Мах, ясны хоол: ашиглах заавар

Мах, ясны хоол үхэр, жижиг үхэр, гахай, шувууны тэжээл нь витамин эрдэс баялгийн нэмэлт болгон ашиглаж байна. Энэ уураг нь маш их агуулсан, маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. мах, ясны хоол хэрэглэх нь энэ нь малын хоолны дэглэм тэнцвэржүүлж ихээхэн боломжтой тэдний бүтээмжийг нэмэгдүүлэх болгодог.

бүтээгдэхүүний танилцуулга

ясны хоолны нунтаг гэрэл буюу хар хүрэн өнгө, үнэр байсан юм. Та сүүдэрт энэ бүтээгдэхүүнийг сонгох үед та онцгой анхаарах хэрэгтэй. өнгө нь бор байх ёстой. Шаргал tinge бүтээгдэхүүний чанар муу байгааг харуулж байна. Энэ нунтаг тахианы үзэг өгдөг. шувуу, та шар гурил хоол хүнс нэмэх үед тэнд өндөг үйлдвэрлэл буурсан байна. Үүнээс гадна, үзэг хэрэглээ дэгдээхэйн махчин болох хөгжлийг өдөөн байна.

мах, ясны хоолны чанарт өөх агуулга хамааран гурван ангилалд хуваагддаг. түүний бага илүү сайн бүтээгдэхүүн харьцуулшгүй. гурил нь бас анхаарах ёстой чанарыг үнэлэх үед:

• Үнэр. Энэ нь хуучирсан, эсвэл putrid байж болохгүй.
• Гадаад өнгө байдал. Өндөр чанарын гурил нь зөвхөн нэг төрлийн бүтэц гэж үздэг. Энэ нь 12 мм-ээс их голчтой энэхүү олгохоос эсвэл талстыг байх ёсгүй.

Хэрхэн хийсэн

энэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх хүнд хоол хүнс гэх мэт тохиромжгүй мах хэрэглэж байгаа үед: .. хүүрийн малын халдварт өвчин, хог хаягдал мах боловсруулах үйлдвэр, гэх мэт үйлдвэрлэлийн үйл явц нь дараах үе шаттайгаар унасан:

• Хаягдал үхрийн мах үйлдвэрлэл чанасан, 25 градус хүртэл хөргөнө.
• үр дүнд Shkvarov тусгай нэгжээр буталсан.
• нунтаг шигшүүрээр sieved байна.
• соронзон тусгаарлагч дамжуулан хөөж үр дүнд гурил металл бохирдлыг арилгахын тулд.
• Дараа нь, бүтээгдэхүүн нь өөх, тос, муудахаас сэргийлэхийн тулд антиоксидант эмчилсэн байна.
• Бэлэн нунтаг уут, эсвэл уутанд савлаж байна.

Мах, ясны хоол: тахиа тэжээх ашиглах заавар

тавих тахиа хоолны дэглэм энэ бүтээгдэхүүний оруулах өндөгний үйлдвэрлэлийг эрс нэмэгдүүлэх боломжтой, малын тэжээлд мөнгө хэмнэх юм. аль аль нь тэжээл баяжмал болно тахиа мах, ясны хоол хольж, Маш-д. Оновчтой тун - нийт үр тарианы 7%.

ХНС цорын ганц байх ёстой чанарын мах, ясны хоол шувууны байна. Тахианы хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь уураг их хэмжээгээр агуулдаг учраас маш их ач холбогдолтой юм. Харамсалтай нь, сүүлийн жилүүдэд олон компани гурилын үйлдвэрлэл, энэ нь хямд түүн уруу шар буурцаг нэмж эхэлсэн нь гаргах оролцсон. нь хуурамч тэжээх бага эсвэл ямар ч үр дүнг авчирч байна. Өндөгний үйлдвэрлэл, өсөх биш юм улмаас уургийн дутагдалтай шувууд pecking болон махчин болох тохиолдолд тоог нэмэгдүүлдэг. Тиймээс бага зэрэг мэддэг үйлдвэрлэгчдийн хямд гурил худалдан авах вэ.

