Еврей чихмэл цурхай, ялангуяа хоол, зөвлөмж, дүн шинжилгээний хамгийн сайн жор

Загас - нь маш ашигтай, амттай бүтээгдэхүүн. Тэр нь гайхалтай, өвөрмөц зөвхөн түүний амт,, эрүүл мэндэд ашигтай элементүүдийг нь олон тооны агуулсан булангийн байдаг. Polyunsaturated омега-3 амин хүчил, фосфор, кальци, витамин D, витамин РР - эдгээр нь зөвхөн загасны тул зайлшгүй бүтээгдэхүүн гаргах бодисын зарим нь юм.

, Булчингийн систем, арьс, үс, ходоод, нийт дааврын тэнцвэрт болон хүний эрүүл мэндийн бусад асуудалд төрийн загас тархины үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг байна.

урьдчилан сэргийлэхийн тулд хүүхэд рахит сагамхай элэгний тос, витамин баялаг юм D. өгөх

загас хоол хийх маш олон жор байдаг. Өнөөдөр бид дүн шинжилгээ хийх болно жор чихмэл Pike еврей,-ийн үнэлгээ нь үргэлж сайн байдаг.

Pike-ий тухай ярилц

Pike - голын гүний усны загас нь махчин бөгөөд Евразийн орнуудын болон Хойд Америкт амьдардаг. Энэ нь зөвхөн зэрлэг баригдсан биш юм, гэхдээ бас хиймэл цөөрөмд хүний хэрэгцээнд үржүүлж, амттан гэж үздэг.

Энэ нь загас байж болох ба, хоол хүнсэндээ хэрэглэж байх ёстой энэ нь уураг, бараг ямар ч өөх тос их хэмжээгээр агуулж байна. Гэхдээ энэ шинж чанар нь хангалттай хуурай филе, учир нь маш олон удаа цурхай, илүү шүүслэг нэмэлт найрлага нь гаргах чихмэл.

Тиймээс бэлэн цурхай - Шинэ жилийн ширээн дээр байнга зочин. Жор чихмэл цурхай еврей, янз бүрийн хувилбаруудыг байна, бидний бодлоор хамгийн амжилттай харах болно.

чөмөг нь загас сонголт

таны баярын хүснэгт нь цурхай, еврей чихмэл байх болно өмнө (түүний бэлтгэх жор, бид бага зэрэг дараа нь дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно) -ийн хэрхэн таваг зөв загас сонгох тухай ярья.

Хэрэв та загасчин байгаа бол энэ хэсэг нь таныг аюулгүй, магадгүй та бохирдсон нь цэвэр загас хооронд нь ялгах болон цурхай хэмжээ чөмөг тохиромжтой хэрхэн мэдэх алгасаж болно. Гэхдээ та хотын оршин суугч бол, анх удаа өөрийн хайртай хүмүүс амттай загас хоол гайхах гэж байгаа бол зөвлөгөөг анхааралтай олж болно.

Та томоохон супермаркет болон хүнсний зах зээл дээр загас худалдан авах хэрэгтэй. загас шинэлэг тодорхойлоход ихээхэн нарийн арга барил нь. тохиромжтой хоол махчин цэвэр, тунгалаг нүд үед масштабын гэмтэл, салиа ч, гөлгөр байх ёстой тод улаан өнгө заламгай байдаг.

Жор чихмэл цурхай еврей хөлдөөсөн шинэ гэхээсээ илүү загасыг байгааг харуулж байна.

Загас хэмжээ

Олон жор нь хууль - залуу мал, тэнд нь түүний мах илүү амттай, илүү тендерийн юм, тиймийн тул, илүү сайхан хоол Хэрэв гарч эргэж болно. Еврей цурхай хувьд энэ дүрэм, хэрэглэх зүйлс залуу schuchat асуудалтай байдаг, учир нь биш юм. Тэд нимгэн арьстай байх нь хэмжээний хувьд бага байдаг, тэд мах илүү яс байна.

