Амттай, эрүүл: Kefir дээр бин

бага наснаасаа Бид бүгд ийм fritters болон бин шиг хоолны бүтээгдэхүүн хайртай. бин болон crepes ялгаа маш бага байдаг, тийм болохоор доор нь бараг тэнцүү тохирсон нэг болон бусад бүх жор. Бин, эсвэл Kefir нь бин - таваг, өндөг тогоо адил хялбар юм тогооч, харин амт, тэд хол давуу нь зөвхөн өндөг, бас зарим хоол юм. Тэд бэлтгэх хурдан байдаг бөгөөд өглөөний, эсвэл зоогийн шиг ширээн дээр тохиромжтой байдаг. жижиг нүх нь болон тор ягаан - тараг дээр бин маш сайхан авсан байна. Мэдээж, тэд танд таашаал авчирч, дуртай хоол болно. жор гол зүйл бол - гурил, натри хувь сахих, түүнчлэн газрын тос хоол хэмжээ юм.

бин хийх жор Kefir нь маш энгийн байдаг тул тэднийг анхааралтай уншиж, та нар аюулгүй хоол эхэлж болно. Тиймээс бэлтгэх амттай бин 500 мл: Kefir тогооч нь. тараг, 500 мл-ийн. сүү, 3 өндөг, 400 гр. улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, 2 халбага нь слайд 1 амттаны халбага давс 1 халбага сод, 5% -ийн цагаан цуу, цөцгийн тос, тосолгооны материал, хүнсний ногоо тавган тухай 2 халбага. бүх найрлага бэлэн байгаа бол, Хэрэв та хоол хийх эхэлж болно.

Өндөг нь аяга тавьж байх ёстой, дулаан ус (гэхдээ халуун биш) асгах, тиймээс тэд дулаарсан. Туршилтад ямар ч хүчин чадал нь тараг, тавьж давс, элсэн чихэр асгаж, жижиг гал дээр тавилаа. тараг Дулаан байнгын хутгахгүйгээр дагуу байх ба байнга гартаа температурыг шалгах ёстой. холимог эелдэгхэн дулаан болж дараа, нэн даруй дулааны устгаж болно. нэг саванд өндөг эвдэж, бүх сайтар тусгай хушуу, ямар ч супермаркет-д зарагдаж байгаа нь холигчоор нь зодож дулаан. зуурах нь зогсоох ямар ч sifted гурил хутгаж, харин үүссэн ээдрээ зайлсхийхийн тулд яарах хэрэггүй юм. зуурмаг заавал энэ нь шууд эцсийн бүтээгдэхүүний чанар шалтгаална нөлөөлдөг гэж ламп, маш гөлгөр ч байх ёстой.

Дараагийн. Сүү халаах болон буцалгаад аваад ир. Soda нь халбага асгаж, мөн цуу төлөх, баримлын шавар нь тавган дээр нь барьж. натри нь халбага нь үлдсэн, халуун сүү асгаж, мөн batter-д хийнэ. Дараа нь сүү, үлдсэн нэмэх, хурдан зуурмаг холигч зуурах. Зарчмын хувьд, одоо та нар Хайруулын шууд үргэлжлүүлэх боломжтой болно, хоол хийх хамгийн дууссан байна.

энэ зорилгоор 15-16 см-ийн диаметр бүхий хайруулын тавган дээр талх нарийн боовны тараг дээр бин сайн тохирсон байдаг цутгамал төмөр тогоо эзэмшигчийн байна. Эхний Хуушуурын тогоо жигд өмнө хагас чийдэнг эсвэл түүхий төмс ашиглан ургамлын тос нь халаах тос шаардлагатай байна. дахин мэдээж шатаж байсан юм болон наалдахгүй нь бага зэрэг илүү дулаахан, тослох. Дараа нь тал хувиар халууныг бууруулж, бүрэн propechsya Хуушуурын нь тавган болон баримлын шавар шанага руу хийнэ. Дараа нь бор хоёр дахь тал. Бин юмнаас нь хавтан болон тос нь цөцгийн тос тус бүр хэсэг дээр тархсан. , Зөвшөөрч бин бэлтгэх хэцүү, тэнд үнэхээр юу ч биш!

Эдгээр бин цөцгий эсвэл хамтад сүү нь зүгээр л байсан байж болно. Kefir нь мөөгөнцрийн бин ижил аргаар бэлтгэсэн, гэхдээ эхлээд энэ нь тухайн жор үзээрэй. Мөн энэ нь та нарт уйтгартай санагдаж байвал, бид дүүргэлтийн нь Kefir нь бин хийх санал болгож байна:

- зөгийн бал, шарж самар - Зөгийн бал нь дунд Хуушуурын тос, буталсан самар цацаж, дугтуй дахин;

- Хэм болон бяслаг - Хуушуурын дунд сонирхогчийн болон бяслаг, Хуушуурын живх шиг ороож, амт нь соустай хамт үйлчлэх нэг зүсмэл тавих;

- мөөг - сонгинотой шарсан мөөг, бага зэрэг сэрүүн, үрж жижиглэсэн бяслаг, бага зэрэг тос нэмнэ. Toppings нь Хуушуурын болон өнхрөх хоолой тавих.