Pollack илчлэг. Поллокийн нь ашигтай шинж чанар

хоол хүнс сонирхогч хүмүүс, мэдээж, тийм болохоор олон биш бага холестерин байх гэж, загас олон зүйлийн дунд бага илчлэг байдаг гэдгийг бид мэднэ.

Бид анхааралтай загас, далайн хэсэгт хүснэгт илчлэг гол нэрийн хоол, шалгах бол нэн даруй бид, pollack эзэлдэг ямар онцгой газар маш бага илчлэг, энэ үзүүлэлтээр энэ нь зөвхөн далайн өргөст хэмх, наймалж мах, grenadier хоёр дахь нь юм харж байна. Гэвч эдгээр далайн амттан ялгаатай Pollock үнэхээр үндэсний бүтээгдэхүүн байх нь онцгой давуу талтай - энэ нь тийм биш борлуулах зорилгоор олж асуудал өргөн уудам Орос, ТУХН-ийн болон энэ нь маш хямд үнэтэй хэрхэн хаана ч бараг бүх томоохон дэлгүүрүүдэд юм.

загас Поллокийн ямар, түүнийг хэрхэн таних вэ?

өргөн тархсан загас poluglubokovodnaya загас (дундаж гүн мэдээлэл 300 м хүртэл) сагамхай гэр бүлийн холбогдох - Поллокийн эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь хүйтэн далайд ихэвчлэн Номхон далайн байдаг - Бернгийн, Япон, Агнуурын, Чугча нарын тэнгис, бас Баренцын тэнгис (Атлантын Pollock) -д байдаг.

дээд тал нь цоохор хэв маяг, хэвлий тод, том нүд, бараан бор - Загас нарийхан урт биетэй, өнгө нь буцааж байгаа нь дээд эрүү доод илүү богино байна. Насанд хүрсэн хүний биед урт тухай 45cm (загас энэ хэмжээ өсөлт ойролцоогоор гурваас дөрвөн жилийн хүрдэг), харин заримдаа урт хугацаатай, Pollack нь метр хүртэл байж болно биеийн урт байдаг. дундаж хувь нь арилжааны хэмжээ нь жин - 1.5-4.5 кг.

ашигтай юу шинж чанар нь pollack болон pollack бүтээгдэхүүн байна вэ?

Pollock, мөн далайн загас, тухайлбал фосфор, фтор, иодын энэ чухал элемент нь хүний биед баялаг. бүтэц нь кали, кобальт, хүхрийн байна. витамин - PP.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн дагуу Pollock нь тэдний эрүүл мэндэд анхаарал тавих хүмүүсийн хоолны дэглэм нь зайлшгүй гэж шүүгдэж, мөн таргалалт, ходоод гэдэсний өвчнөөр зовж өвчтөнд зөвлөж байна. Загас pollack илчлэгийн ердөө 72 ккал байдаг.

Үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн гэж үзэж Pollock бор, амттай түрс цөцгийн тос, харин худалдах олж болно, зүгээр л бор болон элэг давсалсан биш, шаардлагатай үед, түүний бүрэлдэхүүнд витамин А ч их хэмжээний болон өөхийг агуулсан чанарын алдартай сагамхай элэгний газрын тосны муу байна эрүүл арьс, хумс, үс, шүд, бохь байна.

түргэн хоолны салбарт, Аляскийн Поллокийн цагаан мах нь ихэвчлэн (үүнээс дуураймал далайн хоол, ялангуяа наймалж мод үйлдвэрлэх энэ нүдэх төрлийн масс) surimi бэлтгэхэд ашиглаж байна. Мөн өргөн лаазалсан Pollack, илчлэг энд мэдээж өөр байх болно.

мэдээ таних бүтээгдэхүүн хоол pollack загас шиг бараг боломжгүй (эсвэл сунгах) нь бага илчлэг байдаг, бүтээгдэхүүн түүний тэдгээрийн найрлага, янз бүрийн нэмэлт, хадгалах болон будагч нь агуулсан байдаг.

Энэ нь тэмдэглэх нь зүйтэй үнэтэй хоол байр суурь pollack загас намар хэрэглээний advantageously хөлдсөн (булангийн), болон хэсэгчлэн тэр агаарын эдгэрсэн, хатаасан. шинэ эсвэл шинэ хөлдөөсөн Түүхий үндсэн дээр калори багатай, маш хялбар бэлтгэх аяга таваг нь маш их болгосон болно. Доорх 100 грамм тутамд нь зөвхөн 79 калори илчлэг олон сонголтын болгосон хоол "Pollock Чанасан" нэг юм

Жор хоол хоол "Pollock чанасан"

хэсэгт хуваагдаж цэвэрлэж зайлж цэвэр (эсвэл defrosted) Загас (буцаж), 100 г авна. Тодорхой лууван дунд, жижиг чийдэнгийн хэмжээ. хүнсний ногоо, тууз, эсвэл цагираг болгон бууруулсан байна. усаар гүн хайруулын тавган юмуу саванд, бүрхэвч загас овоолсон ширхэг, нэг буцалгаад авчрах нь бага зэрэг хууль бусаар агнагдсан, хүнсний ногоо, давс нэмэх болон халууныг бууруулж, өөр нэг 5-7 минутын турш хоол. Үйлчилж өмнө чанасан загас тавган дээр, шинэ ургамал нь хайлсан цөцгийн тос (1/3 халбага), үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс хийнэ. Харин үүний оронд давс та цуу нь хоол, piquancy, загасны төвийг сахисан амт нь хүндийн зэргийг өгөх болно нэмж болно. Та бас өөрийн дуртай амтлагч таваг нэмж болно.

Эцэст нь хэлэхэд, бид бага илчлэг загас хэрэглэх нь бүх л талаараа ашигтай байдаг гэдгийг дахин нэг удаа анхаарна (загас хувь хүний үл тэвчих бусад тохиолдолд, тэнд хүмүүс Талархууштай нь цөөн байна). Pollock Ид, илчлэг даруй шатааж болно байх, мөн та нар зүгээр л бие нь ашигт малтмал, амин дэм хэрэгтэй авч чадахгүй, харин тэр үед нэмэлт жин нь багц өөрийгөө хамгаалдаг.