Сонгины marmalade: жор найрлага

Бидний олонхи нь бүтээгдэхүүний уламжлалт бус хослуулан болгоомжилж байна. Харин нэг удаа сонгины амталсан хүмүүст marmalade жор, одоогийн цаас танилцуулах болно энэ хоол нь үнэн connoisseurs болон хувирч байна.

Сонголт нэг: найрлага жагсаалт

Энэ амттай, эрүүл хөнгөн зууш бэлтгэх бүх бүтээгдэхүүн урьдчилан худалдан авсан байх ёстой. Таны гал тогоонд та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг олох ёстой:

• Цагаан сонгино шүүслэг килограмм.
• muscatel дарс хагас литрийн.
• далайн давс хоёр халбага.
• элсэн чихэр, 250 гр.
• Чидун жимсний тос дөрвөн халбага.

Мөн Laurel, ганга, розмарин, хар чинжүү бүрдсэн амтлагч багц бэлтгэх. Мөн гараас селөдерей болон таана байх ёстой.

үйл явцын тодорхойлолт

жижиг саванд дарс асгаж, зуухан дээр тавив. Энэ нь халсан боловч, энэ нь сонгино цэвэрлэж хагаст хувааж, нимгэн хагас цагираг болгон бууруулах боломжтой юм. тусдаа тавган онд чидун жимсний тос асгаж, энэ нь ил тод, зөөлөн болтол бэлтгэсэн хүнсний ногоо, шөл үүнийг тархсан. Энэ нь ийм тэр шатаалт биш юм тасралтгүй, хоол агуулгыг хутгана нь чухал юм.

Архи flambiruyut. архи гал тохируулах айж байгаа хүмүүс, та арван минут буцалгана болно. Энэ удаа архи ууршиж бүр хангалттай юм. эцэст нь бүрэн гэхчлэн сонгино чинжүү, элсэн чихэр, давс нэмэх хэрэгтэй.

баглааг үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс үүсгэхийн тулд та шинэхэн ургамал хэрэгтэй болно. Бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь нь урьд үүдэл таана нь ороож, зүүсэн хамтдаа цуглуулсан байна. Хэрэв шаардлагатай бол энэ нь цэвэр ургамлын хатаасан нэгжтэй нь орлуулж болно.

Дараагийн сонгины marmalade энэ шатанд задийн цутган, наад зах нь хоёр буюу гурван цаг унтраах. Энэ нь хэр их цаг хугацаа аяга таваг зузаарч хэрэгтэй болно шүү дээ. Хэрэв шаардлагатай бол хэрэгцээ унтраах хугацааг нэмэгдүүлэх. Үүний үр дүнд, та зөөлөн вазелин шиг масс авах ёстой. шилэн лонхтой байж болно хөргөгчид хадгална. Ер нь, ийм гарааны мах, pates болон terrines нь үйлчилж байсан боловч энэ нь зүгээр л ингэж ашиглаж болно.

Сонголт Хоёр: Бүтээгдэхүүн нь багц

Энэ нь стандарт бус, харин та нар зайлшгүй шаардлагатай орц урьдчилан нөөцлөх хэрэгтэй маш ашигтай зоог гаргах. Таны гал тогооны шүүгээ байх ёстой:

• улаан сонгино нь кг.
• Чидун жимсний тос 75 мл.
• элсэн чихэр, 50 гр.
• Сармис нь сармисны хумс.
• хуурай улаан дарс 100 мл.
• зөгийн бал, 50 грамм.
• бальзамын уксус 100 мл.
• цөцгийн тос 50 грамм.

Үүнээс гадна, өөрийн мэдэлд давс, ганга, Marjoram, хар чинжүү, хахуун цэцгийн бүрдсэн халуун ногоо цогц олох хэрэгтэй. Хожмын Үеийн Гэгээнтнүүдийн хүсэлтээр розмарин орлуулж болно. амтлагч хэмжээ хоол хийх хувийн сонголт шалтгаална. Энэ нь бэлэн хоол амттай нөлөөлдөг бүх найрлага, шинэ, сайн чанарын байсан нь чухал юм.

