Фриза бол маш ашигтай, амттай ногоон салат юм

Frze бол Адамын гэр бүлийн салатын дэд зүйл юм. Ийм ашигтай ургамал нь олон янзын нэртэй байдаг: frieze, endive, curly endive, chicory salad , гэх мэт.

Түүх ба гадаад төрх

Фриззе салат гэдэг нь эртний хүнээс хойш эртний хүн гэдгийг мэддэг Грекийн бүтээгдэхүүн юм. Тэр ч байтугай хүмүүс энэ ургамалыг идэвхжүүлж, хоол хүнсээр идэж эхлэв. Бүтээгдэхүүнд өгсөн нэрийг франц гэдэг үг өгнө гэж хэлэх нь зүйтэй. Бичгийн орчуулга нь "буржгар" гэсэн утгатай. Үнэндээ хөлдөөсөн салат нэртэй яг адилхан харагдаж байна. Хүнсний ургамлын навчнууд нь тэдний өнгөөр гайхалтай байдаг. Үндэс нь тэд хар ногоон, дунд хэсэгт - тод ногоон.

Амт, өсөн нэмэгдэж буй зам

Фриззе салат нь маш амттай, ашигтай ургамлын нэг юм. Түүний амт, бүтэц нь энэ бүтээгдэхүүн нь цагаан, Бельги, буржгар chicory-тай маш ойрхон байдаг. Дашрамд хэлэхэд энэ найрлага нь буржгар эсвэл буржгар төгсгөлийн сайжруулсан хувилбар юм. Мэдэгдэж байгаагаар, үйлдвэрлэсэн өнгө нь Францын ард түмний дургүй байсан бөгөөд тэд үүнийг арай өөрөөр өөрчлөх шийдвэр гаргасан. Үүнийг хийхийн тулд бясалгагч нар өсөн нэмэгдэж буй өвөрмөц аргыг хэрэглэсэн бөгөөд энэ нь сонирхолтой нэрийг "цайруулах" нэртэй байв. Мөөгөнцөр дундын хөнгөн хэсгийг авахын тулд ургамлыг боолтоор хийсэн бөгөөд ингэснээр нарны гэрэл хэзээ ч тэнд очиж байгаагүй (энэ нь хлорофиллийг энэ газарт бүрэн зогсоосон). Ийм журмын дараа, frieze салат (ургамлын зураг нь нийтлэлд танилцуулсан) илүү тендер болж, мөн түүний зовлон нь алдсан, буржгараас нь ялгаатай байсан. Одоогийн байдлаар гашуун, тааламжгүй хожимдолгүй байгаа бүтээгдэхүүнийг бусад сортууд байдаг.

Бүтээгдэхүүний хэмжээ, хэрэглээний арга

Фриззе салат нь том хэмжээний ургамал бөгөөд түүний хэмжээ нь шанцайны ургамал толгойд маш ойр байдаг. Орчин үеийн хэрэглэгчдийн дунд суулт өвдөх нь маш их түгээмэл байдаг. Мэргэжилтнүүд энэ баримтыг тусгай амттай шинж чанаруудтай, маш их хэрэгцээтэй бодисуудтай байдагтай холбон тайлбарлажээ. Энэ ургамлын гарал үүсэл нь ихэвчлэн ногоон салаттай холилдсон байдаг. Учир нь тэдгээр нь бусад ижил төстэй найрлагатай хослуулсан байдаг.

Дашрамд хэлэхэд, ийм ургамал нь зөвхөн түүний амтаас гадна төдийгүй мах, загас, мөөг, ногооны гэх мэт бүх төрлийн хоолыг гоёж идэх боломжтой байдагтай холбоотой.

Туршлагатай хоолны шинжээчдийн үзэж байгаагаар, Фриззе салад нь бяслаг, далайн хоол, гахайн мах, цитрус зэрэгтэй таарч байна. Тиймээс энэ нь ихэвчлэн төрөл бүрийн зууш, салад бэлтгэх явцад ашиглагддаг.

Баруун ургамал сонгох

Энэ бүтээгдэхүүнийг амттай, ашигтайгаар тавина. Навч нь хоорондоо нягт уялдаж, аль болох цэвэрхэн байх ёстой. Энэ салатыг хутгаар огтолж болохгүй, гараараа урах нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь танд маш амттай, эрүүл витамин таваг бэлтгэхэд туслах эдгээр зөвлөмжүүд юм.