Москва, "Барбадар" ресторан: Молекулын хоолны бүтээлүүдийг хийцгээе!

Орчин үеийн хоол хийх шинэ чиглэл нь молекулын хоол юм. Хоолыг бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг эцсийн бүтээгдэхүүнд хүлээн зөвшөөрснөөс хойш өөрчлөгдсөн учраас сонирхолтой байдаг. Хоол хийх явцад аяга нь хэт өндөр буюу хэт бага температур хэрэглэдэг. Зочид нь тогоочийн хоолны бүтээлийг зөвхөн туршиж үзээд, хоолны жинхэнэ найрлагатай танилцаарай. Ийм ресторанд хоол хүнс нь ямар нэгэн байдлаар өөрчлөгдөж байгаа мэт сэтгэгдэл төрөх болно.

Варвара ресторан

XX зууны сүүлээр энэ чиглэл аль хэдийнэ үүссэн боловч Орос улсад энэ нь хэдхэн жилийн өмнө алдартай болсон. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр Москва хотод дэлхий даяар молекулын хоолны хамгийн шилдэг ресторануудын нэг болох институциуд байдаг. Москвагийн хамгийн алдартай зочид буудал нь "Варвара" ресторан юм. Энэ байгууллагад очихоор шийдсэний дараа их хэмжээний мөнгө үлдээх бэлтгэлтэй байгаарай, гэхдээ энэ нь үнэхээр үнэ цэнэтэй юм.

Рестораны тодорхойлолт

Москва хотод байрлах "Varvara" зоогийн газрын бүх хотод алдартай. Passionate Boulevard, 8А. Энэ нь "Тверская", "Пушкинкая" метроны буудлын ойролцоо байрладаг.

Strastnoy Boulevard дээр байрлах Varvara молекул хоолны ресторан өдөр бүр 12 цагаас эхэлж, сүүлчийн зочин хүртэл ажиллана. Рестораны дундаж төлбөр 5000-7000 рубль байна. Ресторан нь холимог хоолоор үйлчилдэг: Орос, Европ.

Та бүхэн асуулт асууж утсан холбоогоор утсаар холбоо барьж болно: 8 (495) 2292800 эсвэл сайтын санал хүсэлтийн маягтын талаар асуулт асуу.

Ресторан "Varvara": цэс

Москва ийм өвөрмөц ресторанаараа бахархаж болно. Рестораны сүлжээний эзэн Анатолюкмм ("Барбадар" -ыг багтаасан) Анатолий Комм өөрийн цэс нь "бүхэл бүтэн хоолны шоу." Рестораны ердийн цэсний оронд амталгааны жижиг багцууд үйлчилдэг. Мөн молекулын хоолны ресторанд байгалийн үзэсгэлэнтэй, зочдод хүрэхийн тулд зоогийн газарт очдог. ОХУ-ын болон Европын хоолны бүх савнууд нь "арбитрын" хэлбэрээр илэрдэг учир Москва хотын бүх нийслэлд нэртэй "Varvara" ресторан нэртэй болсон. Рестораны хамгийн алдартай таваг нь "Оросын уламжлалууд" юм. Энэ нь есөн өөр төрлийн аяга тавагны нэг нь нөгөөгөөсөө ялгаатай. Энэ багц нь шингэн төлөвт үйлчилсэн " Borodino" талх , "үслэг цувны доор хялгасан", шинэ хэлбэрээр үйлчилж, гурилгүй зуурмагаар хийсэн pelmeni гэх мэт. Рестораны үндсэн хоолыг тусад нь хэлэх ёстой: уламжлалт аргаар боловсруулсан энэ borscht, харин тамхи татдаг гахайн мах, амьтны ясны чөмөг агуулсан.

Хоолны амт

Молекулын хоолны бүх ресторануудын адилаар "Varvara" ресторан дахь хоол нь жижиг хэсгүүдэд үйлчилдэг. Энд гол санаа бол "зочин хооллож хоолло" гэсэн үг биш, харин зочинд гайхуулах. Үнэндээ, хоол идэх нь үнэр, өнгө, тууштай байдал, амт гэсэн бүх шоу юм. Олон зочид зочид буудлын "Барбара" (ресторан, Москва) байгуулагдсанаас хойш ямар ч байгууллага сэтгэлийн таашаал ханамж, сэтгэл хөдлөлийг илэрхийлж чадахгүй. Үндсэн багцуудын үнэ 4000 рубльээс эхэлнэ. Ресторанд галзуу эмульс, хөлдөөсөн, хөлдөөсөн хөөс, мөхөөлдөс гэх мэтийг захиалж болно. Эрт дээр дурьдсан "Оросын уламжлалууд" -ын үндсэн хэсгээс зочин 4500 рубль (ундаагүй) эсвэл 7000 рубль (санал болгосон дарстай) зарах болно.

