Пиццаны мөөгөнцрийн зуурмаг. хийсвэр-мөөгөнцрийн баримлын шавар нь Pizza. сонгодог пицца зуурмаг

бидний дунд хэн, гар хийцийн болон маш амттай пицца идэх дуртай вэ? Мэдээж хэн ч байхгүй байна. Гэхдээ энэ нь зөвхөн Ид шид, энэ хоол, та нар агуу хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй. Ялангуяа энэ нь суурь бэлтгэл холбоотой. Эцсийн эцэст, энэ нь үнэхээр хэн ч байж болно. Өнөөдөр бид маш их ялгаатай найрлага зэрэг амттай хоолонд хэд хэдэн хувилбаруудыг авч үзэх шийдсэн байна.

мөөг болон хиам нь Pizza Дрожжийн суурь

пиццаны мөөгөнцрийн зуурмаг өтгөн, зөөлөн хувирна, гэхдээ энэ нь түүний бэлтгэх цаг нь асар их шаарддаг. яагаад ийм орчин, та өлсөж, гэнэтийн зочин тэжээхийн тулд цаг зав бол зөвхөн хийх нь зүйтэй байгаа юм. Энэ нь танилцуулсан хоолны бүрэлдэхүүн хэсэг нь ихэвчлэн "хуурай" пицца баримлын шавар гэж нэрлэх нь бий гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Мөн энэ ямар ч осол юм. Үнэн хэрэгтээ, ийм хүрээнд энэ нь хуурай, шуурхай мөөгөнцрийн ихээхэн түүний бэлтгэл ажлын явцыг хурдасгадаг нэмж шийдсэн юм.

Тиймээс бид пицца нь мөөгөнцрийн зуурсан гурил хэрхэн бий болгох, ямар найрлага шилдэг дүүргэлтийн авсан байна дэлгэрэнгүй авч үзье.

үндсэн бүтээгдэхүүн шаардлагатай

Бид хэрэгтэй:

• Эхний болон бусад олон төрлийн улаан буудайн гурил - 4 аяга (бага зэрэг урт, зузаан баримлын шавар хүртэл байж болно);
• Ундны усны дулаан байна - нь том шилэн;
• шуурхай хуурай мөөгөнцрийн - 6.8 г,
• элсэн чихэр, элс - "галзуу хулгана" ямар нэг том халбага,
• том өндөг тахианы - 1 PC;.
• Газрын тосны үнэргүй, хүнсний ногоо, - 5-7 том халбага,
• жижиг давс - 2/3 амттан халбага.

холих үйл явц

пиццаны мөөгөнцрийн зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд, энэ нь, металл сав ашиглах нь ирээдүйд суурь халуун дулаан газар тавьж байх болно, учир нь санал болгож байна, ийм аяга халуун удаан хадгална. Тиймээс энэ нь, том аяга авч түүн уруу ундны ус уухыг ба зөөлөн дулаан (хэрэв та нэн даруй халуун шингэнийг авч болно) асгах хэрэгтэй. Үүний дараа, энэ нь бүрэн хайлж хүртэл нь сав шаардлагатай элсэн чихэр руу хийнэ болон хутгана. Цаашилбал, нэг багц тавих ёстой хуурай мөөгөнцрийн , тэд татан буулгах болон агаарын малгай бий ирэхийг хүлээх хэрэгтэй. Энэ нь нэг цагийн дөрөвний нэг орчим болно.

нь нэрэх нь аяга дээрх бүх алхмуудыг нарийн давс, ургамлын тос, үнэргүй, зодуулж өндөг нэмэх хэрэгтэй дараа. Дашрамд хэлэхэд, пицца нь мөөгөнцрийн зуурсан гурил цаашид сайн амилсан эдгээр найрлага нь хүйтэн байх ёсгүй. Энэ талаар тэд хөргөгч тасалгаа урьдчилан арилгасан байх ёстой. (Хэрэв та тагтан дээр эсвэл өөр сэрүүн газар хадгалагдаж байгаа бол) улаан буудайн гурил адил хамаарна. Өнгөрсөн бодисын хувьд энэ нь суурь өнгөрсөн Жишээ нь, гараар сайтар холих нэмэгдсэн байх ёстой.

