Хиам жигнэмэг. Шоколад хиам жигнэмэг: алхам жор гэхэд нэг алхам

Шоколад хиам жигнэмэг - нь амттай, түргэн хоолны бидний ихэнх нь боломжтой юм. гэр бүр гэр бүлд байгаа бүтээгдэхүүн нь энгийн удирдах тусламжтайгаар та энэ гайхамшигтай нарийн хоол бэлтгэж болно. маш олон жор байдаг. Өнөөдөр бид хэд хэдэн аргаар хиам жигнэмэг хэрхэн хийх тухай ярьж байна.

үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг

Хиам жигнэмэг - Урьд нь дурдагдсаны адил, энгийн, амттай амттанг юм. хэд хэдэн аргаар үүнийг Күүк. Үнэн хэрэгтээ эдгээр аргуудыг тус бүр янз бүрийн найрлага агуулдаг. Харин боов хиам жигнэмэг ижил бүтээгдэхүүний гол төлөв бэлтгэх. чухам юу байна вэ?

хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол хиам жигнэмэг нь юу байж болох вэ? Шилдэг жор мэдээ "ойн" ашиглаж, "Хятад улс" буюу "кофе". За чихрийн хиам, амархан эвдэж болно бусад pechenyushki тохиромжтой. Цаашилбал, бүтээгдэхүүний нэмэлт сонгож болохгүй. Хэтэрхий сайхан сонголт ижил, эсвэл хойшлуулах санал болгож байна чихэрлэг хиам жигнэмэг нялуун байх болно.

үндсэн найрлага нь нэг

Өөр нэг бүрэлдэхүүн хэсэг - дээ тос. Энэ нь хиам үндэс суурь юм. давс сонголтуудыг бүү хэрэглэ. Ерөнхийдөө хувьд чихрийн хэвийн хийсэн хиам нэмж "тариачид" тос.

гар тос биш юм бол, маргарин ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд, мэдээж хэрэг, хоол хэр байх ёстой, тийм болохоор сайн амт байх болно. хиам боловсруулахад огт ашиглаж болохгүй нь тархдаг. Бүх асуудал нь зөвхөн бүтэц, бас бүтээгдэхүүний бүтэцтэй байна.

Бараг шоколад ...

жор нь чухал орц нь какао юм. Хиам жигнэмэг Хэрэв ямар бэлдэж болно. Та амттай амттанг, гашуун үгүй биш авах, чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгох ёстой. Хиам жигнэмэг, какао - цай нь амттай амттан юм. хэрхэн какао сонгох - Гэхдээ нэг асуудал байна уу?

дэлгүүрүүдэд одоо том багц какао болон элсэн чихэр, болон элсэн чихэр, гашуун санал болгосон, тэнд байна. Үйлдвэрлэгчид, бас хангалттай их байна. Маш олон хүмүүс та нар оронд нь түүний найрлага дахь сахар агуулсан хүүхдүүд какао уух нь какао, халуун шоколад ашиглаж болно гэж үзэж байна. Илэн далангүй, энэ нь муу санаа юм.

хамгийн тохиромжтой нь гашуун байгалийн какао нунтаг байж болох юм. Та ямар ч дэлгүүрт нь худалдан авах боломжтой. Энэ нь бүтээгдэхүүн хямд үнэтэй бөгөөд нэг багц нь удаан хугацааны турш хангалттай юм.

амттай дурлагчдын хувьд

бүх сайхан шүдийг Сайн мэдээ хиам жигнэмэг чихэр сахар агуулдаг явдал юм. Сүүлийнх нь ихэвчлэн ч гэж нэрлэдэг, учир нь таваг руу бага хэмжээгээр хэрэглэж муудсан байсан юм "шоколад жигнэмэг курс юм." Фото их хэмжээний шоколад шиг арай гэж бидэнд харуулж байна, харин элсэн чихэр, эсвэл энгийн нүдээр нунтаг элсэн чихэр харж чадахгүй. Мэдээж хэрэг, чихрийн хиам зөвхөн чихрийн тохиромжтой. Тухай ёотон мартаж болно.

Юу ч ашиглаж

Сайхан хиам жигнэмэг ашиглаж болно, бусад найрлага. Аль нь? Бүх зүйл зөвхөн таны төсөөлөл (болон, мэдээж хэрэг, санал болгож буй шийдэл) нь хязгаарлагдмал байна. Энэ хиам бэлтгэхэд ихэвчлэн самар, үзэм ашигладаг. Тэд жигнэмэг дүүргэлтийн агуу нэмэлт юм. Самар хоол нь их тохиромжтой.

