Нухаш бууцай шөл - боломжит сонголтууд

Бууцай - цэцэрлэг ургамал, өмнөд орнуудын уугуул, Ойрхи Дорнодод байна. Грек, Кипр, Туркийн үндэсний хоол, тэр өөр өөр хэлбэрээр байх юм: тал аяга болгон, салат найрлага, бялуу нь дүүргэсэн. Европт нар undemanding үйлдвэрт Дундад зууны үед тариалсан байна. өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд өөрийн undemanding бууцай хамгийн нийтлэг хүнсний ногооны ургац нэгийг хийсэн. Ашигтай шинж чанар, бууцай өндөр хоол тэжээлийн үнэ цэнэ хоол тэжээл, хүүхдийн хоол хүнс дахь чухал үүрэг тодорхойлогдоно. Францад нухсан бууцай - Сургуулийн цайны газар нь энгийн

махлаг ногоон олон хоол дунд бууцай, ялангуяа алдартай шөл нухаш орхидог. Энэ нь шинэ эсвэл хөлдөөсөн навч бэлтгэсэн болно. Ямар ч ашигтай шинж чанар эсвэл хөлдөөсөн бууцай, цэнгэг бараг ялгагдахгүй нь амт оруулах.

Тэр ч байтугай ОХУ-ын хойд хэсэгт ногоон массын хоёр ургац үйлдвэрлэх боломжтой undemanding ургамал, гэхдээ энэ нь аварч боломжгүй байсан юм. "Хүйтэн" шүүслэг навч хадгалах нь маш сайн арга юм, энэ нь аль болох жилийн турш бууцай шөл нухаш хоол болгодог.

Ногоон ургамал, төвийг сахисан, амт нь бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн тийм хослуулан: сүүгээр - цөцгий, тос бяслаг хамгийн зөөлөн. Эндээс энэ шөл, мах, тахианы шөл, ус болгосон болно.

тос бууцай, жор нь санал болгож байгаа илчлэгийн чанарын хувьд муу биш юм махны шөлөнд шөл, бас ашигтай шинж, эргэлзээгүй үүнийг давж.

бууцай шөл бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй:

- 300 - 500; гр бууцай (шинэ эсвэл хөлдөөсөн);

- 1 луувангийн дундаж үнэ цэнэ;

- 1 сонгины булцуу;

- цөцгийн тос 50 грамм:

- 2-р тахианы өндөг,

- 100 гр тос,

- Улаан буудайн гурил 1 халбага,

- зөөлөн бяслаг 100 гр.

- цагаан жигнэмэг, 100 гр,

- давс, булан навч, халуун ногоотой ургамал (яншуй, өргөст хэмх, кориандрын).

бууцай Энэ шөл ямар ч илүү 20 минутаас илүү, маш хурдан болгосон.

тогоо ус (1.5 литр) асгаж, гал дээр байрлуулаад байна. жижиг саванд нь хоол хатуу чанасан өндөг. Ус буцалгаж эхэлдэг хүртэл цэвэр, нилээд бууруулах сонгино, нэг бүдүүн ширхэгтэй grater лууван дээр урэх тэднийг цөцгийн тос нь гүн хайруулын тавган passiruem. сонгино, лууван тендер байгаа үед, бууцай навч тэдгээрийг нэмээрэй. тэд том юм бол, тэдгээр нь хасах хэрэгтэй. Тэд ямар ч таваас дээш минут passaged эсвэл өөр өөрсдийн тод ногоон өнгө алддаг. өөр нэг жижиг тавган онд алтан хүрэн хүртэл гурил хуурч, хүнсний ногоо руу нэмнэ. Бүх хутгана болон дулааны тогоо устгаж болно.

буцалж буй усан тавьж булан навч, давс, болон үр дүнд нь хүнсний ногооны хольц. , Буцалгах эхний шинж тэмдэг дээр, сайн холино гал унтраа. Бяслаг жижиг шоо болгон бууруулсан байна. шөл нь бага зэрэг хөргөлттэй үед, тос, бяслаг Хэрэв нэмэх болон төрийн нухаш бүх хутгагч жижиглэж. Буцалгана өндөг, цэвэрлэж хагас жилд тус бүр бууруулсан байна. Халуун ногоотой ногоон нилээд эрхлэдэг байна. халуун, нэн даруй шөл үйлчил. хагас өндөг дээр тавьж хавтан, шөл, нухсан төмс, ургамал болон croutons нь цацаж хийнэ.

Энэ жор - сан. солих гэхэд бүрэлдэхүүн зарим нэг амт нь өөр өөр аяга таваг хоол нэг үндсэн дээр байж болно. бууцай Энэ шөл, жимс, хүнсний ногоо нь том ширхэгтэй grater селөдерей үндэс дээр хагас амтат чинжүү нэмж, үрж жижиглэсэн бол хурц байх нь хурц бяслаг, бэлэн хийсэн шөл өгөөмрөөр нимбэгний шүүс нь цацаж болно. Энэ шөл тохиромжтой ургамал, базилик, эсвэл гаа шиг. Заримдаа гэрийн эзэгтэй sorrel навч энэ шөл нэмж байна, тэр хүчил хоол, зарим нь хурц ширүүнийг өгдөг. Энэ тохиолдолд нимбэгний шүүс Үлэмж байх болно, мөн дэгжин, зөөлөн амтыг өгөх нь бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.

сонгиныг дээр, хатуу чанасан өндөг - - түүхий ташуурдуулж Тендер, төгс хоолны дэглэм нь тос бага өөх тос, сонгино солигдсон байна бууцай шөл юм. тогтмол хутгахгүйгээр нь тэд буцалж буй шөл рүү нимгэн урсгалыг асгах хэрэгтэй.