Бичлэгт Загас. загас жор: Lenten цэс

мацаг барих хугацаанд нь үнэн Христэд итгэгчид өөрсдийгөө маш олон сул талыг үгүйсгэдэг. Үнэн алдартны, эгэл таашаал, зугаа цэнгэл, ямар ч төрлийн оруулахгүй байнга, залбирал, наманчлал нь өөгшүүлж сүнслэгээр цэвэршүүлэх ёстой. Үүнээс гадна, хатуу цэс рүү итгэлтэй, журмыг дагаж мөрдөж, өөрсдөө илүү юу ч зөвшөөрдөггүй. Тиймээс, физик бие нь цэвэршүүлэх, сүмийн шаардлагыг дон, хэрэгжилтийг даван туулах. Энэ Эрт үеэс тохиолддог байна.

хоолны дэглэм нь голдуу хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, паста, хүнсний ногоо бүрдсэн туранхай, энгийн хоол давамгайлж байна. Гэвч тодорхой өдрүүдэд албан тушаалд загас зөвшөөрсөн байна. Цөөн тооны хүмүүс энэ талаар мэднэ. -ын аль хоногийн Таны ходоод энэ бүтээгдэхүүн нь эрхлүүлэх болно үзье.

Энэ албан тушаалд загас идэх боломжтой юм бэ?

Энэ нь бүр цагаан хоолтон байгуулсан нь тодорхой хоногийн хугацаанд, цэс, загас бүтээгдэхүүн оруулахыг зөвшөөрсөн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эдгээр газрууд багтана Зар мэдээ, Palm Бямба, мөн Лазарыг дээр Бямба өндөг ашиглахыг хориглоно. Dormition Хурдан үед Христийн Мэндэлсний Баяраар хооронд, Их Эзэний Өөрчлөлтийн баяр загас идэх эрхтэй ба Петрова Лент байна - Бямба, ням гаригт. Ийм эрхлүүлж (эсвэл Gauvin ч хараа) зөвшөөрөгдөх, мөн тэдгээр нь идэвхтэй биеийн болон сэтгэл санааны дарамт, мөн түүнчлэн жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эмэгтэйчүүд, бага насны хүүхдүүд, ходоод гэдэсний эмгэг нь ахмад настан, өвчтөн эрхэлдэг.

зарим хоол ундны-аас тэвчихийг, бүрэн гүйцэд наманчлал хийгээд жирийн итгэгчид нь даруу илэрхийлж байна. хамгийн хүнд, урт Лент тооцно. Итгэгч хүн уураа 48 хоногийн дотор шинж чанар, шашны мэдрэмж эрчим хүч, болно.

Хүн төрөлхтний урт удаан түүхийн хугацаанд амттай, эрүүл, олон төрлийн хоол нь маш их зохион бүтээсэн байна. бичлэгт Загас бүрэн мах амттан сольж болно. Хэрэв та бага зэрэг төсөөллийг харуулах бол бүтээлчээр хоол хийх явцад ирж, та өөрийнхөө цуглуулгыг амархан захирах хоол хийх, шашны хууль хэв маягийг идэж хүртэл өгч чадна гэдэгт итгэлтэй байгаа юм уу эрүүл мэндэд хохирол байна.

Зөвлөмж болгож буй төрөл

Энэ нь туранхай ус оршин суугчдыг ашиглах нь зүйтэй юм. Энэ зорилгоор төгс зохицсон алгана, Pollock, hake, plaice, Capelin, хэлтэг байна. Мэдээж, улаан загас байгууллага, тархины үйл ажиллагаанд маш ашигтай байдаг, харин хүн бүр яргай загас, эсвэл Trout худалдан авч болно. Энэ нь амттай хоол өгөх нь шалтгаан биш юм. яргай загас, sockeye яргай загас - нарийн, байгалийн лаазалсан загас байх ёстой. Энэ амттаны эхлэн гайхамшигтай шөл, салад үйлдвэрлэсэн. Хэрэв та аль хэдийн амны ус байгаа бол, дараа нь бид сонирхолтой сонголт хоол хийх санал явж байна.

Тэжээллэг, амттай Lenten цэс: загас жор

Та зөв биш зөвхөн шашны баяр бус, харин насанд хүрсэн амьдралынхаа туршид идэж байх хэрэгтэй. гол, нуур, эсвэл далайд амьдардаг далайн болон сээр нуруутан амьтдын улаан мах солих, та их эрүүл байх болно. Өнөөдрийн зүйлд толилуулсан загас meatless хоол даруухан оройн хоолонд бүхэл бүтэн гэр бүлийг баясах болно.

