ХК-ийн "Шувууны үйлдвэр Sredneuralskaya:" бүтээгдэхүүн, ажилтнууд сэтгэгдэл

дургүй бус, өөрсдийн хэрэглэгчиддээ шинэ бүтээгдэхүүн, төрөлжсөн таалагдахын тулд өөрийн үйлдвэрлэлийн ХК-ийн "Шувууны Sredneuralskaya" гэж. Яагаад зүгээр л түүний багцад! Энэ нь мах, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, хиам болон гурилан бүтээгдэхүүн. Тус бүтээгдэхүүн нь урт зах зээл дээр оршин тогтнож, хэрэглэгчдийн нь маш их байдаг байна.

Түүх шувууны аж ахуй

ХК-ийн "Шувууны Sredneuralskaya" дөрөвдүгээр 1973 онд байгуулагдсан. Энэ нь тахианы мах үйлдвэрлэлийн бүс нутаг дахь анхны үйлдвэр юм. компанийн дизайн хүчин чадал нь жилд нэг удаа хоёр сая Broiler тахиа (түүхий мах 3068 тонн) тухай хийсэн байна. Одоогийн байдлаар, үйлдвэрлэлийн хэд хэдэн удаа нэмэгдэж, жилд 8 сая тахиа, эсвэл шинэ мах 15,200 тонн юм байна. компанийн бүтээгдэхүүн 130 орчим зүйлсийг багтаана.

шувууны аж ахуйн нутаг дэвсгэр дээр орон сууцны гурван барилга оршдог залуу, найман - broodstock, ангаахай агуулга, broilers өсгөх нь гуч орчим барилга байгууламж байна. мал эмнэлгийн үйлчилгээ, zoolaboratoriya байдаг. Энд мал нядлах, мах дэлгүүр юм.

Компанийн үндсэн үйл ажиллагаа нь Broiler өсөн нэмэгдэж хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, тахианы үйлдвэрлэлийг. Тэд мөн өндөр тушаал бүтээгдэхүүн "Rookery" орно. хүрээ хиам болон гурилан бүтээгдэхүүн юм. Илүү шувууны аж ахуй үйлдвэрлэдэг мах, ясны хоол амьтан, шувуу тэжээх.

компанийн тэргүүлэх чиглэл

ХК-ийн "Шувууны Sredneuralskaya" харилцагчдынхаа бүх хэрэгцээг хангахын тулд боломжтой бүх зүйлийг хийх. Энэ нь аль аль нь хэвийн хэрэглэгчдэд болон энэхүү тансаг бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг.

Компани нь олон нийтийн бараа, шинэ төрлийн руу ажиллуулахаасаа өмнө анхааралтай, хэрэглэгчийн хэрэгцээг шинжилгээ амттай. Эдгээр мэдээлэлд үндэслэн, бүрэн эрэлт хэрэгцээг хангаж чадах хэмжээгээр бүтээгдэхүүний хүрээг тэлж байна. шувууны аж ахуй хэрэглэгчдийн хоолны сонголт дээр анхаарлаа хандуулж байна. Тус компани өөрийн хэрэглэгчдэд хязгааргүй хоолны боломжийг санал болгодог компани болох зорилготой юм.

байгууллагын үндсэн утга нь:

• ажилчдын мэргэжлийн ур чадвар;
• үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний хариуцлага;
• Харилцагчийн итгэл, тэдний талаар туйлын шударга,
• хэрэглэгчдийн эрүүл ахуй;
• ажилчдын тав тухтай орчин.

Хүн амын томоохон хэсгийн итгэлийг олсон байна хүрээ, бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд эрх хандлага бий болсон байна, үндсэн дээр.

бүтээгдэхүүний компани нь шударга дээр шошго болгон, нарийвчлан бүтээгдэхүүний бүтцийг тайлбарлах бөгөөд зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн ашиглан үйлдвэрлэл шиг, ямар ч мэдээллийг нууж байна.