Сонгины marmalade: жор

нэмэлт онгон Чидун жимсний тос тархалт цөцгийн тос дүүргэсэн доороос халаасан хайруулын тавган дээр, түүнийг хайлж. Үүний дараа, өмнө нь нимгэн цагираг хуваасан буталсан сармис болон сонгино илгээх. Таван минутын дараа, хамгийн бага нь хайруулын тавган дээр Bates дор гал, тагийг нь үүнийг хамарч, шөл нь үлдээх хэрэгтэй.

Энэ нь ийм тэр шатаалт ороогүй байна сонгино хуурч нь чухал юм. Өөрөөр хэлбэл, бэлэн хоол нь гашуун амттай байх болно. найман минутын дараа тогоо цуу, дарс, чинжүү, давс, халуун ногоо, элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ. Бүх сайтар хольж, нэг буцалгаад авчрах нь тагийг нь хамарч, доод тал нь гал үлдээх хэрэгтэй.

Таны хоол хагас цагийн дараа бэлэн болсон байна. шилэн аяга түүний өөрчлөлт, хөргөгчид илгээв. Тэнд зургаан долоо хоногийн турш хадгалж болно. Энэ нь сонгины marmalade, талх нарийн боовны чанасан эсвэл шарсан мах төгс нэмэлт байх болно.

Сонголт Гурван: найрлага жагсаалт

гэсэн энэ нь тэнд ашиглах жирийн хавтан болон multivarka биш юм Энэ жор нь өвөрмөц юм. хоол хүнс танд хэрэгтэй болно арван таван нэгж бэлтгэхийн тулд:

• Цагаан сонгино нь килограмм.
• 150 мл бальзамын уксус.
• элсэн чихэр нэг кг.
• Алимны цуу, 250 мл.
• давс 40 гр.
• Дөрвөн хумс.
• Нэг шанцай мод.
• Cumin хагас халбага.

үйл ажиллагааны дараалал

Тэгэхээр та үнэхээр амттай, эрүүл сонгины marmalade авч, та гол орц урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь husk цэвэрлэж, угааж, нарийн хагас цагираг, давс жижиглэсэн таван цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.

Энэ хугацааны дараа нум нь цаасан алчуураар хүйтэн ус, obsushivayut ажиллаж байгаа дор сайтар угаасан. Дараа нь аяга Multivarki тархсан. Мөн элсэн чихэр, халуун ногоо, цагаан цуу хоёр төрлийн байдаг илгээсэн байна. төхөөрөмж нь "Jam" -ын горимд хийж, хоёр цаг хорин хоёр минутын турш орхиж байна. сонгины marmalade дараа зузаан вазелин шиг тууштай, шил сав, хөргөлттэй, хөргөгчид руу илгээсэн нь өөрийн дэлгэцийг олж авах юм.

Ер бусын жор

Энэ нь хоол нь бэлтгэл шаардлагатай гэж л гурван төрлийн Дээр дурьдсан байна гэж зааснаас өөр байж болно сонгино (Yalta,-ын shallots болон сонгиныг). Тэд тэнцүү хувь хэмжээгээр авч байна. Үүнээс гадна, таны гал тогоонд ч элсэн чихэр, бага зэрэг хуурай улаан дарс, grenadine хэдэн дусал байх ёстой.

Эхлээд та гол орц хийх хэрэгтэй. , Tepid ажиллаж байгаа усан дор угааж цэвэршүүлсэн хэдхэн минутын дотор элсэн чихэр хамт шарж газар бөхийж, хөнгөн хуумгай. Энэ нь ийм тэр шатаалт биш юм тасралтгүй, хоол агуулгыг хутгана нь чухал юм. Үгүй бол, сонгино эцсийн marmalade гурван сорт нь эвгүй гашуун амтыг олж авах болно.

Үүний дараа савыг нь чанарын хуурай улаан дарс цутгаж, энэ нь уурших хүртэл, grenadine хэдэн дусал нэмнэ хүлээв. Энэ нь бүх шаардлагатай найрлага тоо хамаардаг гэдгийг амт тохиргоо хоол дээр тэмдэглэх нь зүйтэй. үр дүнд marmalade нь зөвхөн өдөр тутмын бодит эрдэнийн ч баяр цэс байх болно. Энэ нь тусдаа, нэлээд бие даасан хоол эсвэл шарсан venison, гар хийцийн нугас, түгалын мах, эсвэл croutons нь гоё нэмэлт болгож нийлүүлж болно гэсэн өвөрмөц юм.