Амтат чанасан гахайн - баярын ширээн дээр төгс төгөлдөр хоол

Амтат чанасан гахайн төгс төгөлдөр юм баярын ширээн. Энэ нь мах авч байгаа, ялангуяа тэмдэглэх хэрэгтэй маш зөөлөн, номхон дөлгөөн байна хоолны алхаар тусламжтайгаар няцаах нь сайн хоол өмнө нь бол.

Фото зураг болон жор: а амттай гахайн мах хоол хийх вэ

Шаардлагатай найрлага:

• боловсорч гүйцсэн нимбэгний - 1 бүхэлд нь жимс,
• шинэхэн сармис - 3 жижиг хумс,
• (Целлюлозын) нь өөх тос багатай агуулга бүхий гахайн - 300 гр,
• дундаж илчлэг майонез - 100 г,
• иоджуулсан давс, нарийн - амт байх;
• Амтат чинжүү - хүсэлтээр;
• цэвэр ургамал - мод,
• жижиг чийдэн - 2-3 PC;.
• хатуу бяслаг - 120 гр,
• ургамлын тос - бага зэрэг (тогоо тосолгооны хувьд).

мах бүтээгдэхүүний боловсруулах

Амтат чанасан гахайн үргэлж өвөрмөц үнэр болон зөөлөн байдаг. Гэхдээ энэ duhovochnom шүүгээнд шарж өмнө, мах болгоомжтой харьцах хэрэгтэй. Энэ зорилгоор, целлюлозын хүйтэн усанд зайлах, дараа нь ямар нэгэн илүүдэл өөх, кино арилгаж, үүнийг хэсэгт орж 3-аас илүүгүй см-ийн зузаантай (үр тариа перпендикуляр) бууруулах шаардлагатай байна. Энэ нь Steak бүр жижиг өөх давхарга байсан гэдгийг батлах нь зүйтэй. Үүний дараа нь зүйтэй боловсруулсан гахайн хоолны алх ашиглан хязгаарлах юм. Ийм эмчилгээ ихээхэн шилэн бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдал гэмтээж, энэ нь зөөлөн, илүү тендер болгож байна.

Marinade бэлтгэх үйл явц

амттай бэлтгэх зууханд гахайн мах энэ нь өмнө нь Marinade дэвтээсэн байсан бол цорын ганц тохиолдол байж болно. Энэ цуу болгохын тулд, энэ нь гүехэн аяга ашиглахыг зөвлөж байна. Тиймээс, таваг нь дараа нь жижиглэсэн нилээд үрж жижиглэсэн сармис хумс цэвэр майонез дундаж илчлэгийн хэрчиж сонгино, амтат чинжүү олон pinches, нийтлэг давс, ургамлын 40 гр болон түүнд нэмж, болсон Lemons 1-нээс шүүс шахаж нь сайн байх ёстой. Үүний дараа бүх найрлага тавьсан хөдөлгөөн ир, эсвэл халбага ашиглан шаардлагатай. үр дүнд нь анхилуун масс анхааралтай бүрийн хэсэг т рхэц байх ёстой гахайн мах цавчих. Цаашилбал, энэ нь мах хамарч, 30-60 минут гадна хамрах нь зүйтэй. Энэ хугацаанд, целлюлозын хэсэгчлэн байна Marinade илүү амттай, тендер байх болно шингээдэг.

дулааны эмчилгээ

Амтат чанасан гахайн мах, энэ нь duhovochnom шүүгээнд хийж байгаа бол илүү шаржигнуур, амттай юм. Үүнийг хийхийн тулд, жигд хуудас, газрын тос нь сам авч, дараа нь энэ бүх marinated дарсан тавьсан. Дараа нь хэсэг тус бүрийн майонез үнэн зөв бөглөж, сараалжтай хатуу бяслаг бага хэмжээний хэрэглэнэ. зууханд нь Hearty хоолны 40 орчим минут бэлтгэнэ (мах түлэгдсэн тул бага зэрэг илүү байж болно).

зөв үйлчил

Амттай чанасан гахайн зөвхөн халуун хэлбэрээр баярын ширээн хангаж байна. Ийм анхилуун Steak нь хийх хэрэгтэй төмс, гаж хоол гэж яриад байдаг нь бас duhovochnom шүүгээнд шарж болно. нь амтат оройн фенүүдийн хувьд энэ нь цаашид Кетчуп эсвэл улаан лоолийн жан хурц танилцуулах болно.