"Mozart" амтат хоолнууд - gourmets нь жинхэнэ цэнгэл

"Mozart" чихрийн амт нь онцгой амт, онцгой гүйцэтгэлээс шалтгаалан түгээмэл болсон. Үнэндээ ийм амттан ихэвчлэн илтгэл хэлбэрээр эсвэл баярын ширээн дээр үзүүлсэн байдаг. Нэгдүгээрт, өөрийн өвөрмөц жор, үнэ нь (бидний хувьд 400 рубль хоёр зуун граммаар тогтоогддог), хоёрдугаарт, эдгээр чихэрнүүд манай дэлгүүрүүдийн тавиур дээр хэвтэж байдаггүй.

Та Австрийн Salzburg хотод зөвхөн түүхийн эх орондоо жинхэнэ Mozart чихэр худалдаж авна гэж үздэг бөгөөд манай супермаркетуудад зарагддаг бүх зүйл хуурамч юм. Энэ нь үнэн биш юм. Өнөөдөр чихрийн шижин дэлхийн 50 том улсад амжилттай экспортлогдож байна. Тиймээс та хаа сайгүй бараг бүх бүтээгдэхүүнийг худалдан авч болно, та зөвхөн энэ тансаг хоолны гайхалтай онцлогыг мэдэх хэрэгтэй. Бас бодит "Mozart" -ын хувьд үнэ нь хэтэрхий хямдхан байх боломжгүй гэж үзэж байна. Кафенд 5 миллиметр чихэр гараар үйлчилнэ, дэлгүүрт зөвхөн bonbonniere худалдаж авах боломжтой.

"Mozart" чихрийн төрсөн газар

Эрлийз түүх 1890 онд эхэлсэн. Агуу хөгжмийн зохиолч Пол Футстийн нас барсны дараа яг зуун жилийн дараа энэ marzipan-шоколадыг бүтээсэн. Ерөнхийдөө Солзбург нь агуу хөгжмийн зохиолч төрж, амьдарч, бүтээж, дуусгавар болжээ. Энэ өдрийг хүртэл хотын оршин суугчид үүнийг санах ойг маш анхааралтай хадгалж, суут ухаантны амьдрал, ажилтай холбоотой бүх зүйлийг бахархалтайгаар харуулах болно. Тиймээс хотод та олон бэлэг дурсгалын зүйл, сүнснүүд, сонирхогчид, зочид буудал, түүний нэрээр гудамжны нэрийг олж чадна. Мөн орон нутгийн нисэх буудал хүртэл "VA Mozart" гэж нэрлэдэг.

Амттанууд - Солжбург дахь хамгийн алдартай, алдартай Австрийн брэнд нь бараг бүх шатанд худалдан авч болно. "Mozart" чихэр нь жороороо маш энгийн байдаг: энэ нь элсэн чихэр сироптой холилдсон газрын самар хольц бөгөөд өгөөмөр, сүүтэй шоколад амттай найрлагаар өгдөг . Паул Фурст болон түүний бүх дагалдагчид бүтээлээ патентжуулахаас болгоомжилсноос хойш олон төрлийн шийтгэл зах зээл дээр гарч ирсээр байна. Мэдээжийн хэрэг Солжбург өөрөө сонгох нь амархан биш юм. Гэхдээ энд олон тооны бүртгэгдсэн дэлгүүрүүдэд биш чихрийн худалдаа худалдан авах нь илүү ашигтай байдаг. Mozart-ийн чихрийн чанар нь тэнд ижилхэн бөгөөд үнэ нь маш бага юм.

Бодит чихрийн "Mozart"

Австрийн гаднах чихэр худалдаж авах тусгай дэлгүүрүүдээс гадна өөр өөр амттай байх нь танд гайхах болно. Энэ бүхэн жорыг патентжуулаагүй учраас үйлдвэрлэгч тус бүр найрлага нь амттан болгодог бөгөөд чихэр нь мөн чанарын тэмдэг, заавал бичсэн бичээстэй байдаг. Mozartkugeln "Mozartkugeln" гэсэн утгатай. Суурь фирмүүд-чихэр үйлдвэрлэгч:

• Mozartkugel Mirabell;
• Reber;
• Хольцермэйр;
• Хофбауэр;
• Фурст.

Эдгээр компаниудаас чихэр худалдаж авах замаар Австрийн чанарыг төлж байгаа гэдэгт итгэлтэй байж болно, амт нь танд урам хугарч чадахгүй. Эдгээр чихэр нь улаан, шар эсвэл мөнгөн сав баглаа боодол дээр агуу их хөгжмийн зохиолчийн өөрчлөгдөөгүй дүр төрхтэй байж болно. Бялууны тогоочдод хэрэглэдэг төрөл бүрийн найрлагаас гадна амт нь хэд хэдэн төрлийн чихэр үйлдвэрлэдэг тул нэг үйлдвэрээс ялгаатай байж болно. Жишээлбэл, чихэр "Reber" ("Mozart") нь жимсний жүржийн амтыг нэмдэг уламжлалт заншил бөгөөд энэ нь амтыг жаахан tart болгодог.

Түүхэн эх

Жинхэнэ "Mozart" чихрийн амтыг үргэлж амтат үнэртэн Пол Фурст хэмээх зохион бүтээгч гэж нэрлэдэг Salzburg дахь чихэрлэгээр гараар хийсэн байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь дугуй хэлбэртэй, мөнгөний цэнхэр багцтай байдаг. Тэдний олдоц нь бусад үйлдвэрлэгчдийнхээс хамаагүй доогуур байгаа бөгөөд үнэ нь хэд дахин өндөр юм. Анхны амтат "Mozart" нь хоёрдугаар зууны өөрчлөгдөөгүй сонгодог жороор бүтээгддэг.

Хэлбэр

Чихрийн үйлдвэрлэлд хэрэглэгддэг найрлага:

• Какао, цэвэршүүлсэн сахар, сүүний нунтаг, какаоны тос, самар (бүйлс, hazelnuts, пистачиос), хүнсний ногооны өөх, тос, улаан буудайн гурилын холимог.

Сайхан "Mozart" нь согтууруулах ундаа, интоорын сироп, жимс, улбар шар, хан боргоцой, цагаан будаа, зөгийн бал, байгалийн үнэртэй.

Австрийн чихэр үйлдвэрлэгчдийн зуу гаруй жилийн туршид хийсэн энэхүү хүчин чармайлт нь онцгой бөгөөд тансаг бэлэг дурсгалын зүйл гэж нэрлэгддэг. "Mozart" шоколадны амттан нь бүх төрлийн олон янзын гайхалтай амттай.