Зууханд шатаасан гахайн хүзүү, - хүний зүрх сэтгэл нь нэг арга зам

зууханд шатаасан гахайн хүзүү, - хайртай нэг зүрх сэтгэлд замыг нээх арга зам нь янз бүрийн, гэхдээ ихэнх нь ялалт байх болно. нь хоолны дуршил царцдас нь дунд зэрэг шүүслэг, тендерийн мах, өөх, ... Мөн үнэр! Энэ нь хоол бас амттай аль аль нь халуун, хүйтэн гэж сайн юм. Энэ нь аль зүсмэлүүд tonyusenkoy болгон бууруулах, хөргөгчнөөс шулуун идэж болно. Мөн энэ нь тухай бүрт нь шинэ, гэнэтийн амт цэцгээ авах нь турших хялбар байдаг.

гахайн мах хүзүү, амралтаараа шатаасан

хагас кг хүзүү авна (гэхдээ бас мор эсвэл сонирхогчийн байж болно). Нэгдүгээрт, сайтар мах гарч угаасан. Дараа нь бид байнга гүн танах нь хутга ирмэгийг байна. сармис Арван хумс Цэвэр, 3-4 хэсэг болгон тус бүр бууруулсан байна. Тэд "халаас" нэг хэсэг чөмөг, мах shpiguem. A халбага хар чинжүү давс, ургамлын адил хэмжээний нийлүүлж (zira, tarragon, garam Masala, Khmeli Suneli болон бусад). Энэ холимог нь бүх талын мах хэсэг үрж, болон тугалган цаас нь чанга боогоод. зууханд 180 градус хүртэл халааж, гахайн мах, хагас цагийн жигд тогтоосон байна. Тэр төлөө санаа тавьдаг байхад, та тал нь хоол хийж болно. Энэ хугацаанд, мах нь аль хэдийн бэлтгэгдсэн байх ёстой, гэхдээ энэ нь нэр хүндтэй царцдас, аль нь биш байх болно дээр гай тугалган холбоотой галзуу гэж байгаа нь зөвхөн эрэгтэй төдийгүй шударга хүйсийн чухал хэсэг. Бид юу хийдэг вэ? Энэ нь зөв юм: кино устгах болон байгуулагдсан мах шүүс асгаж, нөгөө нь 20 минут, эсвэл хагас цагийн турш махыг урьдчилан шараад байна. Өөх хуурах нь гахайн мах хэмээн стек, чимэн гоёг босгыг нь жан үндэс болж болох юм.

Marinated гахайн хүзүү, зууханд шатаасан

энэ жор, мах гахайн сармис үүнийг marinated. ижил хэмжээ - хагас килограмм гахайн мах 10 шүд - masher дамжуулан алгасаж давс, хар чинжүү болон ургамал, халуун ногоо дуртай нь холино. Зэвсэг, мах амтлагч үрж наалдах кино нь аяга хамгаалах, өрөөний температурт гурван цагийн турш нэвт норгох нь үлдээх. Дараа нь нягт тэр хэзээ ч эвдэж байгаа эсэхийг гаргах, тугалган цаас нь хуудсан ороосон. гахайн өөрийн шүүс шатаасан байх ёстой, учир нь энэ нь маш чухал юм. жор нь доороос халаасан зууханд мах convolutions тавьж, нэг цагийн турш 210 ° С-т энэ хоол тодорхойлно. цус гаргасан байгаа бол хутга хатгалт хийх, бэлэн шалгах, болон шүүс, чи мөнгөн цаас онгойлгох, хагас цаг түлэгдсэн хүзүү зөвшөөрөх болно.

Гахайн, зууханд шатаасан, та ямар нэг нууц дагуу ажиллах бол бүр ч илүү амттай байх болно. Энэ нь тугалган цаас нь хуудас, гүн хэлбэрээр нь биш хийж, Marinade асгах хэрэгтэй. Сүүлийнх нь мэдээж, шингэн байх ёстой. Жишээ нь, хэрэв боломжтой ташуур чийдэнгийн бөгөөд чөлөөтэйгээр тэдгээрийн давс цацав. Та бас хагас нимбэгний шүүс, ургамлын тос нэг халбага болон зүсмэл рүү хэдэн жижиглэсэн улаан лооль нэмж болно. , Сармис, халуун ногоо, давс шар айраг Marinade мах цэвэрлэгч үзээрэй мансууруулам ундаа хагас литр хийнэ. Дараа хөгшрөлтийн хоёр цаг шатаасан болно. Гахайн, зууханд шатаасан, ташуурдуулж цөцгий мэт зөөлөн болно. Зүгээр л ямар нэг зүйл, та нар цөцгий гурван халбага, сармис 2-3 хумс нь холимог гич ямар ч илүү хоёр хоолны халбагын нэмэх хэрэгтэй.

шарсан

Таны зууханд урласан бол, та хүзүү, энгийн тавган бэлтгэж чадна. мах нэг хэсэг дээр cruciate зүслэг хийж байна. гич, давс, чинжүү, татсан сармис үүнийг цэвэрлэнэ. Бид индэр цаг буюу хоёр, гурван өгч байна. Түүний хүзүүн дээр цөцгийн тос, ургамлын тос, шарсан мах нь иштэй холимог урьдчилан халаах эргэж, шүүс basting нээсэн. Хэрэв та сайхан царцдас хараад, хагас нимбэгний шүүс гахайн хийнэ. ургамал, сармис нь цацаж. болж, бид бүрхэвчийн доор зогсож өгдөг юм. Гахайн шарсан уурын ногоо, цагаан будаа байв.