Skoblyanka. амттай, эрүүл хоолны жор

хоол бүх элбэг дунд байхгүй хүн бүрт алдартай зарим нэг зүйл байна. нь инээдтэй нэр нь "skoblyanka" жор нь энгийн бөгөөд танил шөл шиг санагдуулам байдаг юм. Гэсэн хэдий ч, бүрэн тусдаа ангилалд энэ хоол хүнс хуваарилах боломжийг олгох үндсэн ялгаа байдаг. Энэ нь тодорхой бус байгаа ч хэн хоол "зохиогч" байх; Оросын гэж итгэх нь ерөнхийдөө налуу, харин зарим нь нүгэл хөршүүд украйн. Улмаас skoblyanke илүү хэвээр далайн алга болсон, эсвэл бага зэрэг уух нь зөв, магадгүй, хилээр хэрэглэнэ анхны гэдгийг.

Гэж юу вэ skoblyanka бөгөөд энэ нь ямар иджээ

"Skoblonka" - Ихэнхдээ энэ таваг хоёр дахь нэр нь байгаа юм. Энд болзолт Ийм - нь тодорхойгүй байна. Хэрэв struganina - мах, тусгайлан nastrogat байх ёстой юм, дараа нь юу ч шөл гэж үздэг зүйлийн бэлтгэл хусах хэрэгтэй болно. Гэвч өнцгөөс нь авч үзье.

skoblyanka жор бэлтгэх үед хосгүй мах хэд хэдэн төрлийн ашиглах явдал юм. Энэ нь зүйтэй гэж газрын, ялангуяа юу хосолсон далайн (эсвэл загас) - гахайн мах байна. Энэ нь эхлээд нөхцөл, та хүссэн чухам юу авах болно гэдгийг би та нарт баталгаа юм.

Хоёрдугаарт, заавал дүрэм нэгээс доошгүй - Хэрэв та хөлдүү байх ёстой таны skoblyanku-д хийх гэж байгаа ямар ч мах. Үндэслэл, бид олж чадаагүй байна: Магадгүй энэ нь маш сайхан бууруулах вэ? Гэсэн хэдий ч, ийм шаардлага нь бүх жор байдаг.

улиралд, эсвэл амт нь - Тэгээд гурав дахь өөрийн таваг бараг ямар ч жимс, хүнсний ногоо нь хийж өгч болно. Харин мөөг нь заавал байна! Үгүй бол энэ нь skoblyanka байна. түүнийг нь ядуу шалтаг, эсвэл хувиргах.

Дуртай сонголт

Эдгээр газруудад skoblyanka жор энэ найрлагыг бүрдүүлэгч далайн өргөст хэмх зэрэг багтана хэрэгтэй юу бусдад тайлбарлах ямар ч шаардлага байхгүй бол. Тэд чанасан байна, урт удаан хугацааны турш, гурван цаг. Тийм ээ, ус тогтмол өөрчилж байх хэрэгтэй. 20 минут багасгаж цаг - даралт агшаагч байна. Дараа нь та нилээд далайн хоол цавчих болон өмнөх шарсан болон хэрчиж гахайн мах хольж хэрэгтэй. Дараа нь шинэ улаан лооль болон чинжүү, шарсан мөөг (илүү зохимжтой ой, гайхалтай амттай, харин онцгой тохиолдолд тохиромжтой, мөөг), жижиглэсэн ургамал, сонгино нэмнэ. Бид уламжлалт skoblyanka байна гэж хэлж болно. жор Гэсэн хэдий ч, олон хүн, маргаантай түүний гаргагчид далайн өргөст хэмх мөөг нь маш тохиромжтой биш юм гэж үзэж байна. Тийм учраас бид та хүсвэл тэдэнд юу ч хийж болно.

Өөр нэг далайн уран зөгнөл

Үүний нэгэн адил сонирхолтой skoblyanka, хөөн хэлэлцэх хугацаа далайн өргөст хэмх орно. хэн нэг нь мэдэхгүй байгаа бол - энэ нь бас далайн өргөст хэмх гэж нэрлэдэг далайн амьтан юм. дунд өргөрөгт үүнийг зөвхөн том супермаркет-д ч гэсэн дараа нь бүх нь биш олж чадна, харин оршин суугчдын дийлэнх нь хойд урт далайн өргөст хэмх амт чанарыг үнэлж байна. Skoblyanka зүгээр л амттай, тэнд бараг Хэрэв харьцуулж байгаа ямар ч хоол юм.

Энэ хоол бэлтгэх далайн өргөст хэмх тэнцүү хувь хэмжээгээр авч байгаа, тэр ч байтугай зарим нь мах (таны сонголт). Шинжээчид тахиа, эсвэл үхрийн мах тэр дундаа амжилттай хослуулан маргадаг. Тэгэхээр бид далайн болон тахианы хагас килограмм нь байна гэж бодоцгооё. Нэмэлт найрлага хэрэгтэй: chive (хэтэрхий жижиг биш), улаан лоолийн нухаш, гурил, шар буурцагны соус, сармис гурван хумс нь халбага.