Эдгээр арга хэмжээний үр дүнд, та зөөлөн боловч зузаан "хуурай" пицца зуурсан гурил олж авах хэрэгтэй. Энэ нь анх удаа хэрээсэн алчуур, хамрах нь зүйтэй дараа нь дулаан газар хамарч, газар зөв сав баглаа боодол өссөн (гэх мэт наранд, жишээ нь, зай ойрхон, бас.). Энэ албан тушаалд, энэ нь дор хаяж нэг бүтэн, нэг хагас цагийн үндсийг тэсвэрлэх зөвлөж байна. Үе үе (хагас цаг тутамд 1 удаа) зузаан царцдас пицца нударга "хит" хэрэгтэй ямар нэгэн ургамлын тос буурсан үзүүлэлттэй.

цэнэглэхэд зориулагдсан Орц

А, амттай шүүслэг болон Hearty toppings хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• Шинэ төмс - 3 том булцууны;
• өндөр өөх майонез - 180 гр,
• Кетчуп - 150 гр,
• ямар ч мөөг - 150 г,
• давс - амсах байх;
• Ургамлын тос - Хайруулын нь;
• сонирхогчийн - 150 гр,
• сонгино, цагаан сонгино - 3 толгой,
• хатуу бяслаг - 140 гр

бэлтгэх нь хоол хүнс

Улмаас пицца зуурмаг мөөгөнцрийн нь удаан хугацааны турш бэлтгэж байгаа гэдгийг бид дүүргэлтийн суурь дулаанд босгосон хүртэл амархан цоорхойд боловсруулсан болно төлөө найрлага тоог ашиглахаар шийджээ. Үүнийг хийхийн тулд, төмс булцуу буцалгаж, том grater дээр тэднийг хальс болон сараалжтай хөргөнө. Энэ нь бяслаг боловсруулах нь бас чухал юм. Цаашилбал нь хоол давс, ургамлын тос нэмж, мөөг угааж тэднийг цавчих болон тавган цагаан чийдэнгийн сонгино нь хуурч хэрэгтэй. Үүний дараа та нар олж авсан сонирхогчийн жижиг шоо болгон цавчих ёстой.

Тодорхойлоход болон зууханд аяга таваг жигд

Pizza Дрожжийн зуурмаг зууханд ойролцоогоор 45-48 минут бэлтгэсэн байна. Харин та нар эргэж хоол тавьж өмнө зөв бий болсон байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та 3 хэсэгт суурийг хувааж, дараа нь тэднийг нимгэн дугуй давхарга руу өнхрүүлэн болон пицца тусгайлан зориулсан том хайруулын тавган болон бусад хөлөг онгоц, дээр тавьж байна. Тиймээс энэ нь тосолчихдог үүсгэдэг (бит) нь зүйтэй юм. , Зуурмаг хэт өндөр талыг байхгүй байсан гэдгийг баталгаажуулахын тулд шаардлагатай суурийг тавьж өөрөөр та бялуу болон Италийн хоол биш авах үеэр.

зөөлөн нимгэн царцдас пицца хэлбэрээр байх болно дараа нь үрж жижиглэсэн төмсний булцуу өөх майонез болон үрж жижиглэсэн нь зузаан давхаргаар хучигдсан байх ёстой сайн тэдгээрийн дэвсэлж халбага, дараа нь бүрхэж цэцэглэж улаан лоолийн оо, шарсан мөөг, сонгино болон жижиглэсэн хиам байрлуулж, тавьж байх ёстой хатуу бяслаг. хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний энэ хэсэгт 170 градус доороос халаасан зууханд, илгээж, наад зах нь 45 минутын турш хоол хийх шаардлагатай байна.

