Зууханд тугалын махыг жигнэх нь зөв бэ?

Хөнгөн цагаан тугалган махыг жигнэх нь ялгаатай байж болно. Хэн нэгэн ийм загасыг бүхэлд нь хоол хийх дуртай боловч хэн нэг нь том стейк хэлбэртэй байдаг. Өнөөдөр бид эхний хувилбарыг танилцуулах болно. Энэ тохиолдолд CARP нь амттай найрлагаар дүүрэн байж болох бөгөөд энэ нь илүү амттай, шүүслэг байх болно.

Хадгалалт нь CARP-ыг яаж жигнэх вэ: алхам алхмаар жор

Таваг бүрэлдхүүн хэсгүүд:

• Оливийн тос - 4 том халбага;
• Том нимбэгний чанасан - 1 pc.
• Дунд булцуу - 2 ширхэг.
• Шинэ ургамал (dill, яншуй) - цацрагийн дагуу;
• Далайн давс, халуун ногоо амтлагч, улаан чинжүү вандуй хар - амт нь нэмнэ;
• Carp том - 1 эсвэл 2 ширхэг. (Зочдын тоог хар).

Загасны махыг бэлтгэх

Хөнгөн цагааны махыг жигд болгохын өмнө сайтар угааж, масштабаар, минутын дотор цэвэрлэнэ. Сүүл, толгой, сэрвээ нь үлдэж болно. Зууханд загасны хувьд шүүслэг, ялангуяа амттай болсон бол давс, анхилуун халуун ногоо, ¼ нимбэгний шүүс нь цацаж байхын тулд шаардлагатай байдаг. Энэ marinade нь carp 30-50 минутын турш үргэлжилнэ.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ

Фасадаар амттай жигнэмэгийн CARP тулд зарим үнэртэй найрлагатай дүүргэхийг зөвлөж байна. Үүний тулд бид сонгино, нимбэгний ашиглахаар шийдсэн. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэж, нимгэн дугуйланд хуваасан байх ёстой. Түүнчлэн шинэхэн цэвэр ургамлуудыг тусад нь зайлж, хутгатай хутгана.

Таваг байгуулах үйл явц

Carp нь анхилуун marinade ханасан дараа нь энэ нь нягт нягт том цаас дээр байрлуулж, хамгийн их хэвлий нээж болно. Дараа нь загас та сонгины цагираг, нимбэгний зүсмэл, хар чинжүү вандуй, цэвэр ургамлын нэг хэсгийг байрлуулах хэрэгтэй байна. Хэрэв хүсвэл эдгээр бүтээгдэхүүнийг давсалж болно. Дараа нь загасны хэвлий гэдсэнд хаалттай байх бөгөөд түүний гулууз нь хэд хэдэн зүслэг хийж, ирээдүйд шинэ нимбэгний зүсмэлүүдийг тавина. Тосны орой дээр оливын тосоор хучиж, тугалган цаасаар боож өгнө.

Хоолны халаалтын эмчилгээ

Энэ хоолыг дор хаяж нэг удаа хийсэн бүх хүн тугалган цаасыг хэр их махыг урьдчилан шараад байхыг үргэлж сонирхдог байв. Ийм дунд загасны загас 40 минутын дараа ашиглагдах боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв голын бүтээгдэхүүн хэтэрхий том бол энэ хугацааг дахин нэг цагийн турш нэмэгдүүлэх нь зүйтэй. Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар илүү их шарсан хоол авахын тулд температурыг яаж жигнэх талаар мэдээлэл авах сонирхолтой байдаг. Энэ тохиолдолд зуухыг 220 градус хүртэл халаахыг зөвлөдөг.

Дээр дурдсан хугацаа өнгөрсний дараа тугалган загасыг сайтар олборлож, хутгуураар сайн хамгаалж, бүрэн бүтэн байдлыг нь хадгалж үлдээх хэрэгтэй. Энэ хэлбэрийн дээр майк нь майонезын тор, цэвэр ургамал, нимбэг, бусад хүнсний ногоо (улаан лооль, өргөст хэмх, гэх мэт) чимэглэсэн хавтгай таваг дээр байрлуулсан байх ёстой.

Хүснэгтэнд хэрхэн яаж үйлчлэх вэ?

Зууханд шатаагаад, оройн хоолны үеэр хүнсний ногоо, гоймон, үр тариа, улаан буудайн талх, улаан лоолийн жороор хооллодог.