Бэлтгэх онцлог, сэтгэгдэл: агар-агар бүхий зефир зориулсан амттай жор

Zephyr, түүнчлэн чихэр шиг, хамгийн эртний Зүүн нарийн юм. Гэхдээ энэ нь амттан өмнө жимс нь (ихэвчлэн малийн) pyurirovannoy жин нь тэднийг whisking, өндөг, сахар zaguschivali. Мөн эдүгээ энэ оролцох агар юм. Энэ бодис нь бор, улаан замаг, Номхон далайн амьдарч, Хар ба Цагаан тэнгисийн үйлдвэрлэсэн байна. Эдгээр ургамлын онцлог шинж чанар усан уусмал дахь тэдгээр нь вазелин бүрдүүлэх явдал юм. Тиймээс агар желатин нь орлох болно. Сүүлийнх нь бид мэдэж, мал, амьтны гаралтай бөгөөд түүний хийсэн бүтээгдэхүүн хоолтнуудаас хэрэглэсэн байж чадахгүй байгаа юм. Энэ нийтлэлд бид өгөх болно зефир жор агар-агар байна. Тэр даруй "Би" цэг. Zephyr мөн желатин, эсвэл pectin ашиглан хийж болно. Харин дараа нь бүхэлд нь хоол хийх технологи амттан өөр өөр байх болно.

Франц хэлээр хөөсөн чихэр. Бүтээгдэхүүн ба тэдний харьцаа

Олон улс орнууд үзэж Энэ жор нь төрсөн газар маш амттай байдаг. Франц - энэ нь орчин үеийн зефир байсан анх удаа түүний нутаг дэвсгэр дээр гэдгийг төлөө өрсөлдөгчдийн нэг. За, дулаан өмнөд Хүчтэй салхи, амттангаар адил агаарыг бэлтгэх үзье. Сэтгэгдэл нь төсөв, хамгийн гол нь энгийн бөгөөд, гэж хэлж байна. агар-агар бүхий хөөсөн чихэр жор хоёр том алим авч үздэг. жимс сонголт гэхэд нухацтай авч үзэх хэрэгтэй. Алим, шүүслэг сайхан, анхилам үнэртэй байх ёстой - тэдний амт шууд бүтээгдэхүүний чанар шалтгаална. жимс том байх ёстой. Бид шарж алим хоёр зуун грамм хэрэгтэй. наян мл, нэг өндөгний цагаан (шар бусад хоол хэрэглэх) - Гэсэн хэдий ч, бид ус хэрэгтэй. дөрвөн зуун хорин гр - элсэн чихэр ямар амттан хийж чадахгүй байна. хамгийн чухал бүрэлдхүүн хэсэг тоо хамгийн бага, харин нэг агар-агар зэрэг юм. Энэ нь бүх дөрвөн грамм кофе халбага авах шаардлагатай байна. Гэсэн хэдий ч, зефир Хэрэв ямар ажиллахгүй байж болно. Энэ нь зөвхөн амттай гарна applesauce.

бэлтгэх технологи

Юуны өмнө, агар-агар бүхий жор гар хийцийн зефир хагаст алим бууруулах, жимс хайрцаг үрийг арилгахын тулд бидэнд хэлдэг. Дараа нь жимс цагийн дөрөвний нэг орчим нь зуун наян градус нь жигд хуудас болон жигнэх дээр тавьж байх ёстой. Сэтгэгдэл нь бичил долгионы зууханд хийж болно хэлж байна. Алим нь маш зөөлөн байх болно үед, тэдгээр нь хальсалж байх хэрэгтэй. Тэр арьс шатаасан махан хол нүүж, энэ нь маш хялбар болгож байна. Алим цаашид холигч нь шигшүүр, эсвэл нунтаглалтаар дамжуулан иллэг хийж байх хэрэгтэй. хаа нэг газар хоёр зуун грамм - нухсан онд бага элсэн чихэр хагасыг нь нэмнэ. Бид бүрэн хөргөнө ач холбогдол өгч байна. хагас өндөгний цагаан нэмэх нь. нь холигчоор хамтран ажиллаж, аажмаар хурдыг нэмэгдүүлэх эхлэх хэрэгтэй. хэмжээний гэрэл гэгээтэй, өссөн нухсан үед үлдсэн уураг нэмнэ. нь сэвсгэр цагаан масс хүртэл зоддог. усаар агар дүүргэ, буцалгаад авчирдаг. Үлдсэн элсэн чихэр (220 грамм) хийнэ. Хүнсний colorant нэмэхийг хүссэн бол энэ нь боломжтой юм. Хутгана. Буцалж буй дараа, өөр нэг нь таван минутын турш хоол.

тарих zefirok

амттан бэлтгэж эцсийн шатанд хурд, авхаалж самбаатай шаарддаг. зефир талтай, хоол хийх уут otsazhivayut болно илгэн цаасан дээр том хуудас, бэлтгэсэн байсан. алим уураг масстай нимгэн урсгалыг асгах халуун сироп. Тэр даруй зузаарч эхэлдэг. өөр нэг таваас долоон минут холигчоор хамтран ажиллах үзье. масс шилжих хоолойн баг. агар-агар бүхий ажлын нарийн төвөгтэй ч дөчин градусын хатуужуулдаг юм. Тиймээс бид хурдан ажиллах ёстой. Сэтгэгдэл өөр боов уут нь туслах авч зөвлөж байна. нэг тохой нь илгэн дээр roundels маягт. агар-агар бүхий хөөсөн чихэр жор хатаах шөнө хоосон зай үлдээх хэрэгтэй. Хамтдаа талтай нааж хялбар юм - тэд нойтон болон наалттай нь доод хэвээр байна. Бэлэн бүтээгдэхүүн нунтаг элсэн чихэр нь цацаж.

