Зууханд мөөг болон бяслагтай мах хоол хийх вэ

Хүн бүр жинхэнэ бүтээлээ бий болгох нь хялбар бүтээгдэхүүн байж болно. Гэсэн хэдий ч, хоол яаж хийхийг мэдэж зууханд мах, та нар маш олон асуудлыг шийдэж чадна. Эцсийн эцэст, энэ хоол нь зөвхөн өдөр тутмын болж болно, гэхдээ бас баярын ширээ засах.

Франц хэл дээр мах

Жигнэмэгийн мөөг нь мах зууханд болох ямар ч гэрийн эзэгтэй болон бяслаг. Харин хэрхэн энэ таваг хоолны дуршил хийх вэ? Франц хэл дээр мах бэлтгэх шаардлагатай:

1. гахайн мах 600 гр (хүзүү, сонирхогчийн болон ууц нуруугаар чилж).
2. Гурван улаан лооль.
3. шинэхэн мөөг 500 гр, эсвэл даршилсан нь чичиргээн.
4. Хэд хэдэн амтат чинжүү.
5. бяслаг 300 орчим грамм.
6. Сонгины.
7. Pepper, давс, амт нь.
8. Хэд хэдэн том халбага цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос.

хоол хийх вэ

зууханд мөөг болон бяслагтай амттай мах бэлтгэхийн тулд, та дарааллыг дагах ёстой. Эхлээд энэ нь гол бүрэлдэхүүн хэсгийг бэлтгэх шаардлагатай байна. мах сайтар хуурай, дараа нь зүсмэл хуваасан цэвэр усаар угааж байх ёстой. үр тариа даяар шаардлагатай ширхэг нүдэх. Энэ зүсмэлийн зузаан нь 10-аас 12 мм-ээс байх ёстой. Үүний дараа та бүх судлууд нь мэдээж, устгах ёстой бөгөөд хэсэг тус бүр эргэн тойронд нягт давхарга байдаг бол. та нар дараа нь аль аль талдаа мах нь аль зүсмэлүүд тусгай гал тогооны алх тэмцэх хэрэгтэй. эмчилгээ эхлэхээс өмнө хэсэг бүр наалдах кино хамрах ёстой.

Үүний дараа, цэвэр тогоо тос тугалган цаас, сойз тавих бэлтгэгдсэн байх ёстой. Ер нь, хоол хийх нь хэцүү зүйл байхгүй. хялбар хоол - зууханд мах. алхам жор Алхам зохицуулах тэр ч байтугай шинэхэн туслах болно. Бэлтгэсэн жигд дээр мах зүсмэлүүдийг тавих шаардлагатай байна. Үүний дараа хэсэг тус бүрийн үнэ давс, чинжүү байна.

шинэхэн мөөг ашиглаж, тэдгээр нь сайтар цэвэрлэж байх ёстой бол, угаах, ус зайлуулах. хадгалагдан үлдсэн бол, сайн зайлж угаана. Мөөг ялтсууд дагуу жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байх ёстой. А чийдэнгийн husk цэвэрлэж, сайн цавчих байх ёстой. Энэ нь хагас цагираг болгон бууруулах болно. Мэдээж хэрэг, энэ нь боломжтой, бага байна.

тогоо гал, дулаан тавьж байх ёстой. Үүний дараа энэ нь мөөг, хөлс нь жаахан тавьж бэлэн байх ёстой. Энэ нь тэднээс ямар нэгэн илүүдэл шингэн ууршиж боломжтой болно. Дараа нь тогоо нь бага зэрэг цөцгийн тос тавьж болно, сонгино жижиглэсэн хийнэ. Фрай та нар бүгд алтан Hue гарч иртэл дунд дулаан дээр хэрэгтэй.

Тиймээс зууханд мөөг болон бяслагтай мах хэрхэн бэлтгэх, энэ нь хамгийн оновчтой температурыг хүрэх шаардлагатай байна. Энэ нь бэлэн хоол амт, чанарт нөлөөлөх учраас. Тиймээс, нум, мөөг түлэгдсэн байх болно, хэрэв боломжтой оруулах, 180 ° С-д зууханд температур илчилж байна

хүнсний ногоо бэлтгэх

Одоо та ногоо хийж болно. улаан лооль бүр хоёр тэнцүү хэсэг хуваасан байх хэрэгтэй. хүнсний ногоо тэнцүү хагаст бүр зүсмэл хуваасан байх, зузаан нь 4 мм-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Амтат чинжүү нь хоёр тэнцүү хэсэгт хуваасан бөгөөд үрийг устгаж байх ёстой. Үүний дараа, зүсмэл, хүнсний ногоо тус талбайд орж эсвэл хэт урт биш туузан дээр хасах хэрэгтэй. Энэ үе шатанд энэ нь нүдэх, бяслаг шаардлагатай байна, энэ нь том ширхэгтэй grater дээр үрж.

Бид Мөөгөнцөр руу тархсан

мах ширхэг шарсан мөөг, сонгино нь давхарга тавьж болно. Дараа нь жижиглэсэн улаан чинжүү тавьсан юм. Үүний дараа улаан лоолийн давхарга тавьсан. Энэ бүх бяслаг бөглөж, майонез асгаж шаардлагатай байна.

Та өөр бага зэрэг хийж болно. хүнсний ногоо, шат дамжлага анх бяслаг болгосон цацаж хүртэл хэдэн минут майонез асгаж чадна. Үүний зэрэгцээ төрөл бүрийн хоол хийж хаадаг юм. zapechetsya дээд хоолны дуршил царцдас - Эхний тохиолдолд, бяслаг, харин хоёр дахь хайлж, доод нэвтэрч байна.

Одоо мах шараад зууханд мөөг болон бяслагтай. Энэ нь 30 орчим минут дуусаад хоол тугалган цаас нь хамарч, бууруулах нугалах хэрэгтэй болдог. Үүний дараа тэрээр 12. эцсийн зүсмэлүүдийг франц хэлээр амттай мах шинэхэн ургамал, cilantro болон яншуй нь цацаж байх боломжтой хамгийн шилдэг нь үйлчлэх dogotovitsya илүү минут өгөх хэрэгтэй.