шувууны аж ахуйн гэрчилгээ нд

ХК-ийн "Шувууны Sredneuralskaya" бүрэн өөрийн бүтээгдэхүүний чанарыг хариуцах ба ГОСТ R ISO 9001-2008 болон 22000-2007 дагуу гэрчилгээ авсан байна. 2010 оны эцсийн байдлаар, энэ нь өөрийн баталгаажуулсан удирдлагын системийг зохион байгуулж, холбогдох баримт бичгийг хүлээн авч уулзлаа. 2012 оны арваннэгдүгээр сард Broiler тахиа түүхий мах үйлдвэрлэлийн үйл явцын сертификат, түүнчлэн хиам үйл явц, хиам, өөр өөр төрлийн, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, тахианы өндөг үйлдвэрлэл засалд. Энэ цогцолбор байгууллага нь үйл ажиллагааны үндсэн дээр ГОСТ R ISO 22000-2007, гурван жилийн хүчинтэй байх хугацааг байна дагуу гэрчилгээ олгосон байна.

Компани нь тодорхой ажлын стандарт, чанар муутай бараа, бүтээгдэхүүн арилгадаг боловсруулсан байна. Хүнсний үйлдвэрлэлийн чанарын хяналтын бүх үе шатанд хийсэн байна.

үйлдвэрлэл

Үйлдвэрлэл хоёр төрөлд хуваагддаг байна, тэд:

• аж ахуй шувууд;
• мах боловсруулах шувууны.

өсөн нэмэгдэж буй технологи тахиа нь хэд хэдэн үе шатанд хувааж болно:

• Өсгөх. Энэ хэрэгсэл нь голдуу broilers юм. нас хүрч дараа үржүүлэгчдэд шилжүүлсэн semnadtsatinedelnogo.
• broodstock үүсгэх. Энд 1-2 кг эр, наад зах нь 3 кг жинтэй эрлийз тахиа авсан. Лабораторийн шувууны анхааралтай тэжээлийн холимог химийн бодисын шаардлагатай хэмжээг хянадаг. хүчиллэг, хордлого, чийгшил дээр хоол хүнс өдөр тутмын шинжилгээ.
• Өсгөвөрлөнө. тухайн үйл явцад өндөг наад зах нь 48 грамм авч байна. ангаахай нь тэд тусгай машинаар, өндөг халдваргүйжүүлэх илчилж дээр тээвэрлэж байна. давтан үйл явц нь ариутгалыг инкубаторт өндөг дараа хийсэн байна. Тэд хуваарь, бусад бүх хэлтсийн үйл ажиллагаанд тулгуурласан дээр хэвтэнэ. Сард дунджаар 21-23 хоногт тахиа дээр Тахианууд тавих өндөг.
• Broiler тахиа өсөн нэмэгдэж буй. Тэд гурван шатлалт онд үүрэн тоног төхөөрөмж багтсан байна. долоо хоног тутмын болон доод - - хуучин дэгдээхэйгээ 10-12 хоногийн дээд талд нь дунджаар хонуурыг шувуу байдаг. Шувууны нядалгааны 37-38 хоног байна.

шувуу нядлах технологи барих амьтан, мал нядалгааны тэдний хүлээн зөвшөөрөх явдал юм. нядалгааны хүүрийн дараа preprocessing журам, plumage зайлуулах өнгөрдөг. Дараа нь үүнийг gutting болон бүрдүүлэх юм. Тэр broilers дараа хөргөнө эрхтэй байна. Цаашид үйлдвэрлэл, ялгах, шошгололт жинлэх, гулууз мах сав баглаа боодол явдал юм. Дараа нь хөргөх болон хөлдөөх түүхий мах ирдэг. шувуу сүүлийн шатанд агуулах руу илгээж, хэрэгжүүлж байна.

Products-Sredneuralsk шувууны аж ахуй

компаний бүх бүтээгдэхүүн нь хэд хэдэн төрөлд хуваагдаж байна, тэд:

• түүхий тахианы мах,
• Байгалийн хагас;
• махан бүтээгдэхүүн;
• махан бүтээгдэхүүн "Rookery";
• зайдас,
• бэлэн, шарсан хоол хүнс.

Шувууны мах нь субстратын дээр байрлуулж, уутанд савласан байна. Энэ нь хөргөгч эсвэл хөлдөөсөн борлуулсан. Байгалийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн - тахианы гулууз мах (гуяны, drumsticks, хөх, далавчтай, хөл, филе), хөлдөөсөн ба хөргөсөн нь хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Хэрэглэгч шарсан болон chakhokhbili, татсан тахианы хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн санал болгох гэж оролддог. Гэхэд, бүтээгдэхүүн ойлгосон элэг, зүрх, ходоод, хүзүү, толгой, хөл зэрэг орно. хувьцаа нь шувууны яс, ясны масс багц нь мөн үйлдвэрлэсэн.

