Roast гахайн

Ихэнх тохиолдолд ажлаас гэртээ ирж, та нар мэдэхгүй байна оройн хоол юу: аль хэдийн залхаж шөл, нөхөртөө нэг, хүүхдүүд тэжээж чадахгүй байгаа нь гоймон, салат идэх нь ядарсан. Энэ нь дараа нь байсан, шарсан гахайн мах тусламж ирдэг. Нэг удаа би "халуун" гэж нэрлэдэг яагаад гайхаж, дараа нь хоол маш сайн байхаа больсон мэт байна халуун буюу "халуун" халуун хөргөлттэй үйлчлэх хэрэгтэй юм байна гэдгийг ойлгосон. Энэ нь халуун үед амт бүх анхилуун баглаа харуулж байна. Энэ нь хоол өөрсдийн замаар бүх гэр бүлд бэлтгэсэн, эмэгтэй хүн бүр би дараах жор бэлтгэж байна, халуун өөрийн ялгааг гаргах гэж оролдож байна.

Тэгэхээр, шарсан гахайн мах бэлтгэх зорилгоор бид дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

- бөхийх гахайн мах 500 гр,

- төмс 600 гр,

- гурван том булцуу,

- Хоёр хонх амтат чинжvv,

- цөцгий нь 50 мл;

- майонез 50 мл;

- булан навч, халуун ногоо амт байх;

- ногоон,

- давс.

Эхлээд бид зөөлөн болтол чидун жимсний тос нь сонгино, чинжүү болон шарсан мах цавчих хэрэгтэй. Гахайн, дараа нь жижиг шоо болгон бууруулах,, сонгино нийлүүлж нэмж булан навч болон халуун ногоо, давс, гахайн мах, цагаан байсан гэж бага зэрэг шарсан мах. мах, төмс, угаалга, хальс галоген, хэт жижиг шоо хуваасан байгаа ч. зууханд шарсан гахайн том хүчин чадал, эсвэл хэрэглээ нь саванд болгосон болно. Би хоёр дахь сонголтыг илүүд үздэг, тийм болохоор бид саванд бүтээгдэхүүн овоолсон. Эхлээд, мах тавьсан дараа нь төмс (давс үүнийг арай мартаж болохгүй). Эдгээр найрлага бүрэн халуун ус нь бага хэмжээний живсэн дүүргэн, майонез, цөцгий орой дээр тархсан. Бид таг хааж, 1.5 цагийн турш зууханд сав илгээнэ үү. шарсан гахайн мах хоол хийх өмнө буурцаг бүтээгдэхүүн бөглөх өмнө нэг цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээсэн байх ёстой. шарсан мах бэлэн болсон байх болно үед дээд цэвэр ургамал нь чимдэг. Энэ бүх гайхалтай оройн хоол бэлэн болсон юм.

Харин оронд нь та ямар ч мах ашиглаж болно гахайн мах, тахианы мах төмс сайн явдаг, үхрийн мах (энэ нь өмнөх шарсан мах-руу үхрийн мах гэх мэт болгосон хүртэл байх болно - харин хүнд мах). Лент үеэр мах мөөг, тос, сольж болно хүнсний ногоо, майонез. Ер нь, опцион нь маш их, та мөрөөдөж болно.

Би нэг танд илүү илчлэх хүсэж шарсан зориулсан жор гахайн мах, энэ нь ихэвчлэн зүүн амралтын үйлчилж байна. Энэ нь маш ер бусын амт нь энэ жор нь сонирхогчийн тул.

Халуун хувьд бидэнд хэрэгтэй:

- бөхийх гахайн мах 400 гр,

- ямар нэгэн шош 300 грамм;

- сам хорхой, 100 грамм;

- сармис 3-4 хумс,

- мах цуу;

- ургамлын эсвэл оливын тос,

- давс, чинжүү.

Учир нь энэ нь халуун эелдэг сам хорхой буцалгаж, шош нэвт норгох. сам хорхой буцалгана 10-15 минутын турш давсалсан ус хэрэгтэй. Шош Энэ төгс мах бүх шүүс шингээдэг зэрэг хоол хийх үед давс нэмж чадахгүй. нь хайруулын тавган дээр тавьж жижиг шоо буюу куб, хуваасан гахай, бага зэрэг цөцгийн тос болон шарсан мах нэмнэ. Дараа нь, жижиглэсэн сармис нэмнэ цуу асгаж дахин бага зэрэг хуурч. 5 минут нь бага зэрэг ус нэмж дараа, давс нэмж, зөөлөн болтол хоол. Дараа нь, сам хорхой, шош, мах чимэн гоёг (их биш сармис энэ таваг руу амтлагч байдаг шиг) холбох, чинжүү нь шавар, бүрхэвч нь өргөжүүлж, цаг dopekayut нь зууханд илгээнэ. Тагийг нь ямар Миний найз буурцаг, энэ нь ердийн tortilla баримлын шавар тэднийг сольдог. Үүнийг хийхийн тулд, нэг өндөг, цөцгийн тос, бага зэрэг сүү, давс, элсэн чихэр, гурил авч, зуурсан гурил зуурах, дараа нь бялуу эргэлдэж, тэдгээрийн сав хамрах болно. Энэ нь маш сонирхолтой болж, ижил үрлэн гэхэд талхны хэлтэрхийг сольж болно. Энэ нь гахайн шарсан маш Hearty болж байна. Сам хорхой, шош ер бусын амт өгдөг. хоол биш хүн бүр дуртай байх тийм, харин боломж өгөх бөгөөд энэ нь үнэ цэнэтэй юм оролдох, гадаад юм. бүх хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!