Сайн хуучин ногооны шөл: жор "үнэ цэнэтэй сонгодог"

Энэ нь хавтан дээр winks болон халбага идэх илүү зоригтой алхам, өөр, өөр ... Реддл, хоолны дуршил үнэр tickles зогсож байна? Алс түүнээс! Энэ бол зүгээр л нэг шүү дээ ногооны шөл! Энэ хоол нь жор сэтгэцийн энгийн хялбар, хүчин чармайлт зуу зөвтгөгдсөн. А магтаал нь ихэвчлэн чихний ард banqueters Crunch илэрхийлэв.

Би анхнаасаа хоол өлсөж байсан маш залхуу хүн зохион бүтээсэн юм гэж сэжиглэж байгаа ч тэр хавтан (төрлүүдтэй: гал, зуух, гал түймэр, гэх мэт) дээр удаан зогсох хүсэж байлаа. Хамгийн магадлалтай, энэ нь Францын байсан юм. Түүний байсан хүнсний ногоо, дэргэд нь тэрээр тэднийг цавчих гэж оролдсон бүх хамтдаа амтлагч ургамлын тос болон хоол нь хагас цаг, энэ цэгээс хойш зуун жил, анхилуун түүний хавтан үед уурын амьд үлдсэн байна тавьна.

Тийм ээ, үнэхээр, нэр нь өөрөө - Францын хэлбэрээр "шөл", "хоолны дуршилыг хөөргөх юм." Цюрих, Bolognese ragout, шөл Finn, Унгарын pörkölt нь шөл, шөл: Тэгэхээр энэ гайхалтай хоол сорт нь дэлхийн янз бүрийн ард түмнүүдийн дунд зүгээр л олж чадахгүй байна юм. Дашрамд хэлэхэд, бүх дуртай goulash, үхрийн stroganoff бусад гэсэн шөл зүйл юм. Их Британийн дуудлага энэ таваг шөл, хамгийн алдартай нь юм Ирландын шөл.

Энэ нь хоол бэлтгэх хялбар бөгөөд хэлбэлзэл нь хязгааргүй тооны өгдөг. нь юу вэ баримт шөл? бүх бүтээгдэхүүн - - хүнсний ногоо, мах, загас, мөөг Энэ багц хамт protushennyh. найрлага хамааран эсвэл мах ямар хүнсний ногооны шөл болон өөх тос, байж болох юм. шөл алтан дүрэм: илүү найрлага - маш амттай, баялаг хоол гарч эргэж болно. Таны хөргөгчид, лууван, хулуу, хаш хэдэн хэдэн төмс эргэн тойронд хэвтэж? байцаа толгой жигүүртээ хүлээж? шош нээлттэй саванд эхний өдөр гэж үү? Энэ нь чухал биш! Мөн энэ нь чухал биш, бүтээгдэхүүн Эзэмшигдээгүй хэвээр байх болно талаар санаа зовдог. (Төмс тендер хүртэл) нь саванд бүх найрлагыг хослуулах, бага зэрэг ус, давс, чинжүү нэмж, бэлэн болтол таг дор шөл нь үлдээх - хамгийн хялбар арга бол шөл хоол. Хэрвээ шаардлагатай бол, улаан лоолийн оо, эсвэл шүүс нэмж амт нь хеделгеен урам зоригоо өгөх. Энэ нь маш туранхай, хялбар сонголт.

Өөр нэг арга зам - тус тусад нь хүнсний ногоо тогоо юм. Хүнсний ногоо хагас хүртэл тусад нь бууруулах, шарсан байна бага зэрэг давсалсан. 20-30 минутын дараа бэлэн болсон хүнсний ногоо, шөл - Цаашилбал, бүх саванд холбогдсон, амт нь халуун ногоо, улаан лоолийн оо нэмнэ. жор, та харж болно гэж үнэхээр үгүй биш хэцүү байдаг.

нь бэлэн хоол сармис болон гоньд буюу яншуй нэмэх бол, ерөнхийдөө маш сайн хүнсний ногооны шөл авсан! Жор тахианы ямар ч илүү энгийн шөл төвөгтэй байдаг. Тахианы мах тус тусад нь шарсан, хүнсний ногоо нь тавган дээр нэмж. ragout хамгийн сайн сонголт хөхний (булангийн), бага зэргийн амт, амархан шингэцтэй байна билээ.

Гайхамшигт meatless сонголт байх хаш нь хүнсний ногооны шөл: жор ердийн шөл ямар ч өөр өөр байдаг боловч хаш нь махлаг хэсгүүд хэл дээр хайлж, төгс мах, загас тухай мартаж хүчлэн, таваг амтыг нэмэлт. ногооны бэлтгэх үед шөл жор төсөөллийн хувьд асар их зай үлдээдэг: Би хулуу нэмэхийг хүсэж байна? Гайхамшигт! Би лууван дуртай биш байна вэ? тавьж болохгүй! Зальтай тавиур мөөг нь нүд ирмэх? Хэрэв - нь сав нь тэд баяртай байх болно!

Энэ нь бас чухал юм: шөл тусад нь таваг, эсвэл тал аяга ажилласан болно. хялбар, амттай аль аль нь - A гайхалтай хослол мах (шарсан эсвэл жигнэсэн), хүнсний ногооны шөл нь үйлчлэх нэг хэсэг байж болох юм. хоол хийх бол мах, шөл , эсвэл тахианы мах - их бие даасан хоол авах болно. нь нарийн амт нь Мексикийн халуун ногоотой, эсвэл ногоо, халуун ногоотой: Хэрэв та халуун ногоо тоглож хэрхэн энэ нь хоол юу хамаардаг. улаан лооль, эсвэл улаан лоолийн оо ragout боломжоос хамааран бага зэрэг хүчиллэг, эсвэл бага зэрэг чихэрлэг хамт байх болтугай. таны зүрх сэтгэлийг мэдэрч гол зүйл: - Хэрэв та хүнсний ногооны шөл хоол байхдаа жор хэрэгтэй биш юм. богино, шидэт балаар нь - таны гарт, зөвхөн та нарын дээр, хамаарна та тэдний хайртай хүмүүсээ таалагдах юу.