Мөөг хэрхэн хоол.

Энэ нь ямар ч нууц франц үг "champignon", "мөөг" гэж орос хэл рүү орчуулсан байдаг, учир нь алдартай мөөг мөөг нэр, Францын үндэс юм. Энэ хүчтэй маргаан хэдий ч олон судлаачид мөөг Италид гарч байна гэж, Франц-д л дараа нь тархсан итгэдэг. Үнэндээ мөөг ийм алдартай олон янзын байдаг бол эрдэмтэд олж мэдсэн байна. Гэсэн хэдий ч, энэ нь мөөг ашигтай шинж тухай маргах шаардлагагүй. Тэд нь зөвхөн зүрх судасны болон мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлж, бас булчин арьс нөхцлийг сайжруулах, бэхжүүлэхэд тусалдаг.

ямар ч хэлбэрээр байж болно идэх мөөг идэх: лаазалсан, түүхий эд, шарж, эсвэл галоген. Үүний улмаас чанар, мөөг хоол яаж хийхийг олон сонголтууд байдаг. Та бэлтгэж чадна мөөг, хамт салад шөл, сүмс, хөнгөн зууш, амт нарийн боов, гол хоол.

Италийн гал тогооны мөөг хэрхэн хоол хамгийн амттай жор нь олон тооны байна. манай орны хувьд асар их алдартай итали хоол онд "цагаан соустай хамт мөөг нь үхрийн мах." Энэ нь амттай амттай, тэжээллэг хоол, талархал задийн нь дотор нь дэргэд нь өвөрмөц, амттай амт авсан юм.

үхрийн мөөг. Жор.

Учир нь үхрийн мах бэлтгэх мөөг нь цагаан цуу дор, та дараах найрлага хэрэгтэй:

• 900 гр үхрийн мах.
• 1 аяга сүү
• 30g. тос (тос)
• 300gr. мөөг
• 30 унц. чидун жимсний тос
• Халуун ногоо, давс
• 10g. задийн
• гурил

Мөөг, цэвэр усанд угаана. тавган урьдчилан халаах цөцгийн тос, оливын тос, мөөг нэмж, тэдэнд алтан хүрэн хүртэл бага зэрэг хуурч. хоёр литрийн саванд Sauteed мөөг шилжүүлэг.

Үхрийн махны жижиг хэсэг хуваасан дунд дулаан гаруй нь хайруулын тавган нь аль аль талдаа жаахан гурил, шарсан мах нь халуун ногоо, давс, нэрийн жагсаалтыг нэмнэ. Шарсан мах мөөг дээр хэвтэнэ. мөөг болон махыг нь саванд онд нэмж задийн , сүү. тогоо, дунд дулаан гаруй, зуухан дээр байрлуулна болон жан зузаарч 40 минутын турш хоол хоол. хоол бэлэн байна!

Хүнсний хайрлагчид, асуулт холбоотой эсэхийг цаг хугацаа доод тал нь, хоол хийх зарцуулах нэг цагт: "Хэрхэн хурдан, амттай мөөг хоол вэ?". Италийн хоол бидэнд жор, шүүслэг, амттай пицца, зөв Италийн билэг тэмдэг гэж үздэг болсон байна. nezateyliv жор нь маш энгийн бөгөөд таны цаг хугацаа их авч байх болно "мөөг нь Pizza" гэдэг хоол, хоол хичээ.

мөөг нь Pizza. Жор.

Pizza та хэрэгтэй болно:

• 200 гр. гахайн
• даршилсан өргөст хэмх 2
• 3 улаан лооль
• 5 мөөг
• Чидун болон Кетчуп
• 1 сонгино
• пицца үндэслэл , бэлтгэсэн баримлын шавар.
• 80 гр. хатуу бяслаг

Эхлээд та нимгэн шархаар руу чанасан гахайн мах бууруулах хэрэгтэй. Дараа нь цэвэр, сонгино, цагираг болгон бууруулсан байна. Үүний дараа, улаан лооль авч тэднийг угааж, зүсмэл болгон бууруулсан байна. Зайлж, мөөг цэвэрлэж, мөн жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Тавцант бяслаг (илүү зохимжтой Parmesan), нимгэн зурвас өргөст хэмх болгон бууруулсан байна.

бага зэрэг гурил нь цөцгийн тос болон цацаж дугуй жигд сойз. Гар жигд жигд хуудас нь зуурсан гурил (нимгэн давхарга эргэх ёстой) тараана. Зуурмаг элбэг Кетчуп тослох дараах дарааллаар урьдчилан огтлох найрлага дахь тэдгээрийн тархсан: сонгино цагираг, мөөг, мөөг, хиам, зурвас өргөст хэмх, улаан лооль цагираг, үрж жижиглэсэн бяслаг. цэвэрхэн чидун TOP. Жигнэмэгийн хоол нь 200 ° С-д зууханд 20-аас илүүгүй минут байх ёстой

мөөг нэмж хоол маш Hearty амттай, нэг цагт, бага илчлэг хүлээн авч уулзлаа. , Хамгийн гол нь та шийдвэр мэдээ griby- эрүүл бөгөөд санаж - Хэрхэн мөөг хоол , эрүүл хүнсний мөөг нь хоол хэзээ ч таны ширээн дээр Үлэмж байж болох юм.