Зууханд мах жигнэх төмс. хоол хийх жор

Төмс хоёр дахь талх гэж нэрлэдэг юу ч биш юм. шарсан, нухсан төмс, төмсний бин, банш, бууз, casseroles, тэр ч байтугай бялуу: Энэ нь ч тэндээс хоол байдаг хэдэн тоолох хэцүү байдаг. төмс чөмөг нь эмээгийн бялуу нь амт! Бидний сурсан чадаагүй байна юмс энэхүү ногоо хоол. гар хийцийн талх мөөгөнцрийн зуурмаг бэлэн үрж жижиглэсэн түүхий төмс нэмж, бүр жор байдаг. Энэ нь талх өвөрмөц амттай бөгөөд хуучирсан авч чадахгүй байсан юм.

Маш амттай хоол бидний үед болж төмс шараад зууханд мах. Ийм хоол хүнс бэлтгэх нь суут ухаантан тогооч байх биш. хэрхэн хийх хэд хэдэн батлагдсан арга зам байдаг мах нь төмс.

Эхний жор нь бид дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• татсан гахайн мах, эсвэл хосолсон 500 гр,
• 1.5 - дунд зэргийн хэмжээтэй төмс, 2 кг,
• 4 сонгино,
• ургамлын тос,
• нэг өндөг,
• давс, амтлагч, өргөст хэмх.

дүүргэлт бэлтгэх

Үүнийг хийхийн тулд нилээд жижиглэсэн сонгино, гоньд нь татсан мах хольж, халуун ногоо, өндөг, давс нэмнэ. Энэ нь чөмөг нь маш тод байсан гэдгийг нь зүйтэй юм. сайн зуурах. Миний төмс сайтар боловч арьс устгаж болохгүй. Одоо цагираг нь тусгай хутга төмс уртын дагуу нүхээр байна. Та нар тусгай багаж хэрэгсэл байхгүй бол, та нар тэднийг ердийн нимгэн хутга хийж болно.

Чихмэл мах, аль болох нягт, хуурай жигд дээр тавьсан булцуу. 60-65 минутын дотор мах, төмс шараад хүссэн бол 200 ⁰ С хүртэл доороос халаасан зууханд, хоол нь juicier газар энэ байсан Жигнэх нь ханцуйндаа.

Бид зууханд мах төмс шарж байхад цагираг гурван үлдсэн сонгино хуваасан, тендерийн хүртэл бага дулаан дээр цөцгийн тос нь шөл. Бид гарч бэлэн хоол, том хавтан болон орой дээр тархсан жигд хуваарилах авч luk.Kartoshka чихмэл зууханд мах сайн түлэгдсэн, шүүслэг бөгөөд бөмбөг хөнгөн хуумгай ургамлын тос нь сонгино нь түүний шүүс нь түүнийг impregnate. хоол бэлэн болсон байна.

Хоёр дахь жор нь адил булцуу farshiruem, гэхдээ эхлээд арьс нь тэднийг цэвэрлээч. Төмс нь тавган дотор Атирааны чихмэл, усны давсалсан буцалж хийнэ. Бид гал дээр хийж, 8-10 минут Simmer өгч байна. Хамгийн гол нь төмс seethe байна гэж хэтрүүлэн биш юм. цаг хугацаа Хоол хийх янз бүрийн хамаарна. Бид болгосон төмс гарч авч зайлуулах ус өг. бүрэн төмс хамгаалах газрын тосны гүн тогоо хангалттай хэмжээний халаана. алтан бор төрийн хүртэл шарсан булцуу чихмэл хэдэн ширхэг, мөн шарсан мах орхиж. Чанасан төмс нилээд гоньд жижиглэсэн, халуун ширээн дээр үйлчлэх цацаж.

Гурав дахь арга зам. Эхний жор заасан Farshiruem булцуу. нь цутгамал төмөр савыг авч, бид төмс нэмнэ. Одоо тэнцүү хэсэг (заавал биш) Кетчуп, цөцгий, ус, ургамлын тос хольж (өтгөн байж болно). холимог давс, чинжүү байсан бол төмс дүүргэ. , Тогоо хамгаалах хамарч чадаагүй бол, мөнгөн цаас ашигладаг. болгосон хүртэл зууханд мах төмс жигнэх. portioned хоол тархсан гарч авна. appetit Bon!