Мөөг нь амттай шөл хоол хэрхэн

мөөг ертөнцөд хайрлаж, хүндэтгэдэг юм. Тэд мах ч муу биш юм, энэ нь ашигтай эрдэс баялаг, эрчим хүчний эх үүсвэр хамгийн алдартай, хялбар нь агуулах юм шим, мөөг юм. өөр өөр улс орнуудад эдгээр мөөг тайлбар, мөөг шөл хамгийн түгээмэл хоол нь янз бүрийн болгосон байна. Зарим хүмүүс мөөг төрсөн газар, Итали гэсэн энэ асуултанд тодорхой хариулт нэг ч хүн мэддэг боловч итгэж байна. Энэ нь Европт, тэд аль эрт 18-р зууны талаар тариалан эрхлэх болсон гэж мэдэгдэж байна. Аль хэдийн 19-р зууны үед тэд Орос, таатай олон ой мод, үржил шимт хөрсөнд үндэс талархал авсан руу нүүсэн байна.

Мөөг ферм дээр, гэхдээ бас өөрийн хашаандаа байгаа нь зөвхөн үржүүлж байна. модны үртэс, хадлан, сүрэл, шувууны аж ахуй хог хаягдал, наранцэцгийн үр, түүнээс дээш буурцгаар: үндсүүд янз бүрийн материал хандах нь эдгээр зүйлийн тариалангийн технологи хэцүү биш. Энэ нь тэмдэглэх нь зүйтэй гэж мөөг тариалалт - бус хог хаягдлын үйлдвэрлэл, гэх мэт мөөг нь зарцуулсан субстрат бусад ургамлын хувьд ашигтай бордоо юм.

ертөнцөд мөөг 60 гаруй хүн ам байдаг, харин бүх идэж болно тэдний ихэнх нь хортой, амьдралын аюултай байдаг. хоол хэрэглэж мөөг зөвхөн хоёр зүйл: yellows болон mottled. ОХУ-д bisporus зүйл үйлдвэрлэх нь илүү магадлалтай аль нь мөөг нь гайхалтай шөл авч байна. идэвхгүй ан фенүүд мөөг, учир нь эрт үе шатанд, toadstools ялгахад цайвар чадвартай байх ёстой, тэд хорт маш төстэй, зөвхөн харанхуй, хавтгай таг болж нас байдаг.

ашигтай юу амин дэм champignons дотор агуулагдаж байгаа?

Тааламжтай амт гадна, бас амттай амт нь тэд 20 гаруй амин хүчлийг (триптофан, метионин, цистеин, лизин, арганин, гэх мэт) нааштай оюун санааны хөгжилд нөлөөлж байдаг. Мөн эдгээр мөөг өөхний хүчил, уураг, өөх тос, фолийн хүчил, фосфор, цайр, төмөр, кали, амин дэмээр баялаг байдаг (A, B, C, D). Үүнээс гадна, мөөг, ариутгах шинж чанартай байх ямар ч холестерин агуулж байдаг бөгөөд болгосон тэдний ашигтай шинж чанарыг алдаж болохгүй.

Жишээ нь, мөөг шөл зэрэг ходоодонд нь ашигтай мөөг - энэ юм ургамлын уураг, амархан бие махбодид шингээгдсэн байна. Мөөг, шарсан болно шөл, хоол хийх, хатаах, даршилж, гэхдээ тэдгээр нь урт удаан хугацаанд, учир нь хадгалж чадахгүй байгаа аюултай бодисыг - тэд холин гаргаж байна. зөв нь мөөг бэлтгэх хүнд үнэхээр гэм хоргүй бөгөөд зөвхөн сайн авч явж байна. Энд таны амт ирэх зарим нь энгийн, амттай жор байдаг.

шөл хоол хэрхэн мөөг нь

Орц:

• мөөг 300g.
• тахианы булангийн 200g.
• төмс
• гоймон
• лууван
• сонгино
• ургамал (өргөст хэмх, cilantro, яншуй)
• сармис

Бэлтгэл:

Филе буцалгана хэрчсэн төмс, мөөг тавих буцалж буй шөлөнд - 15 минутын турш хоол. Сонгино, лууван passaged. Тус тусад нь зөөлөн болтол гоймон буцалгана. Хоол хийх эцэст шарж хүнсний ногоо, гоймон, сармис, давс, чинжүү нь нилээд жижиглэсэн ногоон тавган нэмнэ. мөөг шөл бэлэн болсон байна.

шөл хэрхэн хоол мөөг болон бяслаг хоёр дахь жор-д тайлбарласан болно.

найрлага:

• 500 GR шөл.
• тос 10% - 500 в.
• мөөг 500г.
• сонгино
• тос
• ямар ч бяслаг
• цагаан дарс нь 50 грамм.
• ургамал, сармис

Бэлтгэл:

цөцгийн тос Фрай мөөг, сонгино, дарс асгаж, 5 минут Simmer. Бэлэн масс, шөл асгаж, буцалж буй тавьж дараа нь тос нэмж тос бяслаг, ургамал болон сармис. холигч дахь бага буцлах ба хумсны. Мөөг шөл орой дээр croutons нимбэг нь зүсмэл болон гаа нь sprig чимэглэсэн болох нь үйлчилж байсан. appetit Bon!

Магадгүй эдгээр энгийн жор таны хоолны дэглэм төрөл бүрийн авчирч, авалга-д газар бахархах болно. Үнэн хэрэгтээ, мөөг - энэ нь бүтээгдэхүүн, бараг ямар ч найрлага хослуулан юм.