Гэртээ хоол хийх: Солонгос байцаа

Байцаа нь ашигтай бүтээгдэхүүн гэдгийг мэддэг. Энэхүү ургамлын навч нь төрөл бүрийн витамин, эрдэс (төмрийн, фосфор, кальци, бусад), түүнчлэн фторон, глюкоз, глюкоз гэх мэт олон төрлийн бодис агуулдаг. Энэ ургамлын ямар ч төрлийн хэрэглээ нь нойргүйдэл, өвчин эмгэг, гэдэс өвдөх, толгой өвдөх зэрэг өвчнөөс салахад тустай. Үүний зэрэгцээ, олон янзын хоолыг энэ ногооны боловсруулалтанд ашиглаж болно. Жишээ нь энэ нь солонгос байцаа болно.

Хоосон зайны жор

Солонгос хоолны амттан нь салат, даршилсан ногоо, соус болон бусад олон төрлийн хоолоор нэрлэгддэг. Мөн Солонгосын байцаа шиг ийм хоол нь янз бүрийн хоол хийх сонголтуудтай байдаг. Тэдний заримыг нь авч үзье.

Та өдөр бүр энгийн салат хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та нэг зүсмэлийн толгойн дунджаар нимгэн зүсмэл болгон хувааж гүн гүнзгий саванд хийх хэрэгтэй. Давс, элсэн чихэр (халбагаар) дээр зуурах холимог бэлтгэсэн холимог. Тус тусад нь хоёр дунд улаан лооль, чихэрлэг чинжүү бууруулах, сармис, dill (том зүсмэл) хэдэн хумс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл улаан, хар чинжүүтэй улирал. Тосыг 2 аяга халбага (9%) нэмээд шилэн саванд хийж болно. Энэ шийдлийг ашиглан та салатыг бөглөж, хүйтэн газар хоёр цагийн турш тавина.

Өвөлдөө бэлтгэхийн тулд ихэвчлэн Бээжингийн байцаа зэрэг янз бүрийн ногоо хэрэглэдэг. Солонгост энэ нь онцгой байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд эмчилгээг "кимчи" гэж нэрлэдэг. Бэлтгэхийн тулд та нэг толгойг авч хагас хувааж, 10 цагийн турш хүчтэй давсны уусмалд хадгална. Дүүргэлт нь Японы улаан лууван (daikon), цагаан гаа, нэг сармис, улаан чинжүү (2 хэсэг), селөдеррийн үндэс, сонгино. Эдгээр бүх найрлага нь мах бутлуур болон давс (2 том халбагатай) байх ёстой. Энэ хольцыг байцаа навчтай хольж, тусгай саванд хийнэ (энэ нь паалантай аяга хэрэглэх нь зүйтэй). Биллет нь хэд хоногийн турш даралтанд байлгана. Дараа нь хөргөгчинд хадгална.

Бэлтгэх бусад арга

Энэ ногооны бусад аяганд бас сонирхолтой байдаг. Жишээлбэл, алимтай солонгос хэл дээр байцаа бэлтгэхэд хялбар байдаг бөгөөд бусад хурц амттнуудтай харьцуулахад гайхамшигтай хоол авч болно . Үүнийг хийхийн тулд толгойн хагас нь жижиг хэсгүүд, давс, хэрчсэн байна. Дараа нь нэг лууван, дунд зэргийн хэмжээтэй алимыг цэвэрлэж, "жижигхэн" сүрэл болгон хувиргана. Ногоон сонгино нь нилээн хагасыг нь хайчилж ав. Дараа нь ургамлын тос (3 хоолны халбагын), жимсний цуу (2 халбага), элсэн чихэр (1 халбага), давс зэргээс бэлтгэсэн байцаагаар шүүнэ. Лууван, сонгино, алим нэмнэ.

Өөр нэг жор мэддэг - сонирхогчийн болон улаан лооль нь Солонгос байцаа. Энэ салатыг дараах байдлаар хийж болно. Байцаа , улаан байцааны толгойны дөрөвний нэгийг авч , энэ түүхий эдийг буталж, давс, зуурах ёстой. Дөрвөн чанасан өндөг нь жижиг туузанд хуваагдана. Нимгэн, нарийн зүсмэлүүд рүү улаан лоолийн адил тоог багасгаж болно. Сүү болон 4 ширхэг 300 грамм. Шоо дөрвөлжинд даршилсан өргөст хэмх. Энэ бүхэн бэлэн байцаа хольж байх ёстой, ургамлын тос 4 хоолны халбагын, нимбэгний шүүс 2 хоолны халбагын dill, улирал нэмэх хэрэгтэй.

Солонгос дахь байцаа (зураг дээрээс олдох боломжтой) нь маш амттай тэжээллэг хоол юм. Энэ хоолыг ямар ч тохиолдолд ширээн дээр тавьж болно. Энэ нь баяр эсвэл ердийн хоол болно. Энэхүү эмчилгээний хэрэглээ нь бие махбодид маш их ашигтай бодис өгч, хүйтэн үед хүйтэн ханиадтай тэмцэхэд тусалдаг.