Хулд нь Хуушуурын бялуу: Сайн төрлийн дээр, амт ер бусын юм

Maslenitsa. төрөл бүрийн ломбо нь бин Их олон янзын. Жижиг, том, бин болон lomantsy, мөөгөнцрийн, амттай. Харин зочин тохируулга бас байдаг: ямар ч ичгүүр, эсвэл айлчлах эсвэл гэртээ тэднийг хүлээн авдаг. Тэгээд яргай загас нь ер бусын Хуушуурын бялуу мэт санагдах сайн, амт юм.

Улаан загас нь үргэлж, амттан гэж үздэг байсан та мэдээж Приморийн газар нутагт амьдарч байгаа бол энэ байна. түүнтэй хамт хоол заавал баярын болон зочид ирэхээс нь холбоо дурсан. Салмон нь маш тэжээллэг, эрүүл, сайн хүч чадал, тураал дахин олж, энэ нь цусан дахь холестерины хянадаг бөгөөд хорь гаруй ашигт малтмал, олон витамин, бараг бүх бүлэг, түүнчлэн түүний мах, уураг, ханаагүй тосны хүчил ихтэй, ялангуяа омега-3 агуулсан .

бэлтгэх зорилгоор Хуушуурын бялуу яргай нь зөв загас сонгох сурдаг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь хийгдсэн хөлдүү гулууз мах, энэ нь огцом салхи ч бас толбо бол ямар ч гажуудал, хүйс, арьсны өнгө жигд байх ёстой. хар, улаан өнгө, давстай загасны үнэр захын махны. хэмнэхийн тулд мөн бэлэн давсалсан филе гэртээ болгосон болно худалдан авах биш. загасны температурын огцом өөрчлөлт, зайлсхийх, доод тавиур дээр хөргөгчид гэсгээсэн байна. Мал нядалгааны болон булангийн зузаан хана нь тавиур дээр тархсан 1 см-ийн бууруулсан байна. Давс нь цэн, дараа нь элсэн чихэр нь цацаж. Амт нь боловсронгуй нь нимбэгний шүүс шахаж, архи нь халбага нэмж болно. Хоёр өдрийн турш хөргөгчид үүнийг Marinating.

яргай загас нь дугуй нь амжилттай болсон Хуушуурын тулд, энэ нь бин, илүү их хоол хийх шаардлагатай байна. Үүний тулд дараах найрлага шаардлагатай байна: улаан буудайн гурил - 250gramm, 2 өндөг, тараг 100 гр, элсэн чихэр, 1 халбага, хөргөлттэй буцалсан ус 150 гр. (Sifting бүтээгдэхүүн хүчилтөрөгчтэй ханасан, тийм болохоор илүү Агаарын бин болон сүвэрхэг байж болно) гурил нь аяга руу нь ойр тор хэлбэрийн шигшүүрээр sieved байна. тусад нь аяга, хөөс, гурил руу асгах нь холигчоор нь өндөг зоддог. Тараг элсэн чихэр хольсон болон зогсож (Kefir нь мөөгөнцрийн агуулдаг учраас бид тэдний эрчимжүүлэх нь бага зэрэг байдаг) нь дулаан газар 15 минут өгч байна.

гурил, болон дараа, мөн тараг ус нэмэх. холигчоор бүх бүрэлдэхүүн хэсэг 4-5 минут бөгөөд ингэснээр ямар ч олгохоос төлөө хана зуурах. туршилтын нэрэх улаавтар. Энэ үед дараа нь бололтой бин хэлбэрээр тусгагдсан, дараа нь тэдний амт дээр цавуулаг хавдар, байна. ёроолтой тогоо сонгох нь 20-23 см-ийн голчтой (илүү зохимжтой ширэм), энэ нь дунд зэргийн халуун дээр ургамлын тос, халдаг lubricates. Халуун тавган дээр тогоо сэгсрэх, зуурсан гурил асгах нь жигд тараана. 2 минутын турш тал бүр дээр Хуушуурын махыг урьдчилан шараад. тавган дээр тархсан, зах дээр гялгар болон хэврэг болж болохгүй вэ Хуушуурын нь тагийг нь хамарч байх. Зуурмагийн 6-8 ширхэг авах ёстой.

Цаашилбал, бидний хоолны тос, шигтгээ бэлтгэх болно "яргай загас нь Хуушуурын бялуу." нягтрал нь: Энэ нь дараах найрлага шаардлагатай тос 100 гр - 150 гр, цөцгий, эсвэл хүнд тос (20%) нь 2 халбага, өргөст хэмх. цөцгий нь бяслаг холимог болон хамгийн түүнд бүр ч илүү нарийн spreadable тууштай өгье. Ногоон хуурай, сайхан хөгийг нь хасах, угааж болно.

Одоо бид бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь хамт яргай загас нь Хуушуурын бялуу цуглуулах болно. тавган дээр нэг л бин нь хийх нь Хуушуурын тавих, энэ чанасан тос хеделгеж, загасны филе хэвтэж, гоньд нь цацаж. тос, засах нь дээд Хуушуурын тос. хулд булангийн эргүүлэг гурван сарнай буржгар энэ хийж, гоньд нь sprig дээр нь тавих хэрэгтэй. өндөг байгаа бол, дараа нь биднийг бүр ч илүү тансаг, өнгө төрхийг өгч л байг, тэд өмнөх тослох ургамлын тос нь бол энэ амттай сул хамт цацаж, дараа нь өндөг хуурай байдаг. хулд нь Хуушуурын бялууг нь хөргөгч тавьсан 1-1.5 цаг дэвтээнэ. Тиймээс бид бэлдсэн Loranskaya бялуу яргай нь, эсвэл ОХУ-ын өнгө, ардын уламжлал нь биш харин түүний маш ойрхон аналог.

Багт наадмын хөгжилтэй!