ширээн дээр мөөгөнцрийн пицца хэрхэн тэжээх вэ?

Таны харж байгаагаар, мөөгөнцрийн баримлын хамт пицца жор нь хатуу, үнэтэй найрлага, хэрэв боломжтой энэ хоол нь бараг өдөр бүр хийх болгодог оруулаагүй байна. Нэг удаа бүрэн propechetsya үндэс, хоол зууханд нь мөөгөнцөр нь, хоёр ир ашиглан устгаж, дараа нь байх ёстой. Дараагийн пицца хэсэг хэсэг болгон нь Ла Carte (гурвалжин) бууруулах, чихэрлэг, халуун цай зочин үйлчлэх ёстой.

Энэ нь мөөгөнцрийн баримлын шавар нь пицца маш амттай болж, хамгийн чухал нь өтгөн, маш Hearty гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. үүнийг өөрөө үзээрэй, та энэ жор нь дахин дахин буцаж болно.

хиам, улаан лооль нь хийсвэр-мөөгөнцрийн баримлын шавар нь Pizza

танилцуулсан туршилт нь Италийн хоол маш зөөлөн, булбарай, crumbly өгдөг. Ийм тогтолцоо нь нэлээд урт хугацаа хуучирсан байж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Яг ямар зөөлөн нимгэн пицца зуурсан бэлтгэж байна, бид цаашид бага зэрэг харж байна.

хийсвэр-мөөгөнцрийн үндсийг нь бүтээгдэхүүн

Бид хэрэгтэй:

• Улаан буудайн гурил - 3, 4 аяга,
• ханасан хүчлийн эсвэл ямар нэгэн цөцгийн тос жигд - 240 г,
• хуурай мөхлөгт мөөгөнцрийн - 7.8 г,
• их хэмжээний давс - халбага;
• Хамгийн их өөх сүү шинэхэн - ½ аяга;
• Ундны усны дулаан байна - 1/3 аяга,
• 1 том өндөг kurinoe- ширхэг.
• элсэн чихэр - 3 амттан халбага.

Зуурмагийн бэлтгэх

хэрхэн хийх мэдэхийн тулд пицца нь зуурсан энэ аргаар, тэр хүн бүр үгүй биш мэддэг. Эцсийн эцэст, энэ таваг суурь хамгийн энгийн мөөгөнцрийн эсвэл тараг, жигд натри нь юм. Харин та нарын хоолны мэдлэгийн өргөжүүлэх зорилгоор бид энэ мөөгөнцрийн-хийсвэр үндэс нь холимог хэрхэн нарийвчлан хэлж шийджээ. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь зөвхөн Италийн алдарт хоол хийх, бас бусад жигд ашиглаж болно.

Ийм туршилтыг Холих 2 үе шаттайгаар явагдах ёстой. Нэгдүгээрт, энэ нь нэрэх хийх шаардлагатай байна. Энэ нь гүн аяга авч энэ нь цэвэр өөх сүү, ундны ус нэгтгэх, дараа нь жаахан хүртэл дулаан, нэмж шаарддаг нь амттан халбага элсэн чихэр, хуурай талхны хөрөнгө. найрлага өсөж байхад, та суурь хоёр дахь хэсэгт явж болно. Тиймээс энэ нь хөлдөх маргарин эсвэл масло гарч, их х ° в ° ашиглан нүдэх том давс, үлдсэн элсэн чихэр түүнд нэмж, дараа нь шаардлагатай шигших гурил юм. Цаашилбал, бүх хоол хүнс тул хоол газрын тосны бүрэн хайлсан биш байсан гараа нүдэх хэрэгтэй. Үүний дараа, мөөгөнцрийн шивх өндөг эвдэх шаардлагатай байгаа нь сайн хутгаад, маргарин мөхлөгт хольц хийнэ. Үүний үр дүнд, та пицца, гараараа сайн unstuck юм зөөлөн зуурсан гурил авах ёстой. Хэрэв шаардлагатай бол суурь өрөөний температур, улаан буудайн гурил, дээр нь цэвэр усны хэд хэдэн хоолны халбагын нэмж болно.

