Ургамлын тос - нь тос, эсвэл наранцэцгийн? ургамлын тос гэж юу вэ?

Саяхнаас дэлгүүр очиж, та ямар ч бүтээгдэхүүн худалдан авч болно, би хүссэн юу худалдаж авсан, түүний чанарын баталгаатай тийм, эсвэл байх наад зах нь. Харин өнөөдөр бараг бидний хүн нэг бүр амархан алдаж болно - та нэгийг худалдан авч, унших, та нар шал өөр ямар нэг юм унасан гэдгийг ойлгож эхэлдэг. A тод жишээ, магадгүй бүр гэрийн эзэгтэй нүүр - газрын тос. "Тэгэхээр энэ юу, хүнсний ногоо юм бэ?" - орж байна "өтгөн" квадрат хайрцагны ар талд melenkimi захидал бүрэлдэхүүнийг унших үед бодож байлаа. За, энэ нь бидний хамгийн дуртай тос өнөөдөр maslitse (мэт) сайн ногооны байж болохыг болж байна.

бүх мэргэн ухааныг бид харамгүй овсгоотой үйлдвэрлэгчдийг авч үзье. нь тос, эсвэл наранцэцгийн, тэдгээр нь хоорондоо ялгаатай, хэрхэн тэдний аль нь ашигтай байдаг - Эцэст нь, гарч ургамлын тос олж болно. Энэ бол аль болох хүнсний ногооны солих: За мэдээж биш, хэдэн заль мэх үгүй болох газрын тос, тос, тэр гэртээ байхгүй байсан бол, та нар аль хэдийн туршилтанд бэлтгэх эрхэлж байгаа байгаа юм уу?

ургамлын тос

ургамлын үр, өөр юу ч хийсэн бүх тос, хүнсний ногоо байдаг. Бид байж магадгүй, хамгийн алдартай хоол газрын тосны - нь наранцэцгийн, түүнийг дага: чидун, эрдэнэ шиш, Маалинганы үр нь, хулуу үрийн гэх жагсаалт бараг л тодорхой бус хугацаагаар дээр явдаг.

үйлдвэрийн газрын тос хэрхэн авах вэ?

• Хүйтэн дарагдсан - буталсан үрийг даралтыг шахаж гаргана. үр дүнд үүсдэг шингэн, бид ашиглах ижил тос юм.
• Халуун олборлолт - үрийг 100 градусын температурт халааж, буталсан байгаа бөгөөд зөвхөн хэвлэл мэдээллийн дараа илгээсэн байна. үрийг температурын нөлөөн дор идэвхтэй газрын тос нуух, улмаар газрын тосны илүү болно.
• Хандлах - эрүүл арга замыг хамгийн Буруу. Ямар ч өөх тос, хүнсний ногоо , түүний дотор, энэ нь бензин нь татан буулгах хялбар байдаг. Энэ нь тэд үрийг нь асгаж, дараа нь тэд өөрсдийн бүх шүүс шатахуун ууршиж эхэлдэг зориулж болно. Үр дүнд нь, энэ нь зөвхөн газрын тос гарч, шатсан байна.

боловсруулсан эсэхээс үл хамааран, ялгаа нь юу вэ?

Газрын тосны авсан дараа, энэ нь хэд хэдэн эмчилгээний дэглэм дамжин явдаг:

• Түүхий газрын тосны - бүтээгдэхүүний хольц бүх төрлийн нь шүүх юм. Энэ нь зузаан, баялаг бүтэцтэй, өнгө байна. Газрын тосны удаан хугацаагаар хадгалагдаж байгаа бол гэрэл доод хурдас дээр гарч ирэх болно. Энэ нь газрын тосны хоол хийх, ялангуяа сайн биш, харин хүйтэн хоол, салад илүү сайн тэдэнд үүнийг бөглөх.
• Хөгжсөн ургамлын тос - нь зөвхөн шүүлтүүр төдийгүй бусад нэмэлт цэвэрлэгээ хэд хэдэн байсан бүтээгдэхүүн. Ийм газрын тос, Хайруулын үед хөөс биш юм энэ нь ямар ч хүчтэй, тод томруун амт болон үнэр байдаг, илүү сайн хадгалагдаж байна. Энэ Margarine, майонез болгодог учраас хоол хийх, хадгалалт хэрэглэгддэг. Хөгжсөн тос амтлах, үнэрлэх, хасуулсан, болон fuming температур дээш бараг хоёр дахин нэмэгдсэн байна байна. Тэднийг илүү тохиромжтой ашиглана.

