Зууханд шарсан тахианы

Та гэр бүл, амттай хоол гэнэтийн шийдвэр гаргаж, эсвэл шинэ зуух худалдан авсан бол, та мах гэнэтийн хоол болно. Жишээ нь, шарсан тахианы зууханд бэлэн гэнэтийн авах. Жигнэх нь vertilya, лонх, эсвэл ханцуйнаас ашиглан зарим нэг үндсэн жор байдаг.

зууханд (сонгодог жор) -д шарсан тахианы. задийн, хар чинжүү, хахуун цэцгийн, сармис, сонгино, арц - Энэ нь дунд зэргийн тахиа,-ий хагас килограмм, улаан чинжүү, түүнчлэн grilling зориулсан тусгай амтлагчаа авах, Аналогийг солих шаардлагатай. Мөн бага зэрэг давс, хүнсний ногоо, наранцэцгийн, эсвэл чидун жимсний тос.

нэг аяга нь өмнөх угаасан тахианы сараалжтай халуун ногоо, давс хэрэгтэй, ургамлын тос хийнэ. эсвэл шарах сараалж дээр тавих vertil Дараа нь хүүр дээр дүүжлэн алахыг. зууханд Урьдчилгаа үүн дээр өөх, шүүс нь унтраах шавхана гэж protven ус тавих санал болгож байна. Күүк цаг бодвол бага зэрэг илүү хэрэгтэй. тахианы бэлэн шалгах, та хутга ашиглаж болно, эсвэл сэрээ, түүнийг цоо. Мах тодорхой шингэн гарч зогсож байгаа бол хоол бэлэн болсон байна.

зууханд шарсан тахианы бэлтгэж, гялгар уут, эсвэл ханцуйнаас ашиглан хийж болно. жор сонгодог нь арай өөр юм. Хоол Орц: Бүх тахиа, 500 мл-ийн тараг, сонгино, хагас нимбэгний, сармис 4-5 хумс, хар чинжүү, ургамлын тос, амт нь давс.

хавтан тараг, жижиглэсэн сонгино, нимбэгний шүүс, хольж шаардлагатай халуун ногоо, ургамлын тос. Агуулга тахиа асгах, баг үүнийг оруулж байна. бүх талын нягт зүүсэн ба сэгсрэх шувуу нь эргэн тойрондоо соустай байсан ч эхэлнэ. Та явах хэрэгтэй дараа тахианы 2-3 цагийн турш marinate байна. Үүнийг татах болон vertil дээр доош сууж, эсвэл тороор дээр тавьж дараа.

Үед зууханд тахианы мах, хамгийн чухал анхаарал хандуулах нь үргэлж жан, эсвэл Marinade нь riveted байгаа болно. Энэ нь шувууны juiciness болон амт түүнд хамаарна. Жишээ нь, гичийн паалантай. бэлтгэх нь бидэнд хэрэгтэй: түүхий тахианы мах, хагас килограмм жинтэй сармис, булан навч, ургамлын тос, кориандр, нимбэгний шүүс, гич, зөгийн бал нь 4-5 хумс.

Marinade Учир нь та нар нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, кориандрын, ургамлын тос, буталсан сармис хольж хэрэгтэй. бүх талаас шувууны гулуузыг тархаж, 1.5-2 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь далавчтай, хөл зөвлөмжүүд шатсан байх нь тугалган боож хэрэгтэй. шарах горимд тороор ба жигнэх дээр тахиа тавь. 40 минутын дараа, сэрүүн татах.

бэлтгэхийн тулд паалантай гич, зөгийн бал нэг халбага хэрэгтэй болно. Coat бүх талаас гулууз мах, 20 минут зууханд буцаан илгээнэ үү.

гичийн Marinade нь бас нэг жор. шаардлага тахиа, давс, чинжүү, сонгино, 200 мл-ийн бэлтгэхийн тулд цагаан цуу, 4 халбага элсэн чихэр, 5 халбага хуурай гич, кориандрын болон өргөст хэмх. Marinade нь найрлага нь хүнсний процессор, эсвэл холигч дахь гадаргуугийн болно. болон гүн хоол авч дараа тахиа marinate. хөргөгчид хагас цаг зогсож үлдээгээрэй. Зуух 200 градус дулаан байх хэрэгтэй, дараа нь шувуу руу илгээнэ үү. цаг хугацаа Хоол хийх 40-50 минут байна.

тавган доод хэсэгт, та төмс гарч хэвтэж, нэг тал нь хоол үүнийг махыг урьдчилан шараад болно, энэ нь нэгэн зэрэг өөх, бичих амт нь ханасан байна.

Чихмэл тахианы зууханд бүхэлд нь шарсан

жор байдаг бөгөөд шарсан тахианы чихмэл. Маш сайн хар чавга, эсвэл хатаасан чангаанз нь шувууны мах. grilling, давс, ургамлын тос нь тахианы мах, цөцгийн тос, анар, хар чавга, хатаасан чангаанз, амтлан хутгаад үзэм, сонгино, халуун ногоо авч бэлтгэх хэрэгтэй.

сонгино, хатаасан жимс: дүүргэлтийн хувьд. Хүнсний процессор, эсвэл махыг ашиглан жижиглэнэ. Дараа нь жижиг гал хэдэн минут дээр Simmer. давс, чинжүү болон ургамал нэмнэ. Гаднын тахианы мах амтлагч цэвэрлэгч, давс. Бид чихмэл болон хоолны утас руу оёмол. далавч, хөл нь тугалган цаас нь ороосон. цаг шарах горимд жигнэх. зууханд Kura мах шарах цэвэр ургамлын үүнийг засах нь бүү март, бэлэн болсон байна. appetit Bon!