мөөгөнцрийн-хийсвэр үндэс оролцож дараа, энэ нь нягт ойр хүнсний ороосон шаардлагатай, 2 цаг орчим нь хөргөх тасалгаанд байрлуулсан байна. Энэ хугацаанд зуурмаг хүссэн тууштай хүрдэг бөгөөд түүнээс нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан амттай пицца, эелдэг болгож болох юм.

бүтээгдэхүүн дүүргэх нь

Энэ хоол нь бидэнд хэрэгтэй:

• том болсон улаан лооль - 3 ширхэг,.
• өндөр өөх майонез - 180 гр,
• хар чидун Лаазалсан - стандарт савтай;
• Чанасан хиам - 150 гр,
• сонгино, цагаан сонгино - 2 толгой,
• хатуу бяслаг - 160 гр

боловсруулах бүтээгдэхүүн

Сонгодог пицца зуурмаг дүүргэлтийн хувьд найрлага нь сонгодог багц шаарддаг бол, дараа нь үнэхээр ямар ч бүрэлдэхүүн хэсэг хийсвэр-мөөгөнцрийн суурь ашиглаж болно. Бид хамгийн боломжтой, хямд бүтээгдэхүүн ашиглахаар шийджээ. Ингэхийн тулд их боловсорсон улаан лооль угааж, дараа нь хатуу халөс нь тэднийг тодорхой. бүрэн бүтэн, хүнсний ногоо нь бага алдагдалтай энэ журмыг явуулах, тэд гүн гүнзгий саванд тавьж байх ёстой буцалж буй ус асгаж ба 6-8 энэ нь илүү ямар ч минут зогсож байг. Энэ эмчилгээний дараа нь хальс улаан лооль хялбар бөгөөд хурдан явах. Цаашилбал, Улаан лооль анхааралтай маш нимгэн зүсмэл хуваасан байх ёстой. Та бас шинэхэн хагалж, чанасан хиам (quartered болно) байх ёстой, цагаан сонгино , лаазалсан чидун.

бүрдүүлэх, хүнсний дулааны эмчилгээний үйл явц

Pizza зуурмаг нь мөөгөнцрийн баазаас илүү хурдан нь тийм ч ховор жаахан маруухан байна. нь хоол kneaded бүтээгдэхүүн хөргөгчинд хасагдсан байх ёстой бүрдүүлэх зорилгоор 2, 3 хэсэгт (хэмжээ хэлбэр хамаарч) замаар хувааж, дараа нь маш нимгэн давхарга ролл. зуурсан гурил нь тусгай хэлбэрээр зөвлөж байна (эсвэл тогтмол тогоо), тослох боломжгүй юм тархсан. Үүний дараа, дараах vystelit дугуйлан боловсорсон улаан лооль, дараа нь яг нэг газар болгосон хиам, цагаан сонгино, чидун дээр суурилсан. Хагас боловсруулсан хийсвэр-мөөгөнцрийн суурийн эцэст сараалжтай бяслаг, майонез нь зузаан давхаргаар хучигдсан байх ёстой.

Байгуулагдсан, харин түүхий эд пицца 195 градус яг 30 минутын турш зууханд болон жигнэх нь тавьж байх ёстой.

ширээн дээр хийсвэр-мөөгөнцрийн хоол хэрхэн танилцуулах вэ?

пицца бэлэн байна дараа, энэ нь анхааралтай хөгц нь устгах шаардлагатай болон том дугуй хэрчих самбар дээр тавьж байна. нь хоол хайчилж, энэ нь халуун зөвхөн зочид хийх нь зүйтэй хооллоно. Хувьд чихэрлэг цай, эсвэл түүнд нэмэлт болгон бусад хамгийн дуртай ундаа танилцуулах болно.

