Зууханд хоол мах Жор

Арга зам мах хоол хийх зууханд тэнд ийм махан хоол маш олон хүн хайрлаж байгаа, учир нь олон янз байдаг. Тиймийн тул, би тэдний зарим нь танилцуулах гэсэн юм. Тэгэхээр мах жор зууханд.

мөөг нь франц мах

бүтээгдэхүүн:

• Мах - 0.5 кг;
• Төмс - 5-6;.
• сонгино - хэдэн ширхэг,
• мөөг - 350 г,
• Бяслаг - 300 гр,
• майонез,
• давс, чинжүү,
• ургамлын тос.

Төмс, хальсыг угааж, зүсмэл хуваасан хэрэгтэй. Мах нь бас хүйтэн усан дор зайлж, хэдэн хэсэг хуваасан, дараа нь тэд бие бага зэрэг няцаах, давс, чинжүү. Сонгино, цэвэрлэх, угаах, цагираг болгон бууруулсан байна. Мөөг plastiknami, бяслаг сараалжтай бууруулсан байна. Одоо бид жигд тавган хэлбэртэй авч, газрын тосны хамт хеделгеж. Дараа нь төмс, газрын тос, бага хэмжээний майонез гарч байв. Дараа нь мах, дахин майонез хамгаалах давхарга тархсан. Дараа нь сонгино, мөөг, майонез smazhem гарч байв. сараалжтай бяслаг цацаж, 180 градус хүртэл доороос халаасан зууханд тавих.

40 минут, энэ нь тавган дээр зууханд, сэрүүн хасагдсан байх ёстой бөгөөд үүний дараа нь мах бэлтгэх. мах хоол хийх жор зууханд нь маш олон янз байдаг боловч энэ нь хамгийн амттай нэг юм.

төмс Франц хэл Мах

бүтээгдэхүүн:

• , 1 кг - гахайн (Хэрэв та бусад мах хэрэглэж болно)
• Төмс - 1 кг;
• сонгино - хэдэн ширхэг,
• Бяслаг - 250 гр,
• чинжүү, давс,
• ногоон;
• ургамлын тос.

мах угааж, хэдэн хэсэг хуваасан байх ёстой. Одоо алх гал тогоо, давс, чинжүү ашиглан аль аль талыг няцаах. төмс, сайн угаах болон зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. Мөн Сонгино минь, цэвэр, хагас цагираг болгон бууруулсан байна. нь grater дээр бяслаг урэх. Одоо жигд хоол smazhem ургамлын тос, түүний төмс, сонгино, дараа нь мах дээр тавив. Мах орой дээр төмс, шүрших бяслаг өөр давхарга. 190 градус 45 минут жигнэх. Та Аягыг зуухнаас 10 минутын өмнө, энэ ургамал нь цацаж шаардлагатай байна.

зууханд махны Эдгээр жор нь бараг ижил байдаг боловч сүүлийн ямар ч майонез, мөөг байдаг. Та майонез ямар хоол идэх илүүд үзэж байгаа бол Тиймээс энэ жор хамгийн тохиромжтой байх болно.

Мах захирагч хүндэт

бүтээгдэхүүн:

• мах (гахайн, үхрийн мах, тахианы мах хэрэглэж болно) - 0.5 кг,
• даршилсан өргөст хэмх - 1 PC;.
• хушга - 2 халбага;
• Сармис - хэд хэдэн хумс,
• ногоон;
• майонез (цөцгий 50 50 шингэлж болно) - 3 халбага;
• давс.

Мах хэсэг хэсэг болгон бууруулах, нэг алхаар унтраах зодож байх ёстой. Дараа нь бага зэрэг давс, чинжүү нь аль аль талдаа хуурч. Дараа нь, жан бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд, жижиглэсэн ногоон, өргөст хэмх, сармис, жижиглэсэн самар, зузаан жинг гаргах майонез холино. Одоо Мөөгөнцөр нь мах тавьж, жан хийнэ. 210 градус хагас цаг орчим талх нарийн боовны таваг. Та нар мэдэхгүй бол Энэ жор нь маш сайн сонголт болох юм мах хэрхэн хуурч нь зууханд.

ханцуйндаа шатаасан сонирхогчийн

бүтээгдэхүүн:

• гахайн (нэг ширхэг) - 0.7 кг;
• давс,
• газрын хар чинжүү,
• халуун ногоо - амсах байх;
• Сармис - хэд хэдэн хумс,
• ус - 1 литр;
• лаврын навч.

эхлүүлэхийн тулд ус буцалгаад авчирсан байх ёстой, энэ нь чинжүү, давс, булан навч, халуун ногоо нэмнэ. Ус бол хөргөлттэй бөгөөд энэ нь мах болгон тавьж байна. Одоо энэ бүх гурван цагийн болон хамгаалах кино хөргөгч-д тавьсан байна. Дараа нь уснаас мах арилгах, хуурай, бага зэрэг давс, халуун ногоо цэвэрлэнэ. Дараа нь жижиг зүслэг болон гахайн өөх хальсалж сармис болгож байна. Жигнэх нь ханцуйндаа-д гахайн мах байрлуулж, 190 градус зууханд илгээнэ. Талх нарийн боовны гахайн дор хаяж нэг цаг чанасан. эцэст та мах ханцуйгаа дээд ягаан байлаа устгаж болно.

асуулт нь "яаж мах махыг урьдчилан шараад зууханд?" сонирхолтой, магадгүй, эзэн тус бүр. Гэхдээ энэ нь бүх мах хэсэг хэмжээнээс хамаарна. хэсэг нь маш их байдаг юм бол, мах удаан цаг гаруй үргэлжлэх ёстой жигнэх эсвэл энэ нь түүхий эдийн дотор байх болно.

Гүржийн мах

бүтээгдэхүүн:

• Мах - 1 кг;
• Зөгийн бал - 2 халбага;
• нимбэгний шүүс - 1 халбага хоолны өрөө,
• цөцгий - 1 халбага,
• давс,
• ургамал (яншуй нэхэмжлэл, өргөст хэмх, розмарин, лаврын).

том хэмжээтэй хэсгүүдээр руу мах бууруулсан байна. Нилээд ногоон эрхлэдэг байна. Одоо (хэрэв та мах нь амтлагчаа авч болно) амт нь аяга ургамал, халуун ногоо нь холино. мах холимог, халуун ногоо, ургамал, өдөөгдөж, хэдэн цагийн турш хөргөгчид marinate зөвшөөрсөн нэмнэ. хөргөгчинд хасагдсан болон тос хэлбэрээр орж, мах тос нэмж сайтар хутгаад, дахин тархсан. Бид талаар цаг (180 градус) хувьд зууханд тавих. хүнсний ногоо илүү бүхэлд нь баталгаа гаргасан нь мах үйлчил.

Таны харж байгаагаар, бүх жор зууханд эх мах байна. appetit Bon!