Амттана байдаг бөгөөд алдар нэр нь цаг хугацаа алддаггүй. Манай эхчүүд төдийгүй эмээ нь "Төмс" төмсийг хэрхэн бэлтгэхийг мэддэг байсан бөгөөд "Улаан" эсвэл "Зэбрий" энгийн бялууг жигнэж иддэг байсан. Өнөөдөр аль хэдийн хорин нэгдүгээр зууны үед гэрлийн нимгэн талст ялтсуудыг жорлон нь хамааралгүй болжээ. Найрлаганд нь энгийн бөгөөд хүртээмжтэй байдаг бөгөөд дүүргэгч нь өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, эсвэл цөцгий тос агуулдаг. Бүх гурван сонголт нь маш амттай бөгөөд бага насны дурсамж юм! Үйрмэг амтлахын тулд бидний нийтлэлээс жорыг ашигла.
Цахилгаан долгионы хувьд нимгэн талст хоолойн гол жор
Туршилтын хувьд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:
- 5 тахианы өндөг;
- 125 г цөцгийн тос эсвэл маргарин тос;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- Хамгийн өндөр агуулгатай улаан буудайн гурил 1.5 аяга.
Нэгдүгээрт, өндөгийг элсэн чихэрээр хольж, дараа нь бага хурдтайгаар хумсны буюу холигчоор хөнгөнөөр хусах. Дараа нь хайлсан боловч хэт халуун тосонд юүлж болохгүй. Үргэлжлүүлээд хэсэг хэсгээрээ гурил хийнэ. Та хангалттай шингэн зуурмаг зуурмаг, элсэн чихэр тариагүй байх ёстой. Цахилгааны нимгэн талст ялтсан хоолойн жийргэвчийг бага зэрэг ванилийн болон бусад амтыг нэмээд нэмнэ. Гэхдээ энэ бол таных юм. Цахилгаан хэрэгсэл бүхий жигнэмэгийн жигнэмэгийг жигнэх нь маш энгийн бөгөөд цөцгийн тос, дулаанаар тос түрхээд, дараа нь зуурсан гурилыг нэг талхны халбага болгодог. Эдгээрийг хоёр талаас нь маш хурдан бэлтгэсэн гэдгийг анзаараарай. Тиймээс нэг, хоёр минутанд та нэгийг нь авч, туршилтын дараагийн хэсгийг тараана. Хөргөсөн амтат шарагчийг унтрааж болохгүй гэдгийг санаарай. Энэ нь эвдэрнэ. Тиймээс бүх шаардлагатай арга хэмжээг бараг тэр даруйдаа жигд хийж дуусгах хэрэгтэй.
Хэрвээ бид хамгийн сайн амттай ноосны жишээг үзүүлээгүй бол цахилгаан долгионы зууханд зориулсан нимгэн талст ялтсын жийргэвч нь бүрэн биш байх болно. Сүүг хэрхэн яаж хооллож, бүх зүйлийг мэддэг, онцгой тохиолдолд та дэлгүүрт бэлэн болох боломжтой. Энэ бол хамгийн энгийн, гэхдээ амттай дүүргэлт юм. Одоо газрын тос, үр тариа үйлдвэрлэх талаар ярилцъя. Эдгээр хошуу нь бас маш амттай бөгөөд шүтэн бишрэгчидтэй байдаг.
Бид янз бүрийн бэлтгэлийн аргаар цахилгаан нимгэн талст ялтсан хоолойд зориулсан жорыг нэмдэг
Protein-нефтийн тос (өнгө, какао хийж өгч болно):
- 2 өндөгний цагаан;
- Элсэн чихэр, нунтаг элсэн чихэр 15 гр;
- Сайн цөцгийн тос 100 гр;
- 2 tbsp. Хоолны дуртай амт эсвэл сироптой архины халбага.
Цөцгий сайн цохих - энэ нь whitening байх ёстой, цөцгий тууштай олж авах. Дараа нь уурагуудыг элсэн чихэртэй хольж, уурын баннд хийнэ. Үргэлжлүүлэхийн тулд сайн хөөстэй болно. Бага зэрэг хөргөж, холигчыг дахин асаана. Одоо уургийн жинд нэг халбага тос хийнэ. Эцсийн шатанд liqueur эсвэл сироп нэмнэ. Энэ тос маш нарийн бөгөөд амттай байх болно. Тэдгээр хоолойг дүүргэхийн тулд боовны уут эсвэл хамгийн муу нь жижигхэн нүхтэй хэвийн хатуу хуванцар уут хэрэглэдэг.
Хэрэв та custard-ийг илүүд үздэг бол дараах найрлагаас бүрдэнэ:
- Хагас литр сүү;
- Элсэн чихэр 200 г;
- 4 өндөг - гэхдээ та зөвхөн yolks хэрэгтэй болно;
- Гурил 50 гр, бага зэрэг ванилийн сахар.
Эхлээд цутган, элсэн чихэр, ваниллины хамт утас хийнэ. Дараа нь гурил нэмж, сайн холино. Сүүгээ буцалгаад, жаахан хөргөж, дараа нь элсэн чихэр, гурил, гурилын холимог руу хийнэ. Үүний дараа тосыг "исгэж" - хайруулын тавгийг жижиг галаар хийж, зузаан хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийлээ. Маш сайн амттай нимгэн талст хоолойг аваарай . Манай нийтлэл дэх зурган дээрх жор нь танд энэ гайхалтай амттанг хэрхэн яаж хооллохыг сануулах, заахад танд тусална. Гайхамшигт бүх зүйл амттай байдаг.