брэнд нэр "Rookery" худалдсан шарсан тахианы мах, мах шарах, мах бууз, cutlets, ууц стейк, зайдас дээр хоол хийх шувуу шувууны дор. худалдах тусгай Marinade нь булангийн Шин үйлдвэрлэсэн. Үргэлж болгосон, утсан мах өргөн хүрээтэй боломжтой: хиам, мах талхны, нэрийн жагсаалт үйлдэх, хиам, сонирхогчийн болон дарагдсан мах.

Би хаана бүтээгдэхүүнийг худалдан авах боломжтой

Shop "Curico" ( "Sredneuralsk шувууны аж ахуй нь"), түүнчлэн "Auchan", "Метро", "Магнет", "За", "долоон түлхүүрүүд" болон бусад олон компанийн бүтээгдэхүүн борлуулж байна. Эдгээр бүх хэрэгсэл нь ихэвчлэн Екатеринбург болон хэсэгчлэн Свердловск болон Тюмень бүс нутагт байдаг.

Sredneuralsk Шувууны: сэтгэгдэл

Энэ компанийн бүтээгдэхүүний талаар санал өөр өөр боловсруулсан байна. Хэн нэгэн сайн чанарын тахианы болон хиам байна. Энэ нь сайн чөмөг болон төрийн бус шингэн гэж байна. хамбургер хоол сайн. хэрэглэгчийн тодорхой хэсгийг хүүр тахианы нүх сүв дээр хэлсэн, итгэдэг усны шахуурга шувуу юм. хүүр болон түүний бүрэлдэхүүн хэсэг нь жижиг байдаг гэдгийг анхаарна уу. бус, багц заасан жин хүртэл шарсан болон chakhokhbili зориулсан хэрэгсэл.

Sredneuralsk шувууны аж ахуй ажилтнууд санал маш эерэг биш юм авдаг. Тэд энэ компанийн ажил таатай биш гэдгийг хэлж байна. Ажилчид цалин хугацаанд нь төлсөн гэсэн үг биш бөгөөд түүний хэмжээ багассан үздэг. Тэнд нь гарт хангалттай байхгүй бол үр дүнд ажилтнууд эргэлт юм. Гарын авлага нь ёстойгоор ажилчид илүү цагаар ажиллаж, боловсруулах төлөх биш юм байна. нь удаан хугацааны туршид аж ахуйн нэгж үед шимтгэл төлж чадахгүй байна, олон дэлгүүр улмаас бүтээгдэхүүний хэрэглээний байхгүйгээс заримдаа зогссон байна. Энэ байдал нь шувууны фермийн захирал өөрчлөлттэй холбоотой юм.

Дампуурлын тухай

Хатуу удаа одоо Sredneuralsk шувууны аж ахуй туулж. Pastukhov OL Тэрээр өөрийн шинэ захирал Александр Виноградов солих болно.

Одоогоор Sberbank 900 мянга. Рублийн өрийг компанийн эсрэг шүүхэд өгсөн ба дампуурсан шувууны аж ахуй хүлээн зөвшөөрч, энэ хэмжээгээр гадна тэнд 252 сая рублийн нь хугацаа хэтэрсэн өрийн юм хүсдэг. Хоёрдугаар сарын эхээр 2014 онд Sberbank аж ахуйн нэгжийн бүрэн бүх өрийг бүтцийн өөрчлөлт, гэхдээ энэ ч, компанийн санхүүгийн нөхцөл байдал сайжирсан байна. Илүү компани 15.7 сая рублийн хэмжээ "EkoPromSnabom" өртэй бөгөөд TGK-9 - 6.6 сая рубль. Арбитрын шүүх компанийн бүх өр сэргээх шийджээ.

Тус компани нь 300 сая рубль байдаг аж ахуйн нэгжийн нийт өрийн 50% хэмжээгээр Sberbank өрийг эргүүлэн төлөх хөдөө аж ахуйн холдинг "Ravis" худалдаж авсан яриа байдаг. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам, "Ravis" байгууллагын бүх эд хөрөнгийг худалдан авахаар төлөвлөж байгаа. Энэ нь одоо байгаа брэнд нь шувууны аж ахуй нь аврагдах болно гэдгийг амлаж байна.