Германы strudel хэрхэн махыг урьдчилан шараад?

Германы strudel - энэ нарийн, Европ, бас хол тивийн цааш нь зөвхөн хүлээн зөвшөөрөгдсөн байна. Та Вена хотод очиж байгаа бол, орон нутгийн нарийн боовны дэлгүүрт энэ өвөрмөц торт хичээх хэрэгтэй. Германы тогооч гайхалтай ур чадвар энэ strudel бэлтгэх хэрэгтэй юм байна гэдгийг бахархдаг. Эцсийн эцэст, энэ өнхрөх зуурмаг маш нимгэн тэгээд таны аманд хайлж байх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, Австри, эртний үед ихэвчлэн clincher сонгох үед сүйт бүсгүй зууханд түүний чадвар амттай strudel байсан юм. Харин та нар хүргэний гэр бүлийн жигд дуртай биш бол, хуримын амархан буцаах болно.

Германы strudel "Хуйлралын" эсвэл "хар салхи" гэсэн утгатай үг нь түүний нэрийг авсан энэ амттан дүүргэлтийн нь цөөн хүнтэй байх ёстой сунгасан баримлын шавар нь талхны өөр юу ч биш юм, учир нь. Strudel ихэвчлэн жимс дүүргэлтийн бэлтгэсэн хэдий ч, тэнд мөөг, мах, байцаа бэлтгэсэн хоол жор байдаг. Гэсэн хэдий ч сонгодог Германы нарийн боов - алим, шанцай чихмэл нь roulade.

Австри, Герман, энэ нь амттан маш их түгээмэл юм. Энэ нь бараг бүх кафе болон хагас боловсруулсан strudel зөвхөн махыг урьдчилан шараад болно борлуулах дэлгүүр байсан юм. Гэхдээ бид ийм ховор хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн байна оноос хойш бид Германы strudel эзэмших махыг урьдчилан шараад оролдох болно.

Тиймээс бид гурил бараг тэн хагас фунт, ус литр нь нэг найм дахь, ургамлын тос, нэг өндөг, давс халбага хэрэгтэй болно. Та бас бүтээгдэхүүнийг тосолгооны нь гурил, цөцгийн тос дээр нөөцлөх хэрэгтэй.

чөмөг болгохын тулд, талх үйрмэгтэй, элсэн чихэр нь нэг зуун тавин грамм, цөцгийн тос наян грамм, үзэм адил хэмжээ, тавигддаг, шанцай, ваниль элсэн чихэр, хагас халбага, нунтаг элсэн чихэр нэг зуун грамм нь багийн хувьд, исгэлэн алим нь киллограм авна. ломбо бүрэлдэхүүнд зөвхөн насанд хүрэгчдэд зориулсан нэг амттанг бэлтгэх чуулгын эсвэл бренди хоёр хоолны халбагын нэвтрүүлж чадах юм бол.

Бид ховил оройд гаргах, гурил, слайдыг хийнэ. давс хөдөлгөөн өндөг, ургамлын тос нь халуун ус. шингэн завсарлагаанаар руу хийнэ болон зуурсан гурил зуурах. ургамлын тос нь баримлын шавар бөмбөг хүртэл цувисан ба дулаан газарт нь үлдээх нь цув, эрсдлээс хамгаалах нь хамрагдсан.

Дараа нь цайны алчуур ширээн дээр гарч тархаж, гурил гадаргууг цацаж. Нимгэн бялууг нь алчуур дээр зуурсан гурил гарч Roll, бялхсан түүний гадаргуу нь цөцгийн тос, өмнөх хайлмал шаарддаг тослох. Зуурмаг энэ замаар зогсох нь бага зэрэг, дараа нь аль болох бялуу шиг нимгэн болгохын тулд хичээж, бүх чиглэлд гараа сунгасан өг. үйл явцын эцэст нь зөв хайрцаг нь түүнийг бүрдүүлэх, баримлын шавар ирмэгийг обудтай хэрэгтэй.

дүүргэлтийн хувьд хальс болон гол арилгаж, алим цэвэрлэж байх хэрэгтэй, дараа нь тэдний нарийн "гоймон", ойролцоогоор гурван мм-ийн зузаантай хуваасан байна. цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр уусгаад, өнгө Алтан хүртэл Breadcrumbs хуурч. Жигнэмэг хөргөж, бялууг нь гадаргууг цацаж. үзэм, шанцай, ваниль, энгийн элсэн чихэр нь алим холино. Дараа нь хоёр см-чөлөөт ирмэг үрэл өргөн үлдээн зуурмаг давхарга дээр малийн дүүргэлт задарч. Дараа нь алчуураар өөрийгөө тусалж, хатуу нэрийн, эзэмдсэн болон Prischepa чөлөөт зах руу зуурсан гурил ролл.

Болгоомжтой өгөөмрөөр дахин нэг удаа жигд хуудсан дээр strudel шилжүүлэх болон дээд хайлсан цөцгийн тос нь тослох. дөчин минутын турш хоёр зуун хорин градусын температурт зууханд өнхрөх нь бор царцдас авсан хүртэл.

шууд "хоолой халуун" байх болно, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж Германы strudel үйлчил. Харин хүйтэнд энэ амттан та түүнийг санал болгож байна, ялангуяа зайрмаг бөмбөг, эсвэл маш амттай байдаг ташуурдуулж тос. Ийм strudel ийм лийр болон чангаанз зэрэг бусад жимс, жимсгэнэ, хамт шатаасан болно. Мөн чөмөг, та самар нэмж болно - самар, эсвэл нарс.

Харин Германы strudel жор чамд хэтэрхий төвөгтэй санагдаж байвал та эцсийн хийсвэр нарийн боов энэ амттангаар хялбаршуулсан хувилбарыг бэлтгэж чадна. Жишээ нь интоор нь хувьд.

хөлдөөсөн интоор багц (500 грамм) авч, нэг аяга жимс шилжүүлэх (гэсгээн шаардлага байхгүй). Дараа нь хоёр зуун нунтаг элсэн чихэр, бүрэн цардуул халбагаар грамм (илүү байж болно) нэмнэ. Эсвэл та шанцай болон ванилийн нөхөн нэмж болно.

Бид тэгш өнцөгт үүсэх, үр дүнд нь тэгш өнцөгтийн нэг тал руу хийсвэр боов гарч өнхрүүлэн болон Breadcrumbs нь цацаж. жигнэмэг интоор тархсан ба туршилтын үнэгүй хагас орой дээр нь хамардаг. бялууг ирмэг хамтран зохион байгуулж, тавган руу шилжүүлж байна. Дараа нь дээд гадаргуу даяар байнга хөндлөн огтлол хийж, өндөг tart тослох. хорин минутын турш нэг зуун наян градус strudel жигнэх болон хөргөсөн үйлчлэв. Мэдээж энэ нь бялуу л сунгах Германы strudel гэж нэрлэгдэх болно, гэхдээ энэ нь маш амттай нэг цагт бэлтгэлтэй байх нь хамаагүй хялбар байдаг бөгөөд.