Хурдан сонгодог пицца batter

Таны харж байгаагаар, сонгодог Италийн хоол хурдан болгосон болно. пицца, энэ зүйлийн эхэнд танилцуулсан нь мөөгөнцрийн зуурмаг, наад зах нь 2 цагийн турш бэлтгэж байна. Харин та хайртай хүмүүс энэ нь хамгийн амттай хоол эрхлүүлэх хүсэж байгаа бол, мөн oparnoy үндсийг цаг л хангалттай биш юм юу хийх вэ? Учир нь энэ нь туршлагатай тогооч нь пицца, олон гэрийн эзэгтэй урт сонгодог болгон ашиглаж байгаа нь batter нь шинэ жор нь ирж байна. Тэгэхээр, хамгийн шуурхай Италийн аяга таваг, зууханд нь зөвхөн махыг урьдчилан шараад чадахгүй байгаа бэлтгэх төлөө хамтдаа аргыг харцгаая, гэхдээ тусламжтайгаар ийм орчин үеийн, multivarka зэрэг гал тогооны нэгжийг ашиглах нь тун хялбар.

batter нь бүрэлдэхүүн хэсэг

хурдан, хялбар пицца хоол тулд бид хэрэгтэй:

• Цагаан улаан буудайн гурил sifted - ойролцоогоор 1.5 аяга,
• зузаан өөх тараг - ½ аяга;
• 30 хувь нь тос - 170 гр,
• их хэмжээний тахианы өндөг - 2 ширхэг,.
• жигд сод - 1/3 том халбага,
• элс Sugar - амттан халбага;
• иоджуулсан давс - амттан халбага.

Хэрхэн зуурах вэ?

Түргэн пицца зуурмаг огт хоол өгөв нэр зөвтгөдөг. Эцсийн эцэст, ийм хүрээнд бэлтгэх нь цаг хугацаа, найрлага нь доод тал нь шаарддаг. Үүнийг зуурах тулд бид нь паалантай сав авах ёстой нь түүн уруу зузаан өөх тараг асгах, цөцгий тавьж, сайн бүх хумсны. ямар ч асуудал жигд сод төлж болох сүү, сүүн массыг цаашид тулд, энэ нь бага дулаан дээр нэлээн хүртэл халааж зөвлөж байна. Дашрамд ийм журам найрлага, тэдгээр нь шингэн болж үүний дараа илүү нарийн холих хувь нэмэр оруулах болно. Тиймээс шаардлагатай халуун сүү жин уламжлалт бөглөө буюу гэрэлт цагираг ашиглан хүчтэй үндэс whisking, халбага сод асгах, түүнийг унтраах. Нэг бүтээгдэхүүн дээр бид нэлээн сайн хөөсийг байна, шууд утгаар нь агаарын болж байна.

суурь дулаан боловч, энэ нь бас элсэн чихэр, иоджуулсан давс асгах ёстой, дараа нь анхааралтай бүрэлдэхүүн хэсэг нь бүрэн татан буулгах хүртэл холино. сүүн найрлага нь Дараа нь та зодуулж өндөг, аажмаар тавьж цагаан sifted гурил нэмнэ хүсэж байна. Үүний үр дүнд, та наалдамхай, хагас шингэн зуурсан гурил, fritters суурь нь маш санагдуулам юм авах ёстой.

өөрийгөө kneaded бүтээгдэхүүн нь мөөгөнцрийн зэрэг биш тул, энэ нь нэмэлт дулаан хадгалагдаж байна. Энэ нь batter пицца бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь сайтар холих аюулгүй тэдний зориулалтаар ашиглаж болно дараа нь юм.