"Varvara" рестораны шагнал

Москва хотын бүх хотод алдартай, дөрвөн жилийн өмнө нээгдсэн "Варварара" ресторан нээгдэв . Тэрбээр Сан Пелрегиногийн хувилбарын дагуу дэлхийд тавь гаруй шилдэг зоогийн газруудын жагсаалтыг тэргүүлжээ. Мөн Trendymen.ru Интернет порталаас үзвэл, энэ ресторан нь Оросын нийслэлд байрлах арван газруудын нэг болж байна. Орчин үеийн жуулчдыг харах ёстой (Оросын оршин суугч эсвэл гадаадын жуулчдаар).

Ресторан "Варвара" (Москва): зочдын сэтгэгдэл

Манай орны оршин суугчид Варвара рестораны тогоочдын авьяас чадварыг үнэлдэггүй. Гэсэн хэдий ч гадаадаас ирсэн зочид Анатолий Коммын ур чадварыг бүрэн дүүрэн үнэлдэг байсан: тогооч Оросын уламжлалт хоолны мөн чанарыг хадгалж үлддэг боловч гадаадын жуулчдыг татдаггүй гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөггүй.

Алдартай жуулчдын портал жуулчдад Варварар рестораны молекул хоолыг маш сайн үнэлж байна: 43 хүн саналаа өгсөн, 22 хүн энэ ресторанд "маш сайн", 16 хүн "маш сайн", 2 хүн "муу", 2 хүн "муу" Зөвхөн 1 хүн ресторанд сэтгэл хангалуун бус байсан.

Байшингийн зочид бүх зүйл ер бусын байдлаар хийгдэж байгаадаа баяртай байна. Гал тогоо, танхим чимэглэл , аяга таваг нь үйлчилдэг. Москвагийн ихэнх рестораныг нэг жил ажиллаагүй байхад хаалттай статистикийн статистик тоо баримтаас болж хуучирсан тоо баримтаас ялгаатай нь энэ байгууллага нь одоо ч сул хэвээр байгаа бөгөөд олон хүн сайн ирээдүйтэй гэж үздэг (энэ нь саяхан нээгдсэн сүлжээнүүд нээгдсэн) юм. Энд байгаа цэс нь ихэвчлэн шинэчлэгддэг тул рестораны байнгын хэрэглэгчдэд шинэ хоолыг түргэн шуурхай болгохын тулд хүснэгтүүдийг бичиж өгдөг. Зочид буудлын зочдод анхаарал хандуулах, мэдрэмжтэй байдлыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хүмүүс ресторанд ерөнхийдөө тайван, амар тайван уур амьсгалтай, хоол хүнс ер бусын, гэхдээ амттай байдаг гэж ярьдаг. Зочид буудлын шүүмжийг үнэлснээр ресторан нь маш амттай хоол, чанартай үйлчилгээ үзүүлдэг гэж дүгнэж болно.

"Барбадар" нь молекулын хоолны ресторан, шинэ технологийн гал тогоо юм. Эдгээр аргын ачаар загас нь зайрмаг, гүзээлзгэнэ, тэр ч байтугай спагетти гэх мэт болно. Мөн рестораны зочдод хамгийн сүүлийн хоол хүртэл тэдний хоол нь юу болохыг мэдэхгүй. Энэ нь маш сонирхолтой юм: агуулгын талаар таах, таамаглах. "Varvara" ресторан нь уламжлалт Оросын хоолоор үйлчилдэг боловч өөрийн гэсэн онцлогтой зүйл биш юм. Оросын borsch нь тариураар тусгай саванд хийгээд бага температурт хөргөнө. Энэ үнэхээр ер бусын юм! Молекулын хоол гэж юу болохыг төсөөлөхийн тулд та энэ байгууллагад зочлон, өөрийн биеэр үзэсгэлэнг үзэх болно.