Энэ нь мөн нарийн боовны бэлтгэж болно хураангуй сүү хиам жигнэмэг. Энэ тохиолдолд энэ нь сахар хэрэглэх нь илүү дээр юм - хоол нь аль хэдийн хангалттай чихэрлэг авах болно. Хамтад сүү нарийн хоол нь амт өгөх болно.

Хиам "хөрш"

Мэдээж хэрэг, сайхан боов хиам нь бодит шоколад агуулж болно. хамгийн тохиромжтой сонголт - энэ нь хар гашуун шоколад юм. Энэ нь эсвэл хүмүүжлээс болсон ялагдал, эсвэл жижиг хэсэг хэсэг болгон эвдэх ёстой. бүтэц аль хэдийн какао нунтаг агуулсан болно гэдгийг санаарай - хэрэггүй юм энэ бодисын маш их нэмнэ.

Одоо та гэж нэрлэдэг аяга таваг хоол бэлэн байна "хиамны жигнэмэг." жор, бид одоо, нэлээн энгийн бодох нь арай ер бусын хэдий ч. Яагаад та нар боов хиам хоол цөөн хэдэн замыг уншиж болно.

Танд хэрэгтэй юу:

- какао нунтаг, 3 tbsp.

- өндөг, 1 ширхэг,.

- сүү, 3 tbsp.

- элсэн чихэр, 1 аяга,

- жигнэмэг, 400 гр,

- масло (зөвлөнө), 200 гр,

- Nuts (бүх жижиглэсэн), 100 гр

алхам жор гэхэд Алхам:

1. Crush жигнэмэг. Хэрэв та өөрийн гараараа, эсвэл мах тэмцэх нь алх ашиглан үүнийг эвдэж болно. хамгийн тохиромжтой илэрхийлэгч нь бутлуурын ашиглах явдал юм. жижиглэсэн самар, элэгний урьдчилгаа нэмнэ.

2. аяга онд өндөг эвдэх. нь Halo үүнийг ташуурдаж.

3. элэг өндөг нэмнэ. Сайтар халбага ашиглан үр дүнд масс холино.

4. саванд онд, элсэн чихэр, сүү, цөцгийн тос болон какао нэмнэ. байнга хутгах, бага дулаан гаруй хайлж. ус буцалгана, дулаан нь устгаж болно.

5. үр дүнд масс доош хөргөнө олгоорой. Үүний дараа, самар, өндөг, сайн холих нь элэг руу хийнэ. Та шоколад масс авах ёстой.

хуванцар боолт бүтээгдэхүүнийг тавих 6.. Энэ тохиолдолд нэг хиам хэлбэртэй болгон өнхрүүлэн. дээд зөөлөн тугалган ролл шамлан болно. ойролцоогоор гурван цагийн турш хөлдөөгчинд байрлуулна.

7. Тодорхой хугацааны дараа хөлдөх нарийн устгаарай. хоол бэлэн байна!

Хиам "Salami"

Одоо та жор мэддэг, та бусдын судалгаа хүртэл авч болно. Хоёр дахь илэрхийлэгч salami гэж нэрлэгддэг ханддаг болно. хоол хийх үйл явц нь өмнөх (түүнчлэн дараах embodiments) -аас бага зэрэг өөр байна, гэхдээ олж авсан тэр таваг нь амттай байсан юм.

Танд хэрэгтэй юу:

- цөцгийн тос (эсвэл маргарин), 1 савлах;

- какао нунтаг, 3 tbsp.

- жигнэмэг, 400 гр,

- самар, 100 гр,

- гашуун шоколад, хар, 100 гр,

- хураангуй сүү чихэрлэг, 1 банк,

- бага зэрэг нунтаг элсэн чихэр.

Хэрхэн бэлтгэх:

1. боов дэлгүүр хиам жигнэмэг болгохын тулд энэ нь гол орц эвдэх зайлшгүй шаардлагатай юм. нь махыг эсвэл холигч ашиглан хийнэ. Та зөвхөн үйл явц нь цаашид авч болно гараар хамаагүй хийж болно, гэхдээ эцсийн үр дүн нь ч муу байх болно.

2. элэг, ямар ч самар нэмнэ. Тэд гурил болгон нүдэх хэрэггүй.

3. саванд эсвэл гүн хайруулын тавган дээр цөцгийн тос тавьж. какао нунтаг нэмнэ. какао, цөцгийн тос хайлуулж, гөлгөр нь холино. Дараа нь, хураангуй сүү аяганд цутгах хутгана буцалж буй шингэн авчирдаг.

4. масс бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь, самар элэг үүнийг хийнэ. Туршилтын нэг төрлийн олж авах холино.

натрийн шоколад 5. эцсийн жин. дахин холино.

6. хуванцар боолт дээр зуурсан гурил тавь. нь хиам маягт, түүнийг боож. Топ засах кино.