Хэт их гурил шувуу өгч болохгүй. Энэ нь тулай зэрэг таагүй өвчнийг үүсгэж болох юм. Мөн энэ нэмэлт агуулгыг давсан хоол хүнсэндээ тахианы мах, ихэвчлэн amyloidosis хөгжүүлдэг. Тиймээс тодорхой химийн эд хөрөнгийг нь эдэд бодисын хуримтлал хамт, уургийн бодисын солилцооны зөрчсөн гэж нэрлэдэг.

Мах, ясны хоол: гахай тэжээх ашиглах заавар

Үүнээс гадна, мах, ясны хоол тэжээлийн мал жин багц өдөөдөг. Гахай нийт тэжээл жингийн 5-15% -ийн хэмжээгээр өгсөн байна. Маш сайн гадна энэ нь тарьж, мал маллах аль алинд нь байж болно. Бид зөвхөн weaned маш залуу piglets нь нэмэлт болгон мах, ясны хоол хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Түүний биеэ авч явах дулааны боловсруулалт тэжээх гурил нэмсний дараа ямар ч урт болох юм. Өөрөөр хэлбэл, уураг, амин дэм хамгийн их алга болох болно. гахай, аж ахуй, амьтан, шувуу, бусад зүйл аль аль нь хооллож байхдаа Энэ дүрэм нь ажиглагдаж байх ёстой.

үхэр ашиглах

энэ бүтээгдэхүүнийг тэжээх мал болон их бүтээмжийг нэмэгдүүлэх болно. үнээ нь шувууны мах, гахайн мах хийсэн гурил сонгосон байх ёстой. RNC яс, булчингийн эдийг агуулсан бүтээгдэхүүн гэх мэт таагүй үхрийн өвчний нөлөөлөгч төлөөлөгч байж болно spongiform энцефалопати.

үнээ оноос хойш - хэвээр амьтан өвсөн тэжээлтний, мах, ясны хоол, тэдгээр нь ихэвчлэн зүгээр л татгалзаж байна. Энэ тохиолдолд, бүтээгдэхүүний холимог буюу хивэг нь тунг аажмаар нэмэгдэж баяжмал. Хэдхэн хоногийн дотор мал хэрэглэсэн гурилын хэмжээ нь толгой тутамд 10-100 г авчирсан байх ёстой. MPC Өдөрт ямар ч 20 гаруй грамм өгч байна.

бусад амьтдын хоол хүнсэндээ Хоол

Энэ бүтээгдэхүүн нь уураг, амин дэм, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм, жижиг хэмжээний өгч, хөдөө аж ахуйн амьтан, шувууны болон бусад төрлийн болно: Энэ тохиолдолд нугас, галуу, туулай, Гвинейн жигүүртэн, цацагт хяруул, гэх мэт ихэвчлэн нийт тэжээл гурилын эзлэх хувийн жин .. 5-10% илүү нь байхгүй.

Энэ нохой (өдөрт 100g илүү ямар ч) нь, тухайлбал мах, ясны хоол зэрэг бүтээгдэхүүн хэрэглэх үндэслэлтэй юм. Энэ нь амьтан тэжээх дээр та бага зэрэг хадгалах боломжийг олгодог. энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь мах сэлгээгээр үүрэг гүйцэтгэдэг.

Өмнө нь дөрвөн хөлтэй найз нөхөд нь эзэд нь маш олонтаа тэжээх гурил хэрэглэж байна. Саяхан Гэхдээ зах зээлийн эдгээр амьтдын тусгайлан зориулсан орчин үеийн, тэнцвэртэй уураг, амин дэм, эрдэс нэмэгдэл нь маш их, үзэгдэв. Тиймээс, нохой мах, ясны хоол одоогоор маш ховор хэрэглэгддэг. Амьтны хайрлагчид хооллох нь төсвийн сонголт илүү үүнийг ханддаг.