Шингэн суурь таваг нь Toppings

пицца хувьд ч, хоол нь бусад төрлийн хувьд, та үнэхээр бүх найрлагыг ашиглаж болно. Бид уламжлалт цагаан идээ хиам, ашиглахаар шийдсэн интоорын улаан лооль болон бусад бүтээгдэхүүн, боловсруулах цаг хугацаа хамгийн бага хэмжээний хэрэгтэй болно.

Тиймээс хоол бэлтгэх худалдан авсан байх ёстой:

• лаазалсан мөөг - 150 г,
• сүү хиам - 6-8 ширхэг,.
• интоорын улаан лооль - өөрийн үзэмжээр,
• боловсруулсан бяслаг - 4 стандарт багц;
• даршилсан өргөст хэмх - 120 гр,
• Чидун тавигддаг - стандарт савтай.

бэлтгэх нь хоол хүнс

Хэрэв та хоол бүрдүүлэх эхлэхээс өмнө мөн дүүргэлтийн шаардлагатай бүх найрлагыг нь зөвхөн сонгодог batter бэлэн байх ёстой, гэхдээ. Энэ нь Ангижруулагч лаазалсан мөөг шаарддаг, дараа нь маш нимгэн зүсмэл болгон эрхлэдэг байна. Дараа нь яг адилхан үйл явц, даршилсан ногоо, шинэхэн интоорын улаан лооль дахь Чидун, тавигддаг, сүү хиам. Үүнээс гадна, энэ нь жижиг grater дээр тусдаа аяга сараалжтай боловсруулсан бяслаг байх ёстой.

бүрдүүлэх, орчин үеийн гал тогооны төхөөрөмжийн пицца жигд үйл явц

Ийм пицца бэлтгэх олон төрлийн хүчин чадлыг тослох чадваргүй байдаг боловч сорилтыг давж гарахаас зайлсхийхийн тулд бид хэд хэдэн жижиг ургамлын тосыг хэрэглэхээр шийдсэн хэвээр байна. Үүний дараа аяга савыг бүхэлд нь буюу жижиг хэсгийг нь юүлж (зузаан эсвэл зузаан таваг, эсвэл маш нарийн, нарийн хоол хүсэх эсэхээс хамаарна). Зуурамтгай суурийн гадаргуу дээр лаазалсан мөөгний аягыг зөөлөн тараана. Тэд зуурсанд бага зэрэг унах болно гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Мөн энэ ялгааг багасгахын тулд мөөгийг захаар нь биш харин хавтгай хэсгийг тараах нь зүйтэй. Үүний үр дүнд та "хивсний" хэлбэрийг бий болгосон бөгөөд энэ нь бусад бүх найрлагад гүн гүнзгий нөлөөлөх болно. Олон төрлийн пиццаны пиццаны сонгодог зуурмагийг 40 орчим минутын турш талханд хийнэ. Гэхдээ ийм амттай, зөөлөн, шүүслэг хоол бэлтгэхийн өмнө та төхөөрөмжийг саванд хийх бүх төхөөрөмжийг ээлжлэн ээлжлэн байрлуулах хэрэгтэй. Үүнийг хэрхэн яаж хийх талаар бид цааш нь авч үзэх болно.

Мөөг, интоорын улаан лооль, далайн чанасан өргөст хэмх, цагаан идээ, хиам зэргийг дараа нь саванд хийнэ. Хэрэв хүсвэл майонезаас бүх найрлагыг бүрдүүлнэ. Гэвч бид үүнийг хийхгүй. Учир нь цөцгийн тосыг петрийн аягаараа цөцгийтэй цөцгийтэй болгосон тул шүүслэг, зөөлөн, маш амттай болно.

Эцэст нь, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг нухсан хайлуулсан аарцаар хучих ба дараа нь "жигнэх" програмыг 40 минутын турш тавина. Хэрвээ энэ үе дуусахад та зуурсан гурил бүрэн шатахгүй байгааг олж мэдвэл хоолны цагийг 9-13 минутын турш нэмэгдүүлж болно.

