Узбек-д Laghman - Үндэсний хоол хангах

нь Узбек-д Laghman гар хийцийн гоймон анхилуун, хоолны дуршил таваг - (chuzma). Тэд их хэмжээний тэжээл компани бөглөж болно. харин хөдөлмөр, нарийн төвөгтэй үйл явцыг - гараар зулгаах аас гоймон үйлдвэрлэл. Тэр нь тодорхой нягт, нийт уртын дагуу жигд зузаантай авах ёстой. Гэхдээ энэ нь Нарийн Хэрэв та аль нь та Lagman Узбек хоол үед санаж байх хэрэгтэй биш юм. Гэхдээ энэ нь хоол боловсруулахад бэрхшээл та нар үүнийг оролдох үед бүрэн төлөх болно.

Lagman Узбек Хоол хийх

Гурилтай шөл энэ шөл чухал үүрэг, учир нь түүний амт, бүтэц цорын ганц биш юм гүйцэтгэдэг. нь энэ нь бэлтгэсэн шөл, Узбекийн үүрэгтэй сумс бэлтгэх, ашиглаж байгаа Lagman. Жор зураг хэрхэн зохицолтойгоор энэ шөл бүх бүрэлдэхүүн хэсэг болгон харуулж байна. -ын chuzma (гоймон) нь баримлын шавар бэлтгэх уруу авч үзье. , Давс хэдэн pinches нь гурил, хагас киллограм хольж хөнгөн зодуулж өндөг, дулаан ус хагас аяга хийнэ. Удаан дугуйлан зуурах. Нэгдүгээрт, баримлын шавар уялдаа маш наалдамхай байх болно, энэ нь таны хуруугаараа зөөгч болно. Энэ нь та нэн даруй гурил дүүргэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Үүнийг хийсний бол зуурмаг хэт уян хатан биш болж, ширүүн болж болно. Бид obminku үргэлжлүүлэх ёстой бөгөөд хэсэг хугацааны дараа энэ нь илүү уян хатан болох юм. Зуурмаг хэт их зуурамтгай чанар нь авна дараа нь гурил, цардуул нь цацаж ширээн дээр өнгөрч, илүү эрчимтэй зуурах хэрэгтэй. Цагаас цагт та түүний тэнхлэгийн эргэн тойронд давхарга дамжуулан гүйлгэж, доош дарах хэрэгтэй. Дараа нь тэгшлэх, дахин нэг бөмбөг, эрлийз нударга цуглуулах дугтуй дахин. Дараа нь эхний үед эдгээр бүх залалт давтан хийнэ. хэд хэдэн арга шалгахын тулд дараа нь хөргөгчинд руу цэвэр даавуунд ороосон, урт удаан хугацааны турш тавьж болно. Энэ хөргөлттэй дараа устгаж, том аяга руу сод, давс шийдлийг хоол. зуурмаг энэ хүчин чадал аажмаар уусмалд үүнийг зурж гаруй цэгцтэй байна. Та маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Эдгээр залалт нь зуурмагийн өтгөн, маш уян хатан болдог. Дараа нь дахин сайн зуурах ба багц болгон сунган эхэлнэ. Сүүлийн хэдэн сегментийг, тус бүр нь ургамлын тос нь хеделгеж хуваа. Дахин сунгана. бэлтгэл дууссаны Chuzma, та давсалсан усанд буцалгана хэрэгтэй. гоймон гарч дараа, нэн даруй хүйтэн усаар угааж, ургамлын тос нь шүршиж, хурааж. chuzma болгосон ус, та хадгалахыг хүсч байна.

Lagman Узбекийн. Sauce ба угсралт

Энэ нь жижиг чулуу, хэдэн сонгино, лууван, сармис таван найман хумс, байцаа, жижиг хэсэг болсон улаан лооль нь хурганы хагас кг авч болно. Мах шарсан мах, том хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Тус тусад нь хайруулын тогоо sauté хүнсний ногоо юм. , Шарсан мах, тэдгээрийг хослуулахын сармис нэмж, хэсэг зуур жан хоол. мах бэлэн байна дараа та анхааралтай хэсэг, гоймон нь шөл асгаж байх хэрэгтэй. Халуунаас болж авч, энэ нь чанадаг үзье. , Гүн ялтсууд үйлчлэх анхны chuzma тавьж, жан нь түүний шөл дараа нь Персийн булангийн. Узбек-д Lagman бэлэн.