далайн өргөст хэмх жор нь чанарын skoblyanka авахын тулд бүх найрлага нь тус тусдаа хоол өгдөг. Тиймээс, мах, шарсан тууз болгон бууруулах, бүрэн болгосон, далайн оршин суугч (мөн хэрчиж) сонгино хамт шарсан хүртэл галоген. Дараа нь саванд гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр (маш бага бөгөөд зөвхөн улаан лоолийн tart) нэмнэ. гурван минут шөл агуулга.

тогоо хоёр таваг агуулгыг гаргаж тавьсан байна, шөл буцалгаж бүх гурван минут тэргүүлсэн байна. Дараа нь чинжүү, амтлагч болон цуу, сармис, муудаж нэмнэ. гал унтраасан, бүх vkusnota таг дор хагас цагийн турш өгдөг чанга хаагдсан байна.

нэмэлт урамшуулал

одоо ч гэсэн амттай, эрүүл байх - ямар ч далайн та skoblyanki нь сонгох алдаа гаргахгүй байх хэрэгтэй. Энэ нь урт удаан батлагдсан байх бөгөөд эмч нар болон хэдэн зууны турш хуучин ардын туршлага (жишээ нь, ялангуяа, Япон) нь маш өндөр түвшинд хүний биеийн эрүүл мэндийг дэмжих гэж далайн амьтад. Энэ талаар болон далайн өргөст хэмх бүх ганц: зүрх судасны систем дээр сурталчилсан ашигтай нөлөө гадна мэндэд нь өвөрмөц цогцолбор, бамбай булчирхай дээр орлуулшгүй нөлөө, далайн өргөст хэмх, илүү их, antitumor нөлөө байгаа нь онцлог юм! Тиймээс энэ хоол нь мэдээж таны хоолны дэглэмд орох хэрэгтэй. За, эсвэл наад зах нь хааяа өөртөө Yummy өөгшүүлж.

Загасчид, загас

Зарим хүмүүс мах дургүй. Тэгээд хэн нэг нь мацаг. Тэр үед, тэр хэтэрхий хатуу биш юм бол, маш их сайтад skoblyanka загас байх болно. шаардлагатай биш юм бусад мах байгаа эсэх - хоол энэ янз бүрийн хувьд бүр ч онцгой тохиолдол билээ. Сонгодог ямар ч загас сайн зохицсон байна, ийм өндөр үнэтэй бүтээгдэхүүн дээр мөнгө зарцуулах яргай хэрэглэхийг шаарддаг, гэхдээ туршлага энэ нь боломжтой гэдгийг харуулж байна, харин.

Тиймээс, загасны филе дөрөвний нэг кг мөөг 150g, нэг сонгино, chive, 2, 3, төмс, бяслаг (энд зохих ёсоор нь бүгд ижил мод байх) болно (болон зүйтэй бяслаг, ургамал, дээр болсон ч эдгээр - ногоон тусад нь нэмэгдсэн байна) , мөн ердийн, давс, чинжүү мэт.

Энэ нь төмс тусад нь болон дүрэмт хувцастай болгосон байна гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. бодит загас skoblyanka жор авахын тулд төмс хөргөлттэй болон хэрчсэн байна бууруулах зөвлөж байна. Дараа нь цуу дулаарсан сүү, бяслаг, 100 мл-ийг бэлтгэх, нэгэн төрлийн simmered хүртэл зүүж хутгах хийнэ. сүүлээр буталсан сармис нэмнэ.

Мөөг Хэрэв гэх мэт гэх мэт бууруулах боловч илүү сайн цавчих хавтан гоо сайхны төлөө. Дараа нь тэд сонгино шарсан байна, давсалсан болон халбага жан хос хольсон. бууруулах дунд зүсмэлүүд нь энэ үед загас, нимбэг нь цацаж болон жан үлдсэн хийнэ.

гүн тавган онд, загас, төмс, мөөг хүртэл нэмнэ. 190 градус 20 минут гэсэн эд л шатаасан. Тендер, шүүслэг, амттай.

Үхрийн махны зохих юм

Үхрийн мах, эсвэл түгалын мах - Хэрэв та ямар нэг зүйл хоолны дэглэм, тос багатай хүсэж байгаа бол, харин загас та гомдол биш, харин туранхай мах боддог.

загас тохируулгын нэгэн адил илүү сайн мөөг хориглосон биш юм, харин ойн мөөг авч байна. Амжилттай skoblyanka үхрийн мах жор олж авахын тулд гурил мөөг халбага, их тос, эсвэл цөцгий нь хайруулын сонгино нэмж зөвлөж байна. бэлтгэх арга үлдсэн бусад нь их ялгаатай биш юм. Дашрамд! Үхрийн махны олон янз байдлыг хангадаг. Want - зууханд сэтгэлд авчирдаг. Үгүй - зуухан дээр болгосон хүртэл Simmer. анхны хувилбар нь төмс оролцож, гэхдээ амттай юм (тэгээд бас дүүргэлт!) түүнтэй хамт хэвээр байна.

Та дуртай юу сонгож, зугаатай skoblyanku хоол. appetit Bon!