Кимчи - БНСУ-ын шөл гал тогооны. Яаж хоол вэ?

Кимчи шөл - Үндэсний байна БНСУ-хоол хүмүүс. Хэрэв үндэс нь хүнсний ногоо, даршилсан байна. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нь Хятадын байцаа. хурц хоол нь чинжүү чийгийг. Энэ шөл жор хойш 1-р зууны үед МЭӨ мэдэгдэж байна гэж тэмдэглэх нь зүйтэй юм. хоол "hanche" гэж нэрлэдэг байсан байна. Аль орчуулвал "soggy хүнсний ногоо". түүх үүгээр дуусдаггүй. Кимчи шөл - 2013 онд хүн төрөлхтний биет бус өвийн ЮНЕСКО-гийн хамгаалалтад авсан жагсаалтыг орлоо. Гэсэн хэдий ч, энэ нь гал тогооны Солонгос Япон бэрхшээлтэй байдаг хамаарагдана. Тэдний оронд, энэ хоол, бүрэлдэхүүн хэсэг нь төрөл бүрийн нэмж ердийн хулуу авахуулаад болон далайн төгсгөл, олон аймагт хэдэн зуун жилийн турш болгосон байна.

Кимчи (шөл) - жор

Энэ нь хоол дэлхий даяар түгээмэл болсон байна. жор, үүний хажуугаар энэ нь улс орон бүрт бэлтгэж байгаа зарим нэг өөрчлөлт орсон байна. Гэсэн хэдий ч, Солонгос улсад, шөл нь хуучин замыг урьдын адил болгосон байна. Их бэрхшээл энэ нь хамаагүй хоол. Гэхдээ зарим нарийн ширийн ч авч үзэх хэрэгтэй. цочмог гэж нэрлэдэг кимчи шаардлагатай эхний курс бэлтгэхийн тулд:

1. гахайн ууц нуруугаар чилж 700 грамм нь зүйтэй.
2. БНХАУ-ын байцаа.
3. кимчи хийх гоймонгийн 100 грамм.
4. 1 халбага цагаан будааны дарс.
5. 50-60 грамм shiitake мөөг.
6. 1/4 сонгино.
7. Хэд хэдэн ногоон сонгино өд.
8. 3 халбага улаан чинжүү.
9. дүпү 250 гр.
10. хар чинжүү 3 pinches.
11. ус, 2 аяга.
12. Ургамлын тос.

шөл үндсийг шаардлагатай байж болно:

1. 2 халбага чинжүү оо.
2. цуу 4 халбага.
3. 0.5 халбага сармис амтлагч буюу буталсан сармис хумс.
4. хар чинжүү 4 pinches.

Алхам нэг: Бэлтгэл ажил

Кимчи шөл - маш хурдан, хялбар болгосон байна. Юуны өмнө, та хүнсний ногоо бэлтгэх ёстой. Тэд цэвэр байж, угаах, шоо, эсвэл зурвас руу цавчих хэрэгтэй. Зүгээр л бууруулах, дүпү хэрэгтэй. Та дараа нь мах боловсруулах гүйцэтгэж болно. бүлээн усаар дор ууц нуруугаар чилж Ангижруулагч, дараа нь цавчих, нимгэн тууз болгон бууруулсан байна.

зузаан ёроолд нь саванд нь дараа нь кимчитэй нь гоймон нэмж, бага зэрэг ургамлын тос асгах хэрэгтэй. шөл нь хэд хэдэн үе шаттайгаар бэлтгэж байна. оо 5 минутын турш шөл хэрэгтэй. Дараа нь саванд та шөл суурь бэлтгэх зорилготой юм бүрэлдэхүүн хэсгийн бүх нэмэх хэрэгтэй. Бүх найрлага нь тодорхой хольж байх ёстой. Дараа нь үр дүнд масс ус, хүнсний ногоо, мах нэмнэ.

бэлтгэх үйл явц

Кимчи - шөл, аль Солонгос жор дээр дурдсан бөгөөд энэ нь маш амттай, та дотор нь дүфү нэмэх бол хувирна. Гэвч тэр даруй бүрэлдэхүүн тавьж байхгүй бол. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай хүнсний ногоо, мах шөл нь үндэс нь буцлах авчрах юм. Та нар гахайн болгосон биш юм хүртэл хэрэгтэй таваг хоол. Энэ тохиолдолд, гэрийн эзэгтэй ус хуурай буцалгана биш гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. мах чанаж байгаа үед энэ нь галын бага хийж, шавар амтлагч, дарс, дүфү ширхэг нэмэх шаардлагатай байна. Энэ бол бүх юм. Энэ нь анхааралтай шөл хутгана хэвээр байна. Одоо та ширээн дээр үйлчлэх болно!

Кимчи (шөл) - өндөг нь жор

Энэ нь цочмог БНСУ-ын аяга таваг хоол хийх өөр нэг арга зам юм. Үүнийг хийхийн тулд та хэрэгтэй болно:

1. кимчи хийх гоймонгийн 30 грамм.
2. 1 өндөг.
3. хатаасан мөөг мод нь 10 грамм.
4. далайн Wakame 10 грамм.
5. дүфү 50 грамм.
6. 1 халбага чинжүү оо.
7. цуу 2 халбага.

халуун ногоотой шөл хоол хэрхэн

Тэгэхээр хэрхэн өндөг кимчи хоол вэ? Шөл, хэн ч сурч болох жор агуулсан мод мөөг. Энэ тохиолдолд та Мохерын ашиглаж болно. Мөөг халуун усанд дэвтээсэн байх ёстой. Тэд хэмжээтэй хэд хэдэн удаа нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. нэг замаг хийсэн байх ёстой.

мөөг Мохерын зөөлөрч үед тэд хэсэг нь Ла хоолны хуваасан байх хэрэгтэй. Тиймээс энэ нь хатуу цөм болон хөл арилгах шаардлагатай байна. нэг саванд онд Хэрэгцээний ус 1.5 аяга асгах мөөг нэмж, буцалгаад авчирдаг. Үүний дараа чингэлэг чинжүү оо, кимчи оо тавьж, цуу асгах хэрэгтэй. Далайн байцаа Wakame даван туулж, шаардлагатай бол буталсан байх ёстой. Дүпү мөн хасах хэрэгтэй. Бүх бүрэлдэхүүн хэсэг шөл нэмж, өөр нэг хэдэн минутын турш хоол байх ёстой.

Өндөгний цагаан ташуур болон зөөлөн хоол оруулсан. Үүний үр дүнд, цагаан ширхэгтэй байх ёстой. шөл бэлэн болсон байна. Энэ нь ялтсууд дээр асгаж, дараа нь кунжутын үрийг цацаж хэвээр байна.

эцэст

кимчи бэлтгэхэд халуун ногоо болгоомжтой байх хэрэгтэй. БНСУ-д халуун ногоотой хоол хүнс нь маш энгийн гэж үздэг. Харин та анх удаа шөл хоол бол та бага хурц амтлагч (наад зах нь хоёр удаа) нэмж байх ёстой. Ихэнх кимчи цагаан будаа нь үйлчилж байсан юм. Тиймээс энэ нь чимэн гоёг босгыг хэд хэдэн хэсгийг буцалгана шаардлагатай урьдчилан юм.