Гэртээ энгийн бялуу хийх

энгийн жигнэмэг сайн нь амттай амттан, түүнчлэн бэлтгэх түүний хэрэглээ ширээн нийлүүлсэн гар хийцийн бялуу , эсвэл бялуу. Ийм амттанг хэрхэн хийх талаар яг мэдэхийн тулд, танилцуулсан дугаар хэлэлцэх болно.

алхам жигнэмэг жор алхам

Мэдээж эмэгтэй хүн бүр жигнэмэг махыг урьдчилан шараад дор хаяж нэг удаа амьдралд. Эцсийн эцэст, эдгээр бүтээгдэхүүн нь маш хурдан, хялбар болгосон байна. бүх зөвлөмжийн дагуу, гайхалтай, өтгөн зөөлөн, ягаан бялуу эргэж ямар нэг хүний чадвартай биш юм нь татгалзах.

Тиймээс гэртээ энгийн бялуу хийх, та урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй:

• sifted гурил - 1 шил бүрэн;
• жигд сод - ½ амттан халбага;
• дунд цагаан элсэн чихэр - 1 шил бүрэн;
• түүхий өндөг том - 4 ширхэг,.
• наранцэцгийн тос - хэлбэрийг тосолгооны байна.

жигнэмэг бааз зуурагч

Түргэн жигнэмэг цаг нь богино хугацаанд үнэхээр бэлэн болсон байна. Мөн та зууханд үүнийг урьдчилан шараад өмнө нь сайтар суурийг kneaded байх ёстой. Ингэхийн тулд дунд цагаан элсэн чихэр нь өндөгний шар нэмж, сайтар том халуун халбага ашиглан илж. уургийн хувьд, тэдний өмнөх хөргөлттэй, дараа нь хатуу хөөс нь ташуурдуулж. хоёр бүрэлдэхүүн эцэст нэгтгэж байгаа бөгөөд анхааралтай зуурагчид нь өдөөгдөж. суурь жигд сод Тунгаасан, цагаан гурил sifted нэмэх, сийрэг нэгэн төрлийн зуурмаг байна.

зууханд жигд үйл явц

хамгийн сайн зүйл бол хамгийн хялбар бялуу зууханд махыг урьдчилан шараад. Мөн энэ хийхийн тулд нэн даруй суурийг холих дараа нь зүйтэй юм. Энэ нь хэсэг хугацаанд хойш зогсож байгаа бол, бялуу бид хүсэж байгаа шиг өтгөн, зөөлөн байх болно.

Тиймээс бэлдэж дараа жигнэмэг баримлын шавар нь хөгц цутгана байсан өмнөх тос наранцэцгийн тос нь. Ийм хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь 200 градус зууханд-ийн температурт урьдчилан халаах илгээсэн байна. Хамгийн амархан бялуу өгвөл 60-аас доошгүй минут жигнэх. Энэ хугацааны дараа, энэ нь бэлэн байгаа эсэхийг шалгаж байна. Энэ зорилгоор бүтээгдэхүүн, хуурай шүдний зөөгч. тэр нь цэвэр хэвээр байгаа бол (туршилтын наалдсан бол), дараа нь бялуу хөгц хасагдсан болон бялуу дээр байрлуулсан байна.

хүснэгтийн зөв хангамжийн бүтээгдэхүүн

Таны харж байгаагаар, хялбар бялуу үнэхээр маш энгийн бөгөөд амархан болгосон. Энэ хэлбэр нь бага зэрэг хөргөлттэй дараа энэ хэсэгт хуваасан ба таваг дээр хэвтэж байна. бялуу ширхэг үйлчлэх өмнө хураангуй сүү, шингэн зөгийн бал хийнэ, эсвэл чихэрлэг сироп нь шингээсэн. Халуун элсэн чихэр цай нь хөвөн бялуу ашигла.

Custard бялуу хийх

Custard бялуу, маш өтгөн, зөөлөн гэрийн болгосон. үүнийг өөрөө хийхийн тулд үнэтэй бүрэлдэхүүн худалдан авах ямар ч шаардлага байхгүй. маш энгийн найрлага нь амттанг бэлтгэх дараа.