хоол, бид энд тайлбарлах, тохиромжтой sesquilinear эсвэл хоёр килограмм загасны хамгийн сайн.

Чихмэл цурхай еврей, ялангуяа сургалт

зөв чөмөг нь загас бэлтгэхийн тулд, та хүчин чармайлт маш их хэрэгтэй, гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй байх болно.

Энэ үе шатанд та ямар нэгэн алдаа гаргах юм бол, дараа нь бүтээгдэхүүний хүчингүй бөгөөд чөмөг нь тохиромжтой биш юм.

Тиймээс бэлтгэл үе шат дамжуулан харах:

• Эхний алхам нь загас хэмжээсийг устгах явдал юм. масштабын өсөлтийн эсрэг Pike нь арьсыг гэмтээх зайлсхийхийн тулд, сайтар цэвэрлэх нь хутгаар бага зэрэг дарж.
• Дараа нь энэ нь хутга, хайчаар заламгай байдаг устгах шаардлагатай байна, тэр ч байтугай та нар тэдний гараас татах боломжтой.
• усаар дор загас угаана.
• Болгоомжтой бартаат аль болох биеийн их гарч, түүний толгойг бууруулсан байна. дарга хойш тавьж чангаруулах, бид ч цаашид хоол хийх хэрэгтэй.
• чухал мөчид ирээд - өнгөлгөөтэй. нэг гар, нуруу нь цурхай барьж бусад зөөлөн сүүл рүү нь арьсыг татах, харин үүн дагуу хуруу нь үе шатыг тогтоох, хасагдсан хэсгийг нь бөөгнөрөл болгон буцааж нугалахад нь. Та сэрвээ авах үед, тэд тусгай хайчаар дотор талд нь зүсэлт хийх. Арьс дотор эргэж дараа сүүл хүрдэг, ингэснээр та сүүл, загасны филе нь тус тусад нь уут цурхай арьсыг хэвтэж дотор талд хутгаар үүнийг бууруулсан байна.
• урд талд нь арьсыг эргэж болно.
• яс, сэрвээтэй, дотоод эрхтэн нь хүүрийн үлдэгдлийг цэвэрлэх, та одоо ч гэсэн бүрэн бүтэн байдал Филип нь чөмөг болгон хувиргаж болно, санаа зовох хэрэггүй болно. тулд загас байлга ясны тэнд биш байсан, дараа нь таны баярын хоол бүх сэтгэгдэл зочин амьсгал боогдох хүчингүй үзэл бодол байх болно.

Энд зарчмын хувьд, загас бэлтгэх бүх үе шатанд одоо-ийн еврей жор чихмэл цурхай авч үзье.

найрлага

Еврей чихмэл цурхай (алхам жор алхам нь дараа, та шаардлагатай бүтээгдэхүүний талаар суралцах болно тайлбарласан болно) өөр өөр аргаар хийж байна. Өнөөдөр дараах найрлагатай хэрэгтэй тодорхойлох маягт нь:

• Pike 1.5-2 кг.
• Сонгино - 4 том сонгино.
• Semolina - 1 хэсэг шил.
• Талх - 100 грамм.
• Солт.
• Pepper.
• Сүү, талх нэвт норгох юм.
• Өндөг.
• Лууван, манжин, болон булан навч дэр нь - 2-р хэсэг (заавал биш).

