Adzhika сонгодог жор - амттай жор adzhika

Магадгүй, дэлхийн аль ч гал тогоонд байдаг түгээмэл гэж үзэж байгаа амтлагч, ямар нэгэн амтат хоол тохиромжтой, маш тодорхой онцлон тэмдэглэж, тодорхой бүтээгдэхүүний тодорхой амт сэдлийг тодруулж чаддаг хүн нь түгээмэл байдаг. халуун ногоотой болон давстай аль алинд нь, ургамал, халуун ногоо adjika улаан лооль, эсвэл adjika сонгодог болгосон урт олон улсын амтлагч байна - Зарим ийм adjika итгэдэг.

Жор та энэ хоол бэлдэж, олон байдаг. нь олон жилийн турш дэлхийн өнцөг булан тогооч шинэ, шинэ боломжуудыг бий болгох, туршиж байгаа үндсэн дээр сонгодог жор байдаг юм. энэ амтлагчаа ашиглах үнэхээр ямар ч хоол чанасан мах, шувууны, тухайлбал цагаан будаа зэрэг хүнсний ногоо, үр тариа, байж болох юм. Түүнээс гадна, зарим нь үндэсний гал тогоонд шөл нь ч тавьж adjika. adjika нь зөвхөн амтыг сайжруулдаг, хоол төрөл бүрийн онцлон, харин ч урамшуулах, биеийн бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгадаг, боловсруулалт сайжруулах тусалдаг Энэ нь маш их ач холбогдолтой юм.

adjika эрхийг хоол яаж хийхийг мэдэж байна уу? Эхлээд амтлагч төрлийн зөв гэж үздэг ямар олохын тулд байх болно. Өнөөгийн ертөнцөд адил "хууль ёсны" тэнд adjika улаан лооль, лууван, халуун чинжүү, янз бүрийн халуун ногоо нь юм. илүү зөв бэлтгэл юм хувилбар хэлэх боломжгүй юм - хоол бүр түүнд төгс төгөлдөр юм юу сонгох хэд хэдэн жор хичээх хэрэгтэй. Хэдийгээр энэ нь сонгодог амтлагч улаан лооль тохиолдолд байх ёсгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ онд жор adzhika зөвхөн хурц тавих ёстой улаан чинжүү (1 кг)., сармис (300 гр.), амтлагчийг "Khmeli Suneli" (100 гр.), кориандрын (50 гр.) Мөн гоньд (70 гр.). Үүнээс гадна, нэг нь амтыг сайжруулахын тулд шанцай (10 гр.) Мөн самар авах боломжтой (200 GR.).

Эхлээд та хамгийн багадаа нэг цагийн турш ус нь халуун улаан чинжүү дэвтээсэн байх хэрэгтэй. , Та нэмж болно "зөрөг-suneli" Энэ цаг хугацаа, кориандр, газрын шанцай, газрын самар, сармис үеэр. хольц заасан хугацааны эцэст давс сайтар байх ба бутлуурын нь хэд хэдэн удаа нүдэх, эсвэл нарийн торон дамжуулан нүдэх болно. 3-4 ийм зурж бэлэн хувцас солих нь хатуу шураг малгай нь шилэн саванд шилжиж болно дараа. Ер нь энэ жор зууханд жигд өмнө мах тослох нь marinovochnoy хольц болгон ашиглахад тохиромжтой adzhika.

алим adjika, бэлэн хоол хэрэглэхэд тохиромжтой юм - энэ нь хоол илүү "хөнгөн" хувилбар юм. Ийм Боолт бэлтгэх улаан лооль (1 кг). авах хувьд байх ёстой, чинжүү - (. 900 гр) нь цочмог улаан (. 7 ширхэг) Мөн хонх. Мөн (950 гр.), Лууван (1 кг). Алим хэрэгтэй, сармис, сонгино (500 гр.). Туршлагатай тогооч, энэ жор adzhika ашиглан, улаан лооль зэрэг "цөцгий" гэж махлаг сорт, ашиглахыг зөвлөж байна. Тэд сайтар угааж, хэд хэдэн хэсэг, түүнчлэн чинжүү, өмнө нь үрнээс сойздон угааж байсан хуваасан байх ёстой, хурц сүрэл арилгах өгнө. Дараа нь цавчих лууван, улирал алим, сонгино хуваасан, нилээд сармис эрхлэдэг байна. Үүний дараа, гадна бэлтгэсэн найрлага нь махыг дамжин байгаа ч, давс, халуун ногоо хольж, болон паалантай саванд нь ургамлын тос дөчин минут буцалгаж руу илгээсэн байна (600 мл.). Мэдээжийн хэрэг, бүхэл бүтэн хольц бүхий л хоол хийх үед сайн өдөөгдөж, түүний сэрүүн, хамгаалах нь бит дараа байх ёстой. Энэ жор нь зөв хэдхэн хоногийн дотор бэлтгэж adzhika болон одоо, маш амттай - нь амт үнэхээр ямар ч хоол хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь шарсан мах, шувууны нь "тоглох" бүх шилдэг.