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй нь хурдан бялуу choux зуурсан гурил хийх:

• улаан буудайн гурил sifted - 1.3 аяга,
• жигд сод - ½ амттан халбага;
• дунд цагаан элсэн чихэр - 1 шил бүрэн;
• том түүхий өндөг - 2 ширхэг,.
• наранцэцгийн тос - Дүрс тосолгооны материал нь;
• цөцгийн тос - 110 гр,
• nonfat сүү - 100 мл.

Зуурмагийн бэлтгэх

тос багатай сүү, цөцгийн тос Custard бааз аажмаар усан халаагуурт халааж, дараа нь энэ нь цагаан гурил sifted нэмж бэлтгэх хэрэгтэй. Сайтар найрлага хольж, урт нь тэд zagusteyut байхгүй бол тэдгээрийг бэлтгэх. Энэ үед, тахианы өндөгний шар жижиг цагаан элсэн чихэр, уураг нь triturated болон байнгын оргил хүртэл зодож байсан.

сүүн өтгөн масс зузааран дараа, чихэрлэг yolks жин тархаж, сайтар өдөөгдөж. гурван минут зуухан дээр бүтээгдэхүүн тэвчих дараа тэд авч, бага зэрэг хөргөлттэй байна. Үүний дараа, аяга таваг Тунгаасан уураг болон жигд сод тархсан. нь холигчоор бүх орц Whisking, сэвсгэр тос маш их авдаг. Дараа нь тэр даруй түүний жигд үргэлжлүүлье.

дулааны эмчилгээний үйл явц

Хамгийн амархан бялуу choux зуурмаг зууханд шатаасан, мөн multivarka-д болно. Эхний төхөөрөмж бид өмнөх жор хэрэглэсэн байна. Та хэн нэгэн хоёр дахь нь энэ амттан хэрхэн бэлтгэх талаар бидэнд ярихыг хүсч байна.

холих дараа, түүний үндэс суурь нь бүрэн төхөөрөмж аяга тархсан байна. дулааны эмчилгээний явцад хоол ёроолд гацсан зуурмагийн тулд, түүний наранцэцгийн тос нь урьдчилан түрхэн. суурийг тавьж, энэ нь хаалттай бөгөөд бүхэл бүтэн цагийн турш нэг багц горимд бэлтгэсэн байна. Хэрэв та энэ үед бүрэн propechetsya жигнэмэг нь гэж үзэж байгаа бол, дараа нь энэ нь шүдний шалгах нь зүйтэй. чийгтэй бялууг бол энэ нь 20 орчим минутын турш халаалтын горимд хадгалагдаж байна. Энэ үед тэр эцэст нь propechetsya үеэр зөөлөн, өтгөн юм.

Ширээн дотоодын хөвөн бялууг нь зөв хангамж

Custard жигнэмэг бэлтгэх дараа multivarku унтраагаад нээсэн. Ийм учраас, бүтээгдэхүүний хэдэн минут үлдсэн байна. Энэ нь дараа нь зөөлөн нь хусуур устгагдаж, эсвэл аяга эргүүлж тойруулах замаар бялуу дээр хаядаг байна.

Бэлэн бялуу хэсэгт хуваасан ба skeet байв. нунтаг элсэн чихэр нь өмнөх бялуу шүрших. Мөн энэ нь ихэвчлэн цөцгий эсвэл масло тос бүрсэн байна. Энэ тохиолдолд та амттай, гоё сайхан торт гарч эргэж болно.

Дашрамд хэлэхэд, та гэр болгохыг хүсэж байгаа бол хөвөн бялуу бялуу, энэ нь хагас (2 эсвэл 3 бялуу) нь хасах ёстой, дараа нь тос нь будаж, чихэр цацсан нь чимдэг. хөргөгчинд удаан хөгшрөлтийн дараа илүү сайн ширээн энэ амттан үйлчил.