Marinated сагамхай

Cod - Бид бага илчлэг, загасны тос багатай булангийн ашиглах болно. Та бусад төрлөөр нь, хэрэв хүсвэл, уг hake эсвэл багтаан тайлагнана гэж орлуулж болно. Амт чанар өндөр түвшинд хэвээр байна. Тэгвэл бидэнд ашигтай байдаг:

- загас фунт;

- яншуй,

- гоньд нь баглаа;

- сонгино,

- том лууван,

- хоёр дунд улаан лооль (шинэ);

- давс, элсэн чихэр нь чимх.

Энэ тохиолдолд аль аль нь хөлдөөсөн, шинэ хүүрийн тохиромжтой. яс, арьс нь тусдаа, зайлж угаана, disembowel. целлюлозын жижиг хэсэг, хайруулын таваг ёроолд дээр тавьж хуваасан, хүйтэн усаар дүүргэх ёстой. амтлагч оруулсан нь булан навч , чинжүү.

хүчтэй гал байгуулж, буцалж буй хүртэл хүлээх, 15 минут буцалгана. Бэлэн филе тавган нь дугуйлсан цилиндр халбагаар нь гаргаж тавьж, шөл нь амттай Marinade хоол. Nashinkuem semicircles сонгино, яншуй үндэс, лууван иллэг хийж байх хэрэгтэй. Бүх хүнсний ногоо хөнгөнөөр ургамлын тос нь хуурч байна.

хэдэн минутын дараа дараа шөл пут хэрчсэн улаан лооль (арьс тусгаарлагдсан), жижиглэсэн гоньд, хүссэн халуун ногоо хийнэ. -ий 5-10 минут шөл жин. , Marinade амт Cod хийнэ гарч даарах, сайхан зугаацаарай! Гэвч санаж: чанд тогтоосон огноо бичлэгт загас идэж чадах цорын ганц юм.

ногоо Талх нарийн боовны хулд

Бид таныг ч гэсэн ёслолын төгс төгөлдөр юм, баяр үзэсгэлэнтэй, маш амттай хоол нь танилцуулж байна. жор бүтээгдэхүүн биш, тийм чухал хувь, харин тэдний чанар юм. гэр бүлийн гишүүд болон зочид хүссэн тоо хоол. Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг:

- хөлдөөсөн яргай загас,

- сонгино, лууван,

- шинэ улаан лооль,

- нимбэгний;

- наранцэцгийн тос,

- Таны амт нь ургамал.

Булангийн dryish чадаагүй тулд бид бүрэн гулуузыг defrosted үгүй биш санал болгож байна. арьсыг арилгах биш, дарга, сэрвээ, том яс, innards устгана (хэрэв байгаа бол) бөгөөд бид хэсэг нь хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. ustelenny тугалган тавган дээр арьс ягаан доош нийтэлж байна. Энэ нь зүйтэй бага зэрэг prisolit, чинжүү байна. Тухайн үед энэ нь "амралт" үлдээх хэрэгтэй.

Nashinkuem сонгино хагас цагираг болон spasseruem. Улаан лооль нь Лууван натрийн хальс тайлж болон шоо болгон эрхлэдэг байна. Дараа нь тус тусад нь хуурч. Бид сүүлчийн алхам руу үргэлжлүүлэн: Хэрэв орой дээр тавьсан бүрийн загас булангийн зүсмэл сонгино нь - лууван болон улаан лооль. нимбэгний шүүс нь цацаж. , Тугалган цаас нь ирмэгийг боож 180 градус 20 минут махыг урьдчилан шараад. Зуух нь унтраах асаахаасаа өмнө нэг минут нь бага зэрэг бор хүнсний ногоо кино нээнэ.

Талх нарийн боовны загас пост - маш их хоол маш их тэжээллэг, хэрэглээ юм. цагаан будаа, эсвэл нухсан төмс халуун үйлчил. ширээн дээр, шинэ ногоо тавих хэрэгтэй.

Pollock филе улаан лоолийн соустай нь

Хөнгөн, буурч илчлэг, хамгийн гол нь хямд найрлага нь бас чухал юм нь хурдан болгосон байна туранхай курс. V гэх бяслаг, цөцгий болон майонез зэрэг цагаан идээ хэрэглэх ямар загас зөвшөөрсөн байна. бүрэлдэхүүн хэсэг нь тохируулна:

- килограмм pollack (хөлдөөсөн);

- 20 гр гурил,

- Халуун ногоо: хар чинжүү, сармис давс, хуурай өргөст хэмх.

улаан лоолийн соус нь бүтээгдэхүүн: улаан лоолийн зуурмаг ½ аяга (ямар агуулга бүтэц байгалын сонгох), хоёр сонгино, сармис сармисны хумс, шүүсэн ус, гурил (15 гр), чинжүү, давс 200 мл.