Бидний хувьд ургамлын тос ашиглах нь

тодорхой төрөл бүрийн ашиг тусын талаар ярих тулд та үздэг бөгөөд энэ нь ургамлын гаралтай гэж байх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, тэдгээрийн тус бүрийн тос түүний тодорхой витамин, эрдэс өгдөг. АНУ-ын тунгаан бодож, манай тос байг - энэ нь зарим нэг байна: наранцэцгийн, газрын самрын эсвэл шар? Тиймээс Чидун жимсний тос, жишээ нь, Омега-3 болон Омега-6 баялаг холестерин, хулуу үрийн болон наранцэцгийн тосны хүчлийг бууруулах чадвартай юм, эрдэнэ шиш, наран цэцгийн харьцуулахад хоёр дахин их витамин Е агуулсан. Гэхдээ эдгээр бүх тос, үл хамааран тэдний гарал, polyunsaturated тосны хүчлийн өндөр агууламж хослуулсан. Энэ нь ерөнхийдөө манай залуучууд, эрүүл мэндэд учраас маш их ач холбогдолтой тэдгээр нь шинэ эс бий болгох идэвхтэй оролцдог бөгөөд.

Цөцгийн тос болон тархдаг

тос бэлтгэсэн энэхүү тос, сүү гадаргуугаас цуглуулж, доош авчрав. Энэ нь мал, амьтны бүтээгдэхүүн авсан байна. Өнөөдөр үйлдвэрлэгчид нь ихэвчлэн бүтээгдэхүүний газрын бүрэлдэхүүнд нэмж байна. Энэ нь цөцгийн тос, эсвэл наранцэцгийн, та асууж байна? Энд бүх найрлагаас хамаарна юм. Гэвч санаж, хэзээ ч бэлэг, цөцгийн тос хямд байж болохгүй. Хэрэв та утга нь энэ oddity анзаарсан бол, анхааралтай бүрэлдэхүүнийг уншина уу. Мэдээж энэ нь ургамлын гаралтай нэмэлт зааж болно. улсын стандартын дагуу, 2004 оноос хойш бүх үйлдвэрлэгчид ийм бүтээгдэхүүн "тос" болон "тос бүтээгдэхүүн" буюу "тархсан" биш юм дуудах шаардлагатай. Энэ нь газрын тосны - ургамлын тос, харин хоёр бүрэлдэхүүн хувь сав баглаа боодол дээр заасан байх ёстой бөгөөд ихээхэн өөр өөр байдаг.

тархах ялгаатай вэ?

зөөлөн, тодотголтой бүтэц ийм тос давуу талтай холбоотой болно. Энэ нь хүйтэнд хөлдөхгүй биш бөгөөд амархан талх тархсан бөгөөд энэ нь ургамлын тос агуулж байна. Энэ нь цөцгийн тос, эсвэл наранцэцгийн? Харин энэ хоёр төрлийн холимог юм: Ургамлын болон амьтны гаралтай өөх. үйлдвэрлэгч Энэ бүтээгдэхүүнд нэмэгдсэн бол энэ нь маш гоё байх болно дараа нь талаар эрүүл мэндийн дахин нэг удаа санаа зовох хэрэггүй болно, наранцэцгийн тос юм. Гэвч энэ нь мөн үйлдвэрлэлд аврах, улмаар борлуулалтаа нэмэгдүүлэх гэж байгаа хүмүүс байдаг. Энэ бол шалтгаан нь сайн, хүнсний ногоо гоо сайхны өөх мэдэгдэж байгаа үед дал модны тос юм байна. Ийм бүтээгдэхүүн хямд, цэвэр тос хийсэн газрын тосны төстэй шинж чанартай байдаг - энэ нь хөргөлтийн дээр хатуужуулдаг. Энэ нь мал, амьтны өөх нь сэлгээгээр болгон ашиглах нь тохиромжтой юм, бид бага зэрэг амт нэмэх л хэрэгтэй. Ийм орлуулалтын-аас ямар ч хор хохирол ч бас сайн байх болно, гэхдээ. Учир нь дэлгүүрийн өмнө зогсож, энэ нь "хүртээмж" үйлдвэрлэгч эсвэл танд илүү ашигтай байдаг хэн болох талаар бодож байна уу? тэр ч байтугай ханасан хүчлийн худалдан авах, эсвэл жигд тархалттай тул дахин илүү нэг удаа эрүүл мэнд, мөнгө хэмнэхийн тулд биш, хамгийн хямд авч байхыг хичээх хэрэгтэй.

