Байдлаар Hearty, амттай зууханд тугалган яргай загас шатаасан?

Жигнэмэгийн зууханд тугалган хулд арга зам нь олон янзын байж болно. Гэсэн хэдий ч, хамгийн сайн сонголт дээл дор steaks хүнсний ногоо, загас болгон хэрчсэн байна. Энэ арга нь амархан уригдсан зочдод зориулан үндсэн халуун хоол үүсгэхэд ашиглаж болно баярын арга шиг өнөөдөр бид харж, энэ жор юм.

зууханд тугалган шатаасан хэр хурдан, амттай яргай загас

Хүнсний бүтээгдэхүүний хувьд шаардлагатай:

• шинэхэн өргөст хэмх - 2 том мод,
• Хөлдөөсөн хулд - 1 PC. (Орчим 2-2,6 кг);
• боловсорч гүйцсэн нимбэгний том - 2 жимс,
• майонез дундаж агууламж - 150 гр,
• дунд чийдэнгийн сонгино - 3 ширхэг,.
• улаан болсон улаан лооль - 3 ширхэг,.
• иоджуулсан давс - 5.8 г,
• Загас зориулсан анхилуун амтлагч болон халуун ногоо - үзэмжээр нэмж;
• хатуу Голланд бяслаг - 200 гр

боловсруулах хулд

Та зууханд тугалган яргай загас махыг урьдчилан шараад шийдсэн бол энэ нь 2-2,6 кг 1-р хэсэг хэмжээ авах боломжтой байх ёстой. Үүний дараа, загасны хайрс болон innards (хэрэв байгаа бол) цэвэрлэж байх ёстой, дараа нь сүүл, толгой, сэрвээ нь цавчсан. Тэд маш амттай үнэртэй болон тослог чих хийж, учир нь эдгээр хэсгүүдийн, байх ёсгүй хая. Дараа нь бүтээгдэхүүний 3 см-ийн зузаантай хэсгийг steaks хувааж болох юм.

зууханд ялтас нь амттай яргай загас махыг урьдчилан шараад, энэ нь исгэлэн соустай-д урьдчилан нэвт норгох зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд та иоджуулсан давсны амт загас хэсгүүдээр, үнэрт ургамал, амтлагч хэрэгтэй ба анхны том жимс шахагдан нимбэгний шүүс нь цацаж. Ийм бүтэц нь үндсэн орц нь 30-50 минутын турш хадгалж болно.

Хүнсний ногоо боловсруулах

Шарсан хулд, тугалган цаас шатаасан, та улаан боловсорсон улаан лооль, шинэ гоньд, нимбэгний том сонгино гэх мэт бүтээгдэхүүн тавьж Хэрэв орой дээр бол, илүү сэтгэл хангалуун, илүү сайхан авч Голланд бяслаг. Тиймээс, хүнсний ногоо, цэвэр, угаах, цагираг болон дугуйлан орж цавчих шаардлагатай. Ногоон зайлж болон хутгаар жижиглэсэн байх ёстой. Үлдсэн нимбэгний нимгэн зүсмэл хуваасан байх ёстой, хатуу сүү бүтээгдэхүүний хүмүүжлээс болсон ялагдал явдал юм.

үүсэх курс

Тулд зууханд хулд жигнэх тал нь 20 см-ийн хэд хэдэн нягт тугалган квадратуудын болгон хувааж байх ёстой, дараа нь тогоо бэлтгэнэ. Үүний дараа, та 1-р marinated стейк дээр нийтлэхийг хvсч навч бүр нилээд жижиглэсэн гоньд, сонгино, улаан лооль зүсмэлүүдийг, бага зэрэг майонез дунд газрын тос, сараалжтай бяслаг нимбэгний зүсмэлүүд гадаргуу дээр байрлуулсан. Дараа нь, загас, тугалган цаас нь хаалттай байх ёстой нь жигд хуудсан дээр тавьж, шүүгээний duhovochny-д тавьсан юм.

дулааны эмчилгээ

Хэн хэзээ нэгэн цагт тугалган хулд хичнээн жигнэх гайхаж, энэ хоол болсон бэ? Энэ нь дундаж, улаан загас 40 минутын дараа аль хэдийн хэрэглэхэд бэлэн болдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Харин та нар шүүгээний duhovochnogo таваг гарч үүнийг авахын өмнө, энэ нь амт нь зүйтэй.

Хэрхэн ширээнд авчрах

хулд нь өнөөгийн зочид, зууханд шатаасан, болон тугалган цаас байж болно, хавтан portioned. Ямар ч тохиолдолд ийм өгөөмөр, өөхний хоол хүнс нь нэг тал нь хоол, цагаан талх хэрэглэх хэрэгтэй.