Идрээ (endive): зураг, үр ашгийн болон хор, үр удмаас өсөн нэмэгдэж буй тарих

Идрээ - хүнсний ногоо ашигтай хэлбэр нь хүний биеийн чухал бодис баяжуулах. Тэр нь сонирхолтой онцлогтой - өөр ямар ч жимс, хүнсний ногоо байдаг бол энэ нь өвлийн улиралд ургадаг. шанцайны ургамал хэрхэн ургадаг талаар мэдээлэл авахыг идрээ, хэзээ тарих ба энэ нь ямар ашиг авчирдаг, нийтлэлийг уншиж болно.

гарал үүсэл

анх удаа идрээ тухай, Бельгийн тариачин байна. Энэ нь нэг мянга найман зуун гучин жил байлаа. Түүнээс хойш идрээ дэлхий даяар алдартай. анх Хойд Энэтхэгээс Amazing, хүнсний ногоо. Энэ нь ард түмэн мэддэг болсон болмогц, ийм Голланд, Франц, Англи, Балтын ба Газар дундын тэнгис зэрэг улс орнуудад, ялангуяа өсөж эхэлсэн юм.

тодорхойлолт

Идрээ салат - нь хүнсний ногоо нь түгээмэл нэр. Herb соёлын янз бүрийн байдаг. Тэд бүгд гуравт нь хотын захын нутагт ургуулсан:

• Endive - гоё, тайрах хуудас байна.
• Witloof - өргөн навч, толгой том байна, салат "Romaine" нь ижил төстэй байдаг.
• Batavian - Сарнай хэлбэр нь өргөн Uncut навч гадаргуу дээр нь махлаг иш байдаг.

"Daisy" - идрээ сайхан нэртэй том гэр бүлд хамаардаг. Энэ ургамал нь толгой, ногоон навч байна. Endive салат баялаг өнгө нь гоё навч тодорхойлогддог. Учир нь, энэ нь энгийн салат тун төстэй юм. Гэвч энэ нь салат ногоо юм.

endive гашуун амт хамгийн алдартай ангилалд хамаарах чадахгүй байгаа байцаа нь сорт, Гэсэн хэдий ч, өнөөдөр энэ нь Америк, Европт түгээмэл байдаг. Энд, энэ нь үнэлж, том хэмжээгээр идэж байна.

Идрээ, та харж болно зураг нь тос өнгөтэй blotches ногоон гэж тэмдэглэгдсэн байдаг бөгөөд дээр нь дарга юм. навч, гөлгөр дээд бууруулах биш юм. Kochan арван хоёр см урт хүрдэг.

тариалалт

Өвлийн улиралд гарч хайрцаг, гэртээ, эсвэл хүлэмжинд явагддаг идрээ тариалалт, хамгийн гол нь түүний үндэс, байцаа нь үнэ цэнэтэй байдаг бөгөөд - хүйтэн цэвэр, эрүүл хүнсний ногоо авах боломж байна. хоёр үе шаттайгаар идрээ салат Grown:

• Эхний үрнээс үндэс ургац тариалах.
• эх үр тарианы дараагийн шатанд газарт тарьсан байна. Тэдний дунд байцаа ургадаг.

Онцлох өсөн нэмэгдэж идрээ хэрэгтэй шаварлаг, сайн бордсон хөрс, намар бэлтгэсэн байна. Энэ зорилгоор тэд аргал, эсвэл метр квадрат талбай нь нэг, эсвэл хоёр хувин нэг лийр бордоо болгодог. Сайн хувцас солих фосфат болон nitrophoska юм. Энэ нь газар нэг талбар дээр эдгээр бордоог нэг нь гурван хоолны халбагын хийх хангалттай юм.