Нэгдүгээрт, гар хийцийн Marinade хийх: нилээд халуун тос, sauté алтан хүрэн хүртэл нь хаях, сонгино эрхлэдэг байна. Бид улаан лоолийн оо, жижиглэсэн сармис, заасан амтлагч, гурил нэмж байх ёстой. холимог нь 10 орчим минут зузаан болтол хутгах, ус асгаж байсан юм. доош хөргөх жан үлдээгээрэй.

Одоо бид Pollock үргэлжлүүлье. Бид хоёр тал гурил, semolina давс, чинжүү, нэрийн жагсаалтад шүрших нь жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Энэ нь хуурч, эсвэл жигнэх хэрэгтэй. гурван цаг орчим хүйтэн, Кетчуп бэлэн филе хийнэ. гоньд нь цац.

Загас Patties (Мацаг барих нь)

Бид өндөг ямар хоол хийж байна. Бид зөвлөж ямар ч загас булангийн худалдан авч арьс, яс ялгадаг хоёр талд нь хэвлэх хугацаа зарцуулах биш юм. төмс, тариа, гоймонгийн, хүнсний ногоо нь зохистой тал нь хоол. Бид найрлага жагсаана:

- целлюлозын hake (кг);

- хар талх хоёр зуун грамм;

- сармис гурван хумс,

- deboning талх үйрмэгтэй, эсвэл semolina;

- амтлагч, ургамал болгоомжлол.

гадаргуу гараа эвдэж Талх ч, зөөлрөх дулаан ус хийнэ. нь махыг буюу хутгагч Алгасах hake, сонгино, сармис, талх үйрмэг (өмнөх хумигдсан) дамжуулан. үхрийн жижиглэсэн шинэхэн ургамал, амтлагч нэмнэ. Та халуун ногоо, кориандр, хар чинжүү, улаан лооль, амтат чинжүү бүрэлдэхүүнд нь байгаа ашиглаж болно.

чөмөг нь хэтэрхий шингэн бол semolina нь цацаж. Загасны жин зуурах, Breadcrumbs болон шарсан мах нь зууван patties, нэрийн жагсаалтыг хэлбэр. Аль ч multivarka хоол илүү ашигтай байх болно. Энэ нь тохиромжтой тал нь таваг нь хүртэл ирж байна. Энд үнэхээр хүн, бага насны хүүхэдтэй гэх мэт гэх мэт албан тушаалд нь загас юм.

хурдан талаас Meatballs

Та хэтэрхий их цаг хугацаа байхгүй бөгөөд оройн та ямар нэг зүйл эх, халуун ногоотой, хялбар хоол хүсч байна вэ? дараах жор ашиглана уу. бүхэл бүтэн үйл явц нь танд цаг илүү авч байх ёстой. хэрэгтэй:

- лаазалсан загас (Saury эсвэл туна) - нь дурын тоо;

- хөх тариа гурил хийсэн Bun нэг хэсэг;

- сармис, сонгино, өргөст хэмх,

- semolina.

Сайтар, сэрээ нь лаазалсан загас Маш гэж бүрэлдхүүн хэсэг нь холино. Spice давс, semolina. сараалжтай төмс (түүхий) ашиглаж болно. Халбага, чөмөг шавхан 10 минут хэлбэр нь жигнэх бүх meatballs тавьсан. Бэлэн хоол улаан лоолийн соус нь баялаг нэмэх хэрэгтэй.

Бид та эелдэгхэн өгөөмөр, амттай Lenten цэс гайхахгүй байх болно гэж найдаж байна. Жор хүн бүрт байдаг ба тусгай хоолны авьяас шаарддаггүй. Эцэст нь зууханд хоол хийх наад зах нь анхны хувилбарыг тайлбарлах болно.

Загас, хүнсний ногооны Casserole

найрлага:

- төмс - 3 ширхэг,.

- загас туранхай гулууз мах, харин филе (кг);

- холимог, хүнсний ногоо: хулуу, хонх амтат чинжvv, лууван, цэцэгт байцаа, сармис, cilantro.

Хальс төмс нимгэн зүсмэл хуваасан, хальсалж нь жигд хуудсан дээр тавих (тос). Дараагийн давхарга булангийн тууз хуваасан болно. Хүнсний ногоо хамгаалах цув. Бүх хүнсний ногоо шоо хуваасан байна, зарим нь цаг буцалгана. давс бүр давхарга. 30-40 минутын турш зууханд тавь.

Та одоо албан тушаалд загас болно юу мэдэж байна. Хоолны дэглэм - энэ нь сүнслэг цэвэрлэсэн, гүн итгэл илүү чухал биш юм: нэг зүйл санаж байна.