"Wellington үхрийн мах" гэртээ хоол яаж вэ?

"Wellington үхрийн мах" - нь үнэхээр хааны хоол. түүний баруун бэлтгэх нь ямар ч баярын ширээн дээр тодотгодог байх болно.

"Wellington үхрийн мах" жор

Хэрэв та энэ хоол үзээрэй анх удаа, та үүнийг дахин дахин хийх болно. Эцсийн эцэст, энэ нь тэжээлийн болон амттай л биш, харин бас нэлээд эх юм.

Олон гэрийн эзэгтэй буруу нь "Wellington үхрийн мах" гэж хоол бэлтгэх нь зөвхөн туршлагатай тогооч даван туулах боломжтой болно гэж үзэж байна. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Хэрвээ шаардлагатай бол энэ нь бараг ямар ч гэрийн эзэгтэй хийж болно.

Тиймээс үзэж хөөн хэлэлцэх хугацаа хэрэгжүүлэх бидэнд хэрэгтэй:

• дээд тал нь цэвэр үхрийн - (судал, яс болон бусад хүнсний бус бүрэлдэхүүн ямар ч) 700 грамм
• ганга нь sprigs - амт байх;
• мөөг махлаг шинэхэн - 200 г,
• газрын хар чинжүү - амсах байх;
• сонгино цагаан - 2 толгой,
• нарийн давс - амсах байх;
• гахайн - ий тухай 12-13 зүсмэлүүд;
• талхны ч хийсвэр боов - ойролцоогоор 250-300 г;
• нойтон гичийн - 2 том халбага,
• тахианы өндөг - 1 жижиг (тосолгооны туршилтын хувьд);
• Чидун жимсний тос - ийн үзэмжээр.

Өмнөх эмчилгээ бүрэлдэхүүн хэсэг

Хаана нь хоол "Wellington үхрийн мах" бэлтгэх эхлэх ёстой вэ? Эхлээд та шинэхэн мөөг, цагаан сонгино дөрөвний нэг бууруулах хэрэгтэй. Цаашилбал, аль аль нь бүтээгдэхүүн мах байдалд нь холигч болон газрын аяга байрлуулсан байна. Мөн таны амт нь дагуу энэ нь чинжүү, давс нэмнэ.

Тус тусад нь бэлтгэж, шинэхэн үхрийн мах. сайтар сайн, хатуу хэсэг нь угааж, ердийн цаасан алчуур хэрэглэж хатаана. Түүнээс хойш үхрийн бүтээгдэхүүний давс, чинжүү, үрж, 30 минутын турш дулаацуулж үлдсэн байна.

зуухан дээр хайруулын бүрэлдэхүүн хэсэг

Таваг "Үхрийн махны Wellington" жор нь бид бодож байгаа, энэ нь маш их шүүслэг, амттай болж байна. Үндсэн найрлага зуухан дээр хайруулын эхлэх бэлэн байх болно дараа.

A цутгамал төмөр тогоо сайтар өндөр дулаан гаруй халааж байна, дараа нь чидун жимсний тос нэмнэ. Дараа нь, мөөг чөмөг нь аяга тархаж, халбага байнга хутгах, алтан төрийн хүртэл хоол.

мөөг, сонгино эцэст бүтээгдэхүүн амт. Хэрэв шаардлагатай бол тэдэнд улам халуун ногоо хийнэ.

чөмөг түлэгдсэн дараа зөөлөн тусад нь аяга үүнийг тархаж, тавган дотор нь бага зэрэг тос хийнэ. Нэг сав гэрэлтдэг нь ганга нь sprigs нь хоёр шидэж хэдхэн секунд хүлээж байна. Дараа нь, үхрийн мах орой дээр нь тархсан.

Мах бүх талын маш өндөр дулаан дээр шарж. Үүний зэрэгцээ, алтан бор хүрэхийн. сэрээ, эсвэл хутгаар Pierce, үхрийн мах болгож байна. Өөрөөр хэлбэл, түүний бүх шүүс тавган уруу урсах болно.

Удалгүй мах нь хоолны дуршил царцдас авах болно, энэ нь гаргаж авч, замын хажууд орхисон байна.

бүрдүүлэх үйл явц

Хэрэв та "Wellington үхрийн мах" хэрхэн бий болгох мэдэх үү? Үүний тулд хавтгай гадаргуу наалдах кино нь нууцлагдсан хэрэг, дээр нь гахайн зүсмэлүүдийг тархсан. Үүний зэрэгцээ тэд өөр хоорондоо бага зэрэг явсан гэж үүнийг үзнэ үү.

гахайн ширхэг эдгээр үйл ажиллагааны дараа татсан мөөг жигд жижиг давхарга хэрэглэж байна. Дараа нь алтан бор нь хөргөсөн мах тархсан. Хариуд нь, үхрийн махны сайтар нойтон гич түрхэн. Дашрамд хэлэхэд, энэ амтлагч хоол "үхрийн Wellington" тусгай piquancy өгдөг.

мах ширээн дээр дараа, түүний гадаргуу нь мөн мөөг жин нь түрхэн бөгөөд адил гахайн зүсмэлүүдийг тархсан.

хийсвэр нарийн боов юм дахь шилжилтийг үр дүнд эцсийн convolutions үед нимгэн давхаргын дотор урьдчилан цувисан. Дугтуйн Энэ нь хөргөх камерт 20 минут устгаж байна бүтээгдэхүүн боосон.

хуурах үйл явц

Хэр их үхрийн мах шатаасан байх ёстой вэ? "Wellington үхрийн мах" - удаан дулааны боловсруулалт шаардлага байхгүй нь тусгай хоол.

хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хөргөгчинд хадгалж дараа энэ нь хайруулын тавган дээр зөөлөн нүүсэн байна илгэн цаас болон зодуулж өндөг нь тослох. Энэ эмчилгээ нь илүү сайхан, хангах болно ер бусын хоол.

180-190 зүйтэй градусын температурт зууханд мах хоол жигнэх. Хоол хийх цаг "Wellington үхрийн мах" юу хамаардаг мах хуурах зэрэг та дуртай. , Тайлбар Гэхдээ энэ нь хийсвэр боов, харин хурдан шатаасан байна. Тиймээс ихэнх нь гэрийн эзэгтэй-ий 20-30 минут зууханд нь хоол бэлтгэж байна.

баярын ширээн дээр нь туршилтын мах танилцуулна

Зөв "Wellington үхрийн мах" бэлтгэсэн маш шүүслэг болон маш амттай болж байна. хоол түлэгдсэн дараа нь анхааралтай зууханд хасагдсан байна. нэн даруй энэ нь "бялуу" хасах санал болгож байна. Энэ нь өрөөний температурт хэдэн минут тэсвэрлэх ёстой.

Энэ бол хийсвэр нарийн боов үхрийн янз бүрийн арга замаар ширээн хүргэх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Зарим нь гэрийн эзэгтэй нар нь үндсэн хичээл болгон дүрсэлсэн. "Wellington үхрийн мах" ширхэг бууруулах болон хөнгөн зууш болгон ашигладаг тогооч байдаг хэдий ч. Ямар ч тохиолдолд, ийм ер бусын хоол таны урьсан зочид болон өрхийн бүх таалагдах нь гарцаагүй юм.