Идрээ: үрийг нь өсөн нэмэгдэж буй

тархалтын материалыг тарих үед цаг агаар хэлж байна. Гэхдээ энэ хамгийн сайн цаг хаврын эхэн юм. үрийг Тариалах оны дөрөвдүгээр сард эхэлж, тавдугаар сард дуусгах ёстой. хаван нь дэвтээсэн идрээ үрийг тарих өмнө. сул хөрс нь тариалалт, бие биенээсээ арван зургаан см зайд суваг гаргах өмнө. Seeds хоёр сантиметр нь хагаст хөрсөн дэх гүнзгийрүүлжээ. Гүн тарих үрийг сүүлээр соёололт хүргэх болно. Үрийг хоорондын зай нь гурван см-ээс ямар ч илүү байх ёстой.

суулгац соёолж үед тэд хоёр удаа нимгэн хэрэгтэй. гучин - анх удаа үйлдвэр бүрийн хоорондох зай зургаан см, хоёр дахь байх ёстой.

Саяхан сийрэгжүүлэх нь зургаан долоо хоногийн дотор, найлзуурыг бага зэрэг өсөх үед хийнэ. Арчилгаа нь маш энгийн: цаг тухайд нь, услах хатаах, чөлөөтэй, гүехэн зэрлэг урьдчилан сэргийлэх.

эх үр тариа ургац хураалтын Цэвэрлэгээ

дунд аравдугаар сарын дараа салат, цэвэрлэгээ эхэлнэ. Үүнийг хийхийн хүртэл, орой нь авахаасаа ч, үндэс ухаж хамтад нь тэднийг дахин, тав, зургаан хоногийн хугацаанд талбайг орхих хэрэгтэй.

Дараа нь, орой таслах ирээдүйд оройн нахиалах гэмтээж биш, гурван см орхисон. эх газар тариалангийн хөрсний унтраах цэвэрлэж байна. Ийм учраас тэд хадгалах зооринд хэвтэж байв. температур хоёр градусаар илүү ямар ч илүү байх ёстой. Олон цэцэрлэгчид нэг удаа үндэс ямар ч ордыг орхиж, хөрсөнд тарьсан.

kochanov авах

өсөн нэмэгдэж үндэс нь энэ үе шатанд газар нь бэлэн урьдаас хайрцаг тарьсан байх ёстой. тарих хугацаа арваннэгдүгээр сарын эхний өдрүүдэд унасан байна. Ogorodnaya хөрсний хүлэрт, бордоо, эсвэл ширэгт газар хольсон. бусад хольц, жишээ нь, модны үртэс доод ашиглана.

хайрцагт үндэс ургадаг. Тэд арван хоёр см урт, голч хүрэх үед - гурван булцуу саванд тарьсан байна. үйл явц байршил түвшин ижил байсан учраас энэ ажил болгоомжтой хийх ёстой. Үүний дараа, газрын орой түвшнээс дээш арван найман хорин сантиметр дүүргэх юм.

гэрэл дамжуулах нь материаллаг хамрагдсан, хоёр долоо хоногийн турш өрөөнд байрлуулж тарьсан эх тариа хайрцаг. температур арав арван дөрвөн градус байх ёстой. Энэ хугацаа нь идрээ дараа нөгөө хоёр долоо хоногийн турш өссөөр байх хэдий ч өрөөний температур нь хорин градус хүртэл өсгөсөн байна.

Байцаа өсөн нэмэгдэж буй хугацаа нь хорин дөрвөн хоногийн нийт үргэлжилнэ. Байцаа, өсөх нь тэдний жин нь нэг зуун тавин нэг зуун наян грамм байна.

харанхуй дардас ургамлын - бүрэн цагаан толгой гадаргуу. Цэвэр escaroles амархан: зүгээр л хөрсний сугалж. Гэвч энэ нь бүгд биш юм. Байцааны үндэс тариа, зөвхөн хоёр см жижиг хэсгийг орхиж, бууруулах хэрэгтэй. Энэ шанцайны ургамал газар тариалангийн тэг градус доош температурт хадгалах байрлуулна Зөвхөн дараа. Байцаа нэн даруй, хуванцар боолт нь савласан хорин хоног хүртэл хадгална.

