдгийг хувирна, гэхдээ эцсийн таваг зөөлөн, juicier байх болно.

майонез нь шорлог шарах мах marinate вэ

Ер нь, үнэн gourmets бөгөөд энэ нь хоол connoisseurs төстэй жор ашиглахыг зөвлөж байна. Майонез хэмээн буруутгагдаад шилэн бүтэц устгадаг ба хоол болгож "хөвөн". Гэхдээ энэ нь үр нөлөө нь зөвхөн дараа 5-6 цагийн мэдэрч байна, шарсан мах хоол хийх эхэлснээс хойш үгчилбэл цаг авч болно. Тиймээс Marinade дуусгах цаг байхгүй хүмүүс, давс нь зүгээр л мах санал болгож болох халуун ногоо нэмж, майонез нь холино. Ялангуяа амттай тахианы авсан байна.