7. хэдэн цагийн турш хөлдөөгчинд нэг амттанг авна. нунтаг элсэн чихэр энэ хоол нэрийн дараа. Үүнийг! Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй.

Жор "сонгодог"

олон талаараа энэ нь хиам жигнэмэг болгосон болно. Энэ хэлбэрээр анх чихэрлэг хиам хийж байсан юм, учир нь доорх жор, сонгодог гэж үзэж байна.

Танд хэрэгтэй юу:

- цөцгийн тос, 1 багц,

- какао, 3 tbsp.

- жигнэмэг, 0.5 кг,.

- элсэн чихэр, нэг аяга.

Хэрхэн бэлтгэх:

1. жигнэмэг авч аяга болон цавчих нь тавив. Та гар аргаар, нэг зуурмаг ашиглах эсвэл мах зодож алх ашиглах нь хамгийн зөв хийж чадна. Та махыг буюу хутгагч байгаа бол, жигнэмэг нүдэх нь эдгээр төхөөрөмжүүдийг ашиглах үед энэ нь зүйтэй юм.

2. жижиг аяга газрын тосны байв. бичил долгионы зууханд үүнийг хайлж. какао нунтаг болон хутгаад нэмнэ. Та цөцгийн тос хайлж байхгүй байна. хүртэл, бага зэрэг зөөлөн улсын, дараа нь жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах халаах элэг нэмж хутгана, дараа нь нэмж, элсэн чихэр, какао нунтаг хольж хангалттай. амт өөрчлөгдөхгүй байх болно - энэ нь таны хүсэл хязгаарлагдаж байна.

3. элсэн чихэр нэмж, дахин сайтар холино.

4. элэгний тос хийнэ, дахин нэгэн жигд масс хүртэл холино.

5. сохроор хиам зуурмаг болон наалдах кино нь түүнийг боож. Хоёр цагийн турш хөлдөөгчинд хиам илгээх.

6. хиам авч, өргөжүүлэх. хоол бэлэн болсон байна.

"Эдлүүлэхийн"

Энэ нэр нь дараах жор бусдаас арай өөр байдаг нь тодорхой юм шиг санагддаг. хиам хамгийн шилдэг нэг бөгөөд түүний эзэн нь бага зэрэг бэлтгэх хэрэгтэй бэлтгэх явдал.

Юу хэрэгтэй байна:

- hazelnuts, 100 гр,

- цөцгийн тос, 1 багц,

- өндөг, 2 ширхэг,.

- жигнэмэг, 0.2 кг;.

- Сүү Шоколад, 100g

Хэрхэн бэлтгэх:

1. hazelnuts эрхлэдэг байна. Энэ нь хамгийн шилдэг энэ бутлуурын тохиромжтой байдаг. Энэ нь гарт биш юм бол, аль хэдийн жижиглэсэн самар худалдан авч байна.

2. аяга жигнэмэг сүйрч. Энэ бол хамгийн шилдэг гараар хийж байна.

3. саванд нь, шоколад, цөцгийн тос, какао болон өндөг нэмнэ.

4. тасралтгүй хутгах, буцалгана элсээрэй.

5. дулааны шингэн устгана. жигнэмэг болон самар нь хутгана. Хутгана.

6. тугалган цаас, хуванцар боолт олж авсан зуурсан гурил нь хиам үүнийг боох тавь.

7. Та одоо цаг хоёр хөлдөөгчинд хоол хийв. Энэ эмчлэх дараа хэрэглэхэд бүрэн бэлэн болсон байна.

оронд дүгнэлтийг

Өнөөдөр бид энэ нарийн боов хиам жигнэмэг, түүнийг бэлтгэх хэд хэдэн жор сурсан гэж ярьдаг. Мэдээж хэрэг, энэ нь зарим хувилбарууд байдаг. Бичих, бүх жор жагсааж хязгааргүй урт байж болно. Гэсэн хэдий ч, нийтлэг чихрийн хиам бэлтгэх нь өөр өөр арга барил Хэрэв бүх жигнэмэг, цөцгийн тос, какао нунтаг хийсэн явдал юм. Жишээ нь гадна нь хялбар удирдах, нь, самар, ихээхэн амт оруулах амттан өөрчилж болно. Patisserie курс бэлтгэх хялбар байдаг учраас та шинэ жор зохиох болно.

яг өөрийн жор, төсөөллийн л асуудал гэж юу вэ. Та хиам янз бүрийн найрлага нэмж, энэ нь амт өөрчлөгдсөн хэрхэн харж болно. хоол, үзээрэй, мөрөөдлөө!

Одоо та сайхан хиам жигнэмэг хоол яаж хийхийг мэднэ. хоолны ажилд амжилт хүсье!