Squids: жор

Одоогийн байдлаар, мах далайн амьтан ашиглах хамгийн өргөн тархсан хоол нь гайхалтай амт ба уураг, амин дэм, эрдэс бодис, амин хүчил нь маш их агуулдаг учир нь, тийм болохоор мах амьтан, загас муу биш юм. Далайн амьтан, жор , энэ зүйлийн хэлэлцэх болно буцалгаж, лаазалсан шарж эсвэл галоген, хоол хүнс нь тэмтрүүл болон манти зарцуулсан.

Төрөл бүрийн дэлгүүр хөлдөөсөн далайн амьтан, хоол өмнө цэвэрлэж байх ёстой худалдах олж болно. Ингэхийн тулд тэд parboiled байх ёстой бөгөөд зөвхөн дараа нь бараан арьс, өнгөгүй кино устгах хэрэгтэй. цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн өөрөөр мах хүнд байх ба түүний амт алдах болно, буцалж давсалсан усанд чанд байрлуулж, гурван ямар ч илүү минут хоол байна. Энэ нь доор жагсаав жор, маш шүүслэг болсон, энэ зорилгоор том шавар ашиглах амьтан нь хамгийн сайн арга юм. эцсийн бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн урт нь гурван см нимгэн тууз хуваасан байна. Энэ нь тэмдэглэх нь зүйтэй хоёр амьтан бүр нэг хоёр литр, болон давс түүний авч буцалсан ус гэж - хоёр халбага.

Авч үзье амьтан яаж хоол (meatless жор).

1. Squid чихмэл.

Найрлага: далайн амьтан хагас кг, цагаан будаа тавин грамм, хоёр сонгино, ногоон сонгино нь холбон, гурил далан гр, цөцгийн тос, давс, халуун ногоо тавин грамм.

Цэвэрлэж амьтан та газрын тосны гурил, шарсан мах нь давс, нэрийн жагсаалтыг нэмэх ёстой. хагас цагаан будаа жижиглэсэн нэмж, шарсан сонгино, давс, халуун ногоо болон он хүртэл, дараа нь сайн халаасан зууханд нь хайруулын тавган дээр шарсан байна далайн амьтан татсан мах, дүүрэн болгосон. Бэлэн хоол жижиглэсэн ногоон сонгино нь цацаж байна.

2. Даршилсан амьтан.

Найрлага: фунт далайн амьтан, нимбэг, халбага, шал чинжүү чинжүү, газрын тос тавин грамм, сармис, гоньд болон яншуй, давс сармисны хумс.

нимбэг нь шүүс гарч шахаж болон жижиглэсэн чинжүү, давс, сармис, бага зэрэг Olii нэмж үүн болгон хальс цэвэрлэнэ. Шарсан далайн амьтан ногоон нэмж, Marinade хийнэ. Бүх зүйл өдөөгдөж, хорин минут, дараа нь хоол бэлэн байх болно зогсож зөвшөөрнө.

3. Squid (Бээжингийн жор).

Найрлага: далайн амьтан гурван зуун грамм, ургамлын тос, цагаан гаа арван грамм сармисны хумс сармис, нэг сонгино хагас литр, давс, цардуул болон коньяк нэг халбага, шөл тавин грамм, шинэ өргөст хэмх хорин грамм.

Цэвэрлэж амьтан хоёр зурвас, бүр хэдэн см гүн багасгах болгож хуваасан байна. Үүний дараа тэд ороож, цөцгийн тос шарсан мах үед буцалж давсалсан усанд дүрэгдсэн болон устгах хэрэгтэй тэгш өнцөгт ширхэг олж авах зэрэг арга замаар илүү багасгах хэрэгтэй.

Үүний зэрэгцээ, халуун тосон дахь нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис, цагаан гаа, коньяк, шөл, хэрчсэн өргөст хэмх, цардуул болон давс бэлтгэсэн амтлагчаа, бүгд буцалгаад тохируулж нэмж, далайн амьтан ширхэг доошилж байна, тэр даруй олборлосон.

2. Дүүргэгч амьтан (баярын хоол жор).

Найрлага: далайн амьтан нэг аяга, тууз хуваасан, вазелин, лууван, арван Чидун, нимбэгний-хагаст, арван ногоон мөчир хоёр шил.

хэлбэр нь бага зэрэг вазелин, хэрчсэн чидун, нимбэг нь зүсмэл, зарим нь ногоон мөчир тавих бэлтгэлтэй байх ёстой. , Энэ бүх луувангийн зүсмэлүүд нь хосолсон далайн амьтан, орой дээр нь овоолсон бүх вазелин асгах болон баталгаажуулахын тулд сэрүүн газар тавина. хөгц халуун усанд орхигдуулсан болон таваг бүтээгдэхүүнийг тавих зорилгоор нэг удаа болсон байна мэдүүлэхээс өмнө.

Squid нь зөвхөн өндөр амт бүхий хүнсний бүтээгдэхүүн байдаг, гэхдээ тэдгээр нь өөхний хүчлийг агуулдаг тул мөн эрүүл мэнд, хүний биеийн хөгжилд эерэг нөлөө үзүүлдэг - oen үнэ цэнэтэй шим.