Би хүнсний ногоо нь цөцгийн тос солих чадах уу?

Энэ асуулт мэдээж бүх гэрийн эзэгтэй өссөн байна. чухал үед та гаруй хөргөгч болон цөцгийн тос нээж! Үнэхээр дараа нь төлөвлөсний дагуу хүртэл, жигд өгөх юм бэ? Ер нь, та сайн хоол тос нь туслах болно. Энэ нь өтгөн өндөр холестерин зовж, гэхдээ үйлдвэрт энэ хайлуулж маш сайн байх болно, учир нь биш юм. амт, учир нь ихэвчлэн боловсруулсан ч, амт ч үнэр байдаг, ямар ч нөлөө үнэхээр байдаг, гэхдээ тэр үед ч үйлдвэр бол тарган юм. Бид зөвхөн ургамлын тос өөрийн дуртай жор-д заасан бодвол арай бага нэмэх шаардлагатай юм гэдгийг санах хэрэгтэй. Жишээ нь, тос боох, 220 гр жинтэй, шаардлагатай ¾ аяга ургамлын тос солих явдал юм.

зохистой ашиглах, эсвэл хэрхэн үгүй биш хор тухай

Нь тос, эсвэл наранцэцгийн тос нь ашигтай байдаг бөгөөд энэ нь хэрхэн үйлдвэрлэсэн нь илүү - Одоо та тос хоол хийх нь талаар бага зэрэг илүү мэднэ. Гэвч улмаас ямар ийм maslitse ёс бус үйлчилгээг хийж болох бөгөөд энэ тухай мартаж хэрэггүй юм өөр нэг хүчин зүйл нь байдаг. Энэ нь хоол хийх үед температурыг ажиглах нь зөв юм. төрөл тус бүр нь өөрийн гэсэн тодорхой өөх халаалт зааж байна. Хэрэв та хэт тос overtempered бол энэ нь хоол хүнс болгон авч хорт хавдар үүсгэгч бий болно. Дараа нь та нар энэ нь тодорхой хэт халсан нь, газрын тос нь тамхи татдаг, эсвэл шатааж эхэлдэг тогоо хайруулын-д бол, түүний хоол хүнс хэрэглэх нь илүү дээр юм - энэ цэгийг тодорхойлох нь маш энгийн юм. өндөр температурт бүтээгдэхүүнийг тогоо нь (жишээ нь, Хайруулын хувьд), энэ нь илүү сайн fuming өндөр түвшинд тусгай тос сонгох явдал юм.

Дашрамд хэлэхэд, цөцгийн тос 170 градусын температурт тамхи эхэлдэг, гэхдээ боловсруулсан эрдэнэ шишийн тос, наранцэцгийн тос, дал модны зөвхөн 232. үед боловсронгуй бус тос Хайруулын нь салад болон сүмс ашиглах нь үргэлж илүү сайн, тэд тохиромжтой биш юм. Мөн цаашид таны хоол дулаан эмчилж байна гэж бүү март, түүнээс дээш энэ нь таны бие нь амин дэм, сайн алддаг.

Бид энэ мэдээллийг танд ашигтай байх болно гэж найдаж байна. хоолны бүтээлч та таашаал авчирдаг, шинэ, гэнэтийн нээлт өгдөг үзье. Күүк амттай, эрүүл!