ашиг endive

Идрээ олон өвчний даван туулахад нь туслах онцгой шинж чанар бүхий бодисыг бүрдэнэ:

• Endive бөөр болон элгийг сайжруулах нь эерэг нөлөө үзүүлэх чадвартай байдаг. endive хүчтэй нөлөө тогтмол хэрэглэх нь хүрсэн байна: цөс зогсонги байдал алга болно.
• Улмаас аминдэмийн өндөр агууламжтай нь салат хорт хавдрын урьдчилан сэргийлэх ашиглаж байна.
• Хүний биеийн шим тэжээл, ялангуяа витамин С, салат-д их хэмжээний агуулагдах дутмаг шавхагдаж байгаа нь ялангуяа ашигтай идрээ хаврын.
• Идрээ доорх зургийг харж, ферментийн хөгжилд оролцох, манган баялаг юм. Тэгээд улмаас кали өндөр агуулга, биеийн ийм цусны даралт ихсэх гэх мэт өвчин тэмцэгч.

• endive нэг хэсэг болох Витамин В хүмүүс стресс, мэдрэлийн эмгэг, сэтгэцийн эмгэг даван туулах тусалдаг.
• биеийг эдгээх нь үр дүнтэй арга хэрэгсэл идрээ нь шүүс юм. арьсны тууралт, цус багадалт, бүдгэрч, хэвийн үзэгдэл цөсний хүүдий ажлыг сэргээсэн: Энэ хэрэглээ нь бие тавгүйрхээд хүн мэдрэмжийг үүсгэж асуудал олон арилгадаг.
• шанцайны ургамал шүүс амт нь маш гашуун юм. Энэ нь бусад хүнсний ногооны шүүс нь зөвхөн хослуулан өөрийн цэвэр хэлбэрээр ашиглаж байна. Жишээ нь, лууван, селөдерей болон endive шүүс уух, багтраа халдлагын тоог бууруулах тусалдаг бэлтгэх. Та бусад шүүс хоол болно: яншуй, селөдерей болон идрээ. Энэ ундаа нь - үр дүнтэй тоник цус багадалт тэмцэх.

endive нь Slimming

хүн бүрийн цэс идрээ байх ёстой. Ашиг болон хор уршгийг организмын хувь хүний шинж чанар тодорхойлогдоно. Гэвч тодорхой энэ endive илүүдэл жингийн алдагдал хувь нэмэр оруулж байгаа юм. Энэ нь илүүдэл шингэнийг цуцлах замаар хүрдэг.

Энэ салат амин дэм, эрдэс бодисын шаардагдах хэмжээний бие хөөрөхийн, харин бүтээгдэхүүний зуун грамм тутамд арван долоон kilocalories агуулдаг шиг, найрлага endive хоол хоол оруулах нь зүйтэй.

хор идрээ

Та endive нь дунд зэргийн хэмжээний идэх бол тэр нь зөвхөн ашиг, ямар ч гаж нөлөө байхгүй, түүнчлэн ашиглах заалт авчирдаг. Гэхдээ заримдаа энэ нь хүнсний ногоо зарим бүрэлдэхүүн хэсэг нь үл тэвчих авч үзэх шаардлагатай байна. хувь хүний зан чанарын урвалын илрэл нь харшилтай, эсвэл идэх эмгэг юм.

Энэ нь мөн витамин А нь маш өндөр концентраци гэж санаж байх хэрэгтэй. архи, согтууруулах ундаа, тамхи нь түүний хослол нь муу үр дүнг гаргадаг. Тиймээс бид идрээ нь болон дараа нь хоол идэхээсээ өмнө зургаан цагийн турш архи, тамхи хэрэглэж болохгүй.

мэдээллийг эзэмшиж, бүр өөрийн салат endive эсвэл үгүй идэж шийднэ.