Бургер - хамгийн алдартай нэг мах дэлхийн олон улс байна. жор нь олон, дулааны эмчилгээ, мэргэжлийн тогооч, сайн гэрийн эзэгтэй хувьцаа үргэлж байдаг бусад олон subtleties хэлбэр байдаг. Тэдний зарим нь бид уулзаж,.
meatballs төрөл, хоол хийх гол арга
Мах patties холимог татсан мах (мах, дээр нь гахайн мах, тэнцүү хувь хэмжээгээр, эсвэл янз бүрийн авсан), эсвэл ижил төрлийн, өөрөөр хэлбэл. E. Зөвхөн гахайн мах, үхрийн мах, эсвэл болгосон venison, шувууны мах (хоол тахиа, цацагт хяруул) байж болно. Зэрэг нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоол янз бүрийн халуун ногоо байрлуулсан байна. Тэгээд ч тэд тусдаа хайруулын үед, мах patties талх, төмс, өндөг, нэмэлт өөх нэмэх унах хэрэггүй. бэлтгэх арга хамаарч Шорлог болон нулимж дээр ч, уурын хоол, зууханд шатаасан нь тавган буюу шарах нь шарж болгосон байж болох юм.
Cutlets нийтлэг жижиглэсэн
Тиймээс сонгодог бэлтгэх бургер, мах (meatballs нь гэрэл зураг бүхий жор дээр байрлуулж, та яг одоо харж). нь махыг махны биедээ хагас килограм эрхлэдэг байна. Энэ хоёр удаа, тийм болохоор promolot hryaschiki, zhilochki эхний хуйлмал хэвээр байж болох уу. Энэ нь хэтэрхий тод биш байна гэж үзээрэй, гэхдээ бүү түшиглэ - өөх, тос, оролцох эцсийн бүтээгдэхүүн нь juiciness өгдөг. зарим хуучирсан цагаан талх (хэрэв та болон талх), ойролцоогоор 120-130 г pripasonny урьдчилгаа (хүйтэн усанд байж болох боловч сүү илүү амттай болно) сүүнд нэвт норгох, зөөлөн шахаж болон чөмөг нь нэмнэ. гараа хутгаж, дахин зовсон. Улмаас ийм боловсруулах мах cutlets гарч аманд хайлж, сэвсгэр, зөөлөн, маш зөөлөн хаадаг юм. давс, чинжүү амт нь. Та нар халуун ногоотой хоол дуртай бол, зарим нь сармис zubochkov эрхлэдэг байна. сонгино, амттай амт өгөгч хувьд мах cutlets бэлтгэх "бичгийн машин" буюу цавчих, шарсан мах дамжуулан мах нь оруулах эсвэл газрын өнгөрөөх толгой хоёр хувилбарыг боломжийг олгодог ба чөмөг тавьсан. Өөр нэг бүрэлдэхүүн хэсэг - ногоон. Олон Францын тогооч сонгодог хоол гоньд нь жаахан тавих хэрэгтэй гэж үзэж байна. Эсвэл, та нар тэдний зөвлөгөөг дагаж болно. нь тавган таны meatballs түүний бүрэлдэхүүн хэсэг болгон задарч биш гэдгийг эсэхийг шалгах - Мөн эцэст нь, алх нэг эсвэл хоёр өндөг чөмөг юм. бүх найрлага сайтар нэгэн төрлийн масс орж ирсэн нь (өөрийгөө!) байхаар хольж үед бага зэрэг тэдэнд Breadcrumbs нь өнхрөх (эсвэл гурил, улаан буудай болон эрдэнэ шиш) prishlopnite, газрын тос нь халсан хайруулын тавган дээр тавьж, түүний жижиг дугуй буюу зууван бялуу гарч болдог. эргээд Күүк мах patties, хүрэн царцдасын хүртэл эхлээд дараа нь нэг талаас нөгөө талаас. тус бүр 10 орчим минут үед хоол ширээн дээр хооллож, бэлэн байгаа үед, жижиглэсэн яншуй нь цацаж. Энэ нь зүгээр л их болж байна!
бяслаг жан дор Cutlets
Өөр нэг хоол ч үгүй дутуу ч гайхалтай, та энэ жор ашиглан бэлтгэж болно. Өмнөх жор тайлбарласан байдаг шиг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болгох. Тэгээд тэдэнд бэлтгэх сүү жан, зүгээр л зузаан нь: хайруулын тавган, газрын тосны халбага (халбага) халааж болох их гурил цацаж, хөнгөн хуумгай хуурч. Дараа нь халуун шилэн асгах шөл (үхрийн мах) polstakana тос ба түүнээс дээш зузаан хүртэл 10 минутын турш бага дулаан Simmer. Дараа нь prisolit, цөцгийн тос, хутгаад нэг хэсгийг нэмнэ. Одоо үүнийг хийх: тавган буюу жигд хуудсан дахь дарсан хэлбэл, сайн тосолчихдог. тус бүр uglublenie- "transheyku" хийж, соустай бөглөх талаар. Сараалжтай бяслаг, 20 минутын турш зууханд дээд, газар дээр цацаж - жигнэх. үйлчлэх үед meatballs шүүс, жигнэх явцад бий болсон хийнэ. Тэгээд ногоон тухай мартаж болохгүй, энэ нь Kushanov тааламжтай piquancy өгөх болно. Үүнийг үзээрэй - Хэрэв та харамсахгүй байгаа болно!
хоолны урлагт амжилт хүсье.