ГОСТ дээр Zephyr: жор агар

Энэ амттангаар олон удаан явсан насны тод зургийг төрүүлдэг. Харин зефир, өнөөдөр дэлгүүрээр зарагдаж байгаа, дараа нь зочдын шаардлагын дагуу бэлтгэсэн бага төстэй гэрчилдэг. дахин нэг удаа өнгөрсөн буцаж тулд, дөрвөн алим авна. Шаардлагатай зэрэг Antonovka - Эдгээр жимс нь байгалийн pectin байна, хөөсөн чихэр зузаан боломжийг нэмэгдүүлдэг. агар дөрвөн халбага цаг хүйтэн ус Дутуу шил нэвт норгох. Энэ хугацаанд, жигнэх алим, өмнөх жор шиг тэднийг холигч онд pyuriruem. элсэн чихэр, хоёр зуун тавин грамм болон ванилийн нь хүндрэлд нэмнэ. Vzobem бит болон хөргөх үлдээх хэрэгтэй. агар-агар, хутгах нь ус, бараг л буцалж авчирдаг. Бид элсэн чихэр, дөрвөн зуун тавин грамм танилцуулж байна. Шингэн дахин буцалгана холбоотой болоод ирэхээрээ, долоон минутын турш хоол. Бэлэн сироп нь тэмдэг халбагаар гаруй сунгах нимгэн судал байдаг. applesauce уураг өмнөх жор-д заасан, түүнчлэн Beat. бага зэрэг Ostuzhennoy, гэхдээ одоо ч гэсэн халуун сироп бөөнөөр нь урсгалыг оруулна. Бид дөрвөн гарт ажиллах ёстой: а хумсны өөр хийнэ. Бид холигчоор зургаан минут хамтран ажиллаж байна. Хурдан хоолой уутанд халуун масс хадгалуулсан шилжүүлэх болон хагас зефир.

гадил жимсний

агар-агар бүхий зефир стандарт жор алимны цуу суурь болгон авч явдал юм. Түүнээс гадна, энэ нь илүү pectin агуулсан энэ янз бүрийн жимс шиг, Antonovka авах зөвлөж байна. Гэхдээ бид амттай, тансаг, эмзэг царцдас бэлтгэх нь бусад жимс, жимсгэнэ авч болно гэсэн үг биш, бага зэрэг дундаа явж хөөсөн чихэр чийг гэж хэн. Гадил нь энэ амттангаар үндэс болж болох юм. Энэ нь бүтээгдэхүүн тогтворжуулах сайн бөгөөд үнэр ер бусын, чамин авсан байна. Pyurirovat зутан гурван зуун грамм авах болно гаралт зарим банана хэрэгтэй. Энэ нь шаардлагагүй шингэн ууршиж буцалгаад бага зэрэг элсэн чихэр хэрэгтэй. Дээр дурдсан шиг Дараа нь гадил жимсний зефир жор адил байна.

интоорын амттан

Та шинэхэн жимс хоёр зуун грамм, элсэн чихэр, нэг халбага дүүргэх мах авч болно ясыг сонгох, таван минутын турш буцалгаад, дараа нь холигч масс дундаас. Гэхдээ энгийн арга худалдан авч, "хүүхдийн хоол хүнс", "FrutoNyanya", "Agusha", "Тема" -ийн интоорын нухаш цуврал. Apple-ийн зефир агар-ээс ямар ч муу гарч ирдэг юм. Жор агуулга нь элсэн чихэр, ижил хэмжээний лааз (ихэвчлэн 125 гр) бөглөх шаардлагатай. хоёр минут, хөргөх хойш тавьж буцалгана. Халбага агар-агар ус 75 мл хийнэ. Арван минутын дараа гал саванд тавьж. Буцалж буй үед, элсэн чихэр, 230 гр нэмнэ. Дахин нэг удаа, таван минут буцалгана. Дараа нь бид стандарт жор адил үргэлжлүүлнэ.

Cranberry зефир

таатай хүчиллэг Агаарын үүл - Тэгэхээр энэ жор Тойм гэж нэрлэдэг. гэртээ агар жор дээр Cranberry зефир жимс зарим нэг санал байна. Бид pectin хэрэгтэй. Тэгээд бид хоёр том алим, зуух, obesshkurim шатаасан болон шигшүүрээр цаас үрж байна өгөх юм. Цангис - шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс - бид наян грамм хэрэгтэй. Үүнийг Blendiruem мөн түүнчлэн шигшүүрээр цэвэрлэнэ. Үүний үр дүнд бид алим зуун тавин грамм болон цангис жан 50 г байх ёстой. Энэ нь амттангаар нь бидний суурь юм.

агар-агар бүхий хөөсөн чихэр жор: жимснүүдийн

Журам цангис амттан бэлтгэх адил юм. гурван том исгэлэн алим (Antonovka, эмээ Смит), хар Үхрийн нүд нь гурван зуун грамм Энд Маш. Энэ хэмжээний талаар үндсэн найрлага агар нэг халбага, ус, нэг өндөгний цагаан нь зуун тавин мл авна. Сэтгэгдэл зефир нь тааламжтай үнэр болон хүчиллэг нь нил ягаан хувирна гэж үздэг.