Найрлага чанарын бүтээгдэхүүн

Бодит мах, ясны хоол, үүнээс ашиглалтын бараг бүх төрлийн аж ахуйн хувьд шаардлагатай гэж үзсэн аж ахуй, амьтан, мал эмнэлгийн бүтэц тодорхой хэм хэмжээг зохицуулж, тэнцвэртэй байдаг. Уураг нь наад зах нь 30-50% агуулсан байх ёстой. хоолны найрлага нь ийм найрлага агуулдаг:

• Булчин ба ясны эд. Энэ нь бүтээгдэхүүний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
• Өөх. Энэ нь (янз бүрийн хамааран, ямар ч 13-20-аас дээш%) хэт их агуулсан байх ёстой.
• 26-38% -ийн хэмжээний үнс.
• Усны. Энэ нь хэт их (% ямар ч илүү 7 дээш) байх ёстой.

Үүнээс гадна, гурил нэг хэсэг нь ийм хог хаягдлыг мах үйлдвэрлэл, ходоодны, Бамбай булчирхай ба байдлаар агуулж болох parathyroid булчирхай, өндгөвч, тархи, нугасны, уушиг, элэг, бөөр, дэлүү, мах, ясны хоол гэх мэт. Д. Тохируулга хийх чанар, найрлага 17536-82, ГОСТ нь . түүнд нийцүүлэн-ий тухай мэдээлэл сав баглаа боодол дээр заасан байх ёстой.

бусад бодисууд

Энэ нь metallomagnetic гурил (2 мм ширхэгийн хэмжээ хүртэл) хольц нь бага хувийг олгосон юм. бүтээгдэхүүний нэг тонн ямар ч 150-200 гаруй гр байх ёстой. Үүнээс гадна, ясны хоол, үүнээс ашиглалтын тэжээл дээр авардаг амьтдын бодисын солилцоог дэмжихийн бодис агуулдаг. Энэ нь үндсэндээ аденозин болон glutominovaya хүчил. Хожмын Үеийн Гэгээнтнүүдийн дутмаг нь, жишээ нь, тахиа хотгор өсөлтийг боловсруулж болно.

гурил агуулагдах шувууд, мал, амьтны болон бусад зарим бодисын хөгжлийг дэмжихийн. Эдгээр оруулах, жишээ нь, Карнитин хувьд цөсний хүчил, seratonin, thyroxin гэх мэт. Д.

Хэрхэн хадгалах

Мах, ясны хоол, заавар, ашиглалтын заавар Дээр өгөгдсөн - уураг, өөх, тос, их хэмжээний агуулсан бүтээгдэхүүн. Тиймийн тул, энэ нь зөв хадгалж байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь хамгийн сайн ашиггүй, наад муу болно - сөргөөр амьтан, шувуу эрүүл мэндэд нөлөөлөх болно. гурил, ашигтай шинж чанарыг хадгалах нь маш чухал ач холбогдолтой нөхцөл байдал нь хадгалах дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм. Энэ бүтээгдэхүүний уут хуурай байлгаж, орон зайг агааржуулалт байх ёстой. ус болон нарны гэрэл нь холбоо барих боломжгүй байна.

hozblok, эсвэл хувьцаа агаарын температур 30 градус хэтрэхгүй байх ёстой. бүтээгдэхүүний хэт халалтаас, ямар ч тохиолдолд зөвшөөрөхгүй өөрөөр дотор нь агуулагдаж байгаа өөх тос, хорт бодис гаргах нь задарч эхлэх байх ёстой - альдегидийн akrolina.

Боломжгүй амьтан, хугацаа нь дууссан бүтээгдэхүүн Мэдээж хэрэг, шувууд Feed. мах, ясны хоол зөвшөөрөгдөх хугацаа, хадгалах сав баглаа боодол дээр заасан байна. Ихэвчлэн энэ нь нэгээс илүү жил биш юм.

үнэхээр ашигтай бүтээгдэхүүн, малын үнэхээр орлуулшгүй - Та, мах, ясны хоол харж болно. хоолны дэглэм нь өөрийн оруулах Мөн түүнчлэн, үхэр, хонь, гахай, тахиа, гэх мэт. Е бүтээмжийг нэмэгдүүлэх жин, эдийн засгийн өсөлтийг дэмжихийн тулд болно. Харин сайн үр дүнд хүрэхийн тулд та мэдээж, та чанартай бүтээгдэхүүн, түүний зөв хэрэглээг сонгох л болно.