Олон төрлийн тэмдэгтийн хөтөлбөр дууссаны дараа нээгдэх ёстой бөгөөд дараа нь том металл хусуураар сайтар авч хаях хэрэгтэй. Шингэн зуурмагны пиццагаас пестицидийг маш зөөлөн, зөөлөн болгодог учраас ялангуяа энэ нь маш их анхаарал тавьдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Хоолны ширээнд олон пиццанд чанаж болгосон пиццагыг яаж хийх вэ?

Энэ хоолноос зөвхөн хүүхэд биш харин насанд хүрэгчид баяртай байдаг. Зүгээр л халуун хэлбэрээр шингэний баазаас өөрөө пиццаг болгосон хоолоор үйлчил. Хэрвээ формацийн явцад та зуурмагийн бүх зуурмагийг төхөөрөмжийн аяганд тавьдаг бол аяга таваг нь зөөлөн, зөөлөн байх болно. Учир нь энэ нь гартаа маш их бэрхшээлтэй тул халбага хэрэглэх хэрэгтэй болно. Гэхдээ энэ пиццагыг хэрхэн яаж хооллох нь хамаагүй, ялангуяа амттай хүчтэй цай, жүүс, компот, коктейль, бусад ундаа зэрэг нь амттай, нарийн ширхэгтэй байх болно. Бон хүсэл!

Пицца хайрлагчдад хэрэгтэй зөвлөмжүүд

1. Пиццаны мөөгөнцрийн зуурмаг нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн байх болно. Хэрэв суурь нь маш зузаан биш, холимог биш бол гар нь бага зэрэг наалддаг. Үүнээс гадна, та бүтээгдэхүүнийг дулаан газарт байлгах тусмаа илүү их хүчил энэ хоолыг эргүүлэх болно.
2. Италийн пиццаны бэлтгэлийг хангахын тулд та зөвхөн мөөгөнцрийн зуурмагийн зуурмагаас гадна амттай хоол хийх цаг хугацааг хэмнэх болно. Дашрамд хэлэхэд ийм бүтээгдэхүүнийг зөвхөн гэртээ бие даан хийхээс гадна, аль ч дэлгүүрт бэлэн хэлбэрээр худалдаж авдаг.
3. Хэрвээ зуурсан гурилнаас пиццагаа идвэл дараа нь содын амтыг мэдэрдэг бол бүлээн цагаан цуугийн тусламжтайгаар дулаахан сүүн бүтээгдэхүүнийг унтрааж болохгүй. Энэ нь баазын оронд илүү калоритын нэмэгдэл, эсвэл цөцгий цөцгий дээр үндэслэн хийсэн кофенд агуулагдахын оронд ийм суурь нь илүү амттай байх болно.
4. Пиццагаас аль болох туранхай болгохын тулд зуурсан гурилыг сайтар нунтаглан, улаан буудайн гурилаар цацаж, ургамлын тос, эсвэл бусад төрлийн өөх тосыг хэрэглэдэггүй тул зуурмагийг жигд хоол хийхэд зайлшгүй "угсарна". Үүнээс гадна, дүүргэгчийн бүх найрлага нь хурц хутгаар туслахын тулд аль болох бага хэрчиж байх ёстой.
5. Хэрэв та диаметртэй жижиг хэмжээтэй диаметртэй пицца хийхийг хүсч байвал (жишээлбэл, 10 хүртэл сантиметр), тэдгээрийг жигд болгохын тулд том тогоо хэрэглэх нь зүйтэй. Мөн зуурмагийн нимгэн давхаргууд бие биенээсээ 3-4 см-ийн зайтай байх ёстой. Эцсийн эцэст, жигнэсний дараа үндсэн хэсэг нь дээшлэх бөгөөд энэ нь хэсэг хэсгүүдийн наалдацид нөлөөлөх болно. Үүний үр дүнд пиццаг бидний хүссэнээр үзэсгэлэнтэй сайхан биш болно.