Түүнийг бэлтгэх Турк жор

Турк махны хамгийн ашигтай төрлийн нэг гэж тооцогддог. цусан дахь холестерины агууламж бага, туранхай мах бөгөөд хоол гэж үзэж байна. Амархан, шингээд хурдан шингээд. Зүгээр л төгс төгөлдөр бүтээгдэхүүн! Тэгээд түүнээс гэдгийг бид хоол болох вэ?

Турк жор

төмс царцдас

Эхлээд бид чөмөг бэлтгэх хэрэгтэй. жижиглэсэн яншуй, буталсан сармис хумс хос хольж үрж жижиглэсэн бяслаг 100 гр. Дараа нь, төмс (фунт) бэлтгэнэ. нимгэн тууз нь аяга тавьж хуваасан, хальсалж, цардуул халбагаар нэг дөрвөн дөрвөн халбага нь өндөг зодож, сайн холино. Нэг нь цацагт хяруул хөхний бяслаг чөмөг нь орой бүр дээр дөрвөн нимгэн давхарга болгон бууруулсан байна. төмс зурвас бүх талын давхарга нь ороосон бүр. Тагийг нь дор долоон минут нь аль аль талдаа цөцгийн тос Фрай хаагдсан байна.

Энэ хоол нь мах нь зөвхөн үйлчлэх боломжтой Турк жор тахиа, эсвэл гахайн мах хэрэглэхийг татан оролцуулах.

Жор Турк Roulade хар чавга нь

Турк булангийн 800 гр (янз бүрийн хэсэг байж болно) нь хэмжээний хагас сантиметр зузаантай аль аль талаасаа repulse. хатаасан чавга барьсан, ижил чангаанз 100 грамм бэлтгэх хэдэн цагийн өмнө халуун усанд нэвт норгох. Одоо хуурай жимс жимсгэнэ, хуурай бөгөөд сайхан хөгийг нь цавчих.

Мах урэх давс, чинжүү болон бусад халуун ногоо нь нэг тал нь ямар ч, чөмөг давхарга бүрийн холимог гүйлс болон чавга байв. Аяархан хэсэг тус бүр нь нэрийн руу өнхрүүлэн, утас нь уя. үр дүнд нь эргэлдэж тугалган цаас ороож, 50 минут зууханд нь хоолны шарсан илгээнэ үү. тугалган нээх дараа, хөргөх утас бууруулах, бууруулах, үйлчлэх үлдээх хэрэгтэй.

мөөг, хүнсний ногоо нь Турк

Ийм цацагт хяруул multivarka бэлдэж байна. Ер нь, multivarka жор бүх бэлтгэл хурдан, хялбар байдаг.

цацагт хяруул хөхний фунт жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, нэг multivarku тавьсан. Мөн жижиглэсэн сонгино хагас цагираг, нэг нь хонх чинжүү, мөөг 300 гр байдаг илгээх (хамгийн амттай мөөг олж авсан байна). Давс ба чинжүү, халуун ногоо, цацагт хяруулын нэгтгэх нэмнэ.

Туркийн жор нь ихэвчлэн 1.5 цагийн турш суулгах горимыг бөхөөх татах multivarka. Ойролцоогоор 15 минут тутамд, та найрлага хольж хэрэгтэй. Ингээд болох нь тэр шүү дээ!

тос амтлагч мөөг нь Турк

цацагт хяруулын 800 грамм жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, хагас цагираг хуваасан нилээд жижиглэсэн мөөг болон сонгино, 300 гр нэмнэ нэг тавган хойш 10 орчим минутын турш ургамлын тос нь тэднийг хуурч. Бүх холимог болон өөр 10 минутын турш хамт шарсан мах.

тусад нь аяга, цөцгий 300 гр, гурил гурван хоолны халбагын холино. үр дүнд масс, давс, чинжүү тавган, улирлын руу асгаж, амтлагчийг нэмж шаардлагатай бол.

Пан хамгаалах, дулааныг бууруулах, бэлтгэл ажлыг дуусгахын тулд хамгийн бага хэмжээнд Simmer, энэ нь ойролцоогоор 20 минут шаардагдана. Үүний үр дүнд, мах нь маш зөөлөн байх ёстой.

будаа, гоймон, эсвэл нухсан төмс нь цацагт хяруулын үйлчил.

Pistachio нь Турк

дунд зүсмэл хуваасан нэг сонгино, нэг хайруулын тавган дээр тавьж, цагаан хундага дарс, хүнсний ногооны шөл нэг аяга хийнэ. холимог хоёр буталсан сармис хумс, чинжүү нэмнэ. гал тавьж, буцалгана авчирдаг. Нэг удаа, буцалж буй нь саванд цацагт хяруул булангийн, хамгаалах дөрвөн ширхэг тавьж, хагас цаг Simmer.

Sauce. пистачиос самранд ихээр агуулагддаг бууруулсан нь 50 грамм, жижиглэсэн яншуй болон гоньд дөрвөн халбага, холигч оруулах нь хослуулдаг. Мөн Parmesan бяслаг 100 гр байдаг илгээнэ үү. гөлгөр хүртэл бүгд хамтдаа нүдэх. Дараа нь, улбар шар шүүс хагас аяга, ус уухыг асгаж, нимбэгний шүүс нь хоёр хоолны халбагын, оливын тос, давс, чинжүү дөрвөн хоолны халбагын нэмж, сайтар холино.

Булангийн, шөл, зүсмэл хуваасан нь Ла хоолны аяганд дээр тавьж-аас авч орой дээр бэлтгэсэн жан хийнэ. гоймон нь үйлчилж, улаан лоолийн зүсмэлүүд нь чимэн гоёг. зүгээр л гайхалтай сайхан амттай цацагт хяруул болно! Энэ төрлийн жор эх, ер бусын гэж нэрлэж болно, гэхдээ тэдгээр нь мэдээж оролдлого үнэ цэнэтэй!