Чихмэл цурхай: алхам жор фото зураг нэг алхам

• цурхай яс, хэвлий нь устгана.
• хоёр удаа мах бутлуурын төмстэй гүйлгэ.
• бага зэрэг сүү жигнэмэг чихэрлэг цагаан талх нэвт норгох ба 5-7 минут тэнд нь үлдээх хэрэгтэй.
• тээрэмдсэн загас гэхэд semolina асгах болон гараар бүгдийг холино.
• Гурван булцуу sodden Bun хамт шанз болон загасны татсан энэ хольцыг нэмж, сайн үр дүнд хольц холино.
• Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос үлдсэн сонгины жижиг дөрвөлжин болон шарсан мах бууруулсан байна.
• Татсан загас шарсан сонгино илгээх.
• түүхий өндөг ижил төрлийн хэрэгтэй.
• Давс, чинжүү хольц.
• загасны арьс баг болгон загас чөмөг Shoving маш нягт биш юм.
• Байгалийн утас аль нь танд бөглөх хаягдсан нүх, зузаан зүү, утас оёж.
• амсаад арьсны амьд загасыг хамгийн бодитой харах өг.
• манжин, лууван зузаан зүсмэлүүдийг бууруулсан байна.
• лаврын навч хамт тосолчихдог жигд дээр хүнсний ногоо зохион байгуулна.
• үр дүнд нь давс, хүнсний ногоо дэр.
• загас, толгой дээр хүнсний ногоо зохион байгуулж, 45 минут нь 180 градус махыг урьдчилан шараад зууханд илгээнэ - алтан хүрэн хүртэл.

цурхай нь Sauce

Pike (алхам жор санал алхмаар маш их эерэг шинж чанарыг хүлээн авсан) еврей чихмэл амттай, зүгээр л маруухан байх үед, гэхдээ бүр ч илүү чи үүнийг хүсч болно энэ нь сумс руу дүрэх юм бол.

Энд жан гаргах найрлага нь:

• Сонгино - 2 том сонгино.
• Лууван - 2-3 PC.
• улаан лоолийн шүүс сав баглаа боодол - 1 литр.
• Элсэн чихэр, давс, булан навч, хар чинжүү.

сумс бэлтгэх:

• жижиг шоо нь сонгино бууруулсан байна.
• ургамлын тос нь бага хэмжээний үүнийг хуурч.
• үрж жижиглэсэн лууван дээр үрж, сонгино руу илгээнэ үү.
• Сонгон шалгаруулалтад хүртэл лууван хуурч.
• сонгино, лууван, улаан лоолийн шүүс бөглөнө үү.
• элсэн чихэр, давс, чинжүү, булан навч, хоёр дунд хэмжээг нэмнэ.
• Бид буцалгаж, гал бууруулахын тулд холимог авчирдаг.
• 40 минутын турш Tomim амтлагч.
• 2-3 см-ийн зузаантай зүсмэл дотор загас бууруулах бэлтгэх, (үүнийг эвдэж болохгvй гэж, хутгана эсвэл эргэж байхгүй бол) толгой сумс нь саванд тэднийг илгээж болно.
• 20 минутын турш бага дулаан гаруй Simmer.

дууссан загас засах

Еврей чихмэл загас жор, та дараах зүйлсийг мэдэх, одоо хамгийн засах нь хэд хэдэн арга замыг нь хараад үзье л дээ.

• Та бүхлээр нь тавьж, талх нарийн боовны хүнсний ногоо чимэглэсэн тавган дээр загас гаргаж болох ба биеийн толгой нягт хавсаргасан байна. Хүүр цөөн хүнтэй байх ёстой хэрчсэн нимбэг, цангис түүний хагас цагираг орой дээр байв.
• Өөр нэг хувилбар: 2 см-ийн зузаантай цурхай steaks хайчилж толгой нь гонзгой тавган дээр нь хагас тойрог маягаар үүнийг хийж, орой нь нимбэгний дарга бууруулсан нь чимдэг.
• Та сумс загас зүсмэл дотроо галоген мэдүүлж байгаа бол, тэднийг хусуур нь дугуй тавган дээр, хэсэг бүрийг тус тусад нь, тавих нь тэдний дээд сумс асгах болон хотынхоо зvлэгжилтийг нь чимдэг.
• нимбэгний зүсмэлүүд, цэвэр ургамлын, ногоон чидун үүнийг засаж тохижуулж нь ширүүн модон самбар дээр бүхэлд нь загас байрлуулна. Энэ нь жижиг аяга, эсвэл сүмс түүнд янз бүрийн тохиромжтой нь таваг зохион орчим.