Meukov (коняк): тойм

Коньяк бол арвин их хэмжээний согтууруулах ундаа юм. Энэ бол чанарын ба баян хүмүүсийн архи юм. Энэ нь тусгай арын наадмын агаар мандал, тракторуудын тэсвэр хатуужлыг шаарддаг. "Meuk" - Францын коньяк, дэлхий даяар алдартай энэ ангилалд багтдаг. Англиар язгууртны дунд хүндэтгэлтэй ханддаг агуу ундаа.

Коньяк гэж юу вэ?

Энэ согтууруулах ундаа нь бренди юм. Хувийн усан үзмийн сортоор коньяк гаргаж авдаг. Үүнийг бий болгохын тулд Францын тусгай технологийг ашиглана уу. МЭӨ 1-р зуунд коньяк анх удаа дурдагдсан бөгөөд арван наймдугаар зуунд өргөн тархсан. Коньяк, цагаан усан үзмийн янз бүрийн "trebbiano" үйлдвэрлэх үед өндөр хүчиллэг, гарц байдаг бөгөөд ашигладаг. Үүнээс гадна, энэ нь өвчинд тэсвэртэй байдаг. Коньяк үүсгэхийн тулд тэд "montyl", "folk blanche", "colombar" төрлийн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Энэ архины үйлдвэрлэл хэд хэдэн үе шаттай. Ихэнх тохиолдолд ундаануудыг янз бүрийн хөгшрөлтийн жилүүдэд хэд хэдэн спирттэй хольж гаргаж авдаг.

Коньяк бол хэрэглээний үед яарах шаардлагагүй ундаа юм. Энэ нь найрлага дахь таннинууд агуулдаг бөгөөд энэ нь хордлогын процессыг удаашруулдаг. Гэсэн хэдий ч, та үүнийг болгоомжтой байх хэрэгтэй. Уух уух нь жаахан, аажмаар таашаал ханамжтай байх ёстой. Франц коняк нь үндэсний ундаа учраас зохицуулалттай, өндөр үнэлдэг.

Брэндийн түүх

"Meuk" (конognак) нь XIX зуунд, ялангуяа 1862 онд, Силезийн ах дүү Карл, наймдугаар Мюкови нар үйлдвэрлэлээ явуулж, коньяк танхимыг нээсэн үедээ тараажээ. Тэд коньяк үүсгэхээсээ өмнө Оросын эзэн хаан цагаан дарс худалдаж авдаг байсан. Скандинав, ОХУ-д бизнес эрхэлснийхээ ачаар ах нар амжилтанд хүрсэн. Гэвч тэд коньякийг удаан хугацаагаар үйлдвэрлэж байгаагүй юм. Тэд нас барсныхаа дараа "Мук" (Конognак) Ази, ОХУ-д нийлүүлсэн Томас Хоньчны хэргийг өвлөн авав. Цаг хугацаа өнгөрөхөд коньякийн байшин эзэд нь өөрчлөгдөж байсан ч ундааны "Оросын" хэвээр өөрчлөгдөөгүй бөгөөд амт нь олон улсын хүлээн зөвшөөрөгдсөн танилтын үйлдвэрлэлийн стандартуудаас ялгаатай юм.

Амт чанарууд

"Муков" (коньяк), өгүүлэлд толилуулсан амтыг тайлбарлахдаа Оросын уламжлалт болон францын тоглолтыг төөрөгдүүлдэг. Энэ ундаа нь бусдаасаа ялгаатай, аятайхан сайхан амт, ер бусын зөөлөн, баялагтай. Үйлдвэрлэгчид жимс, жимсгэнэ, самар, амтлагчийг хүссэн амт, мэдрэмжийг нь хүртдэг. "Мухуков" байшингийн коньяк нь архи, согтууруулах ундааг дөчин хувь эзэлдэг бөгөөд энэ нь ер бусын баялаг, урт хугацааны дараа үлдээдэг. Хадгалалт нь гэртээ ч гэсэн урт удаан хугацаагаар байж болно. Амталгааны үед бусад ундааны амтыг "алх" гэж зөвлөдөггүй.

Консель "Мах" -ыг хэрхэн үйлдвэрлэх вэ?

Согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхийг олон нийтэд түгээх боломжгүй боловч олон жилийн өмнө хэрэглэж байсан өндөр чанарын стандартуудаар коньяк үүсгэдэг. Коньяк "Мах" жил бүрийн өндөр ургац өгөх усан үзмийн шилдэг сортуудыг ургадаг. Үндсэн бүрэлдэхүүнийг цуглуулсны дараа шүүсийг олборлох чухал үе шат эхэлдэг. Тусгай прессийг ашиглаж байна. Дараа нь усан үзмийн шүүс исгэх үе шатыг гурван долоо хоногийн турш дамжуулна. Энэ процессийн төгсгөлд ундаа нь нэрэхийн тулд илгээгдэнэ. Энэ нь хоёр үе шаттай.

• Эхний үед үйлдвэрлэгч нь түүхий сүнс гэж нэрлэгддэг суурийг хүлээн авдаг. Түүний цайз гучин хоёр хувийг эзэлдэг.
• Хоёр дахь шат нь түүхий эдийн архины хоёрдогч нэрэлт бөгөөд чанарын бренди суурь болж өгдөг. Тэрбээр тогтоосон цагт зориулан царс торхонд байрладаг үйлдвэрлэгч юм.

Коньяк нь 2 жилийн настай нас барсны дараа л согтууруулах ундаа болдог. Контактыг энэ хэлбэрээр хадгалах нь зуун жил хүртэлх бөгөөд түүний амтанд нөлөөлдөггүй. Гэхдээ удаан хугацааны туршид өөрчлөлтийн үйл явцыг өдөөхгүй. Коньяк бол элит бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг зөв хэрэглэх нь чухал юм. Уламжлал ёсоор богино бөмбөгний доогуур бөөрөнхий шилнээс согтуу байна. Дээд тал нь нарийн. Коньяк, амттан, амтат үнэрийг нь шилэн дээр нь эргүүлээрэй.

"Муков" лонхны дизайн

Энэ нь зөвхөн амт чанараараа биш, харин "Мах" (Конognак) сав баглаа боодол дээр харагдана. Фото лонх нь энэ брэндийн өвөрмөц чанар, өвөрмөц байдлыг баталдаг. 1979 онд коньякийн шинэ байшингийн эзэн Мишель Косте энэ хүчтэй ундааг зөв дүрсэлсэн бэлэг тэмдэг болгосон байна. Тэр цагаас хойш лонхыг ил тод / алт / хар бөсөлийн гурван хэмжээст дүрсээр чимэглэсэн байна. Энэ зэрлэг муур, хөөрхөн эмэгтэй, зөөлөн, хурц ухаантай нь маш их хүч чадалтай, хатуу зантай.

Meukov бүтээгдэхүүнүүд

ОХУ-ын уламжлалт амттанг удаан хугацаанд хадгалж үлдсэн согтууруулах ундаа дэлхий даяар хүндэлж байна. "Муков" (коньякак) үйлдвэрлэгч нь дараах нэрсийг гаргадаг: VSOP Superieur, XO, Special, Napoleon, VS болон Rarissime. Сүүлийнх нь далан жилийн турш хадгалагдаж, амт чанараа өсгөнө. Meukow XO Коньяк конognак нь шанцрин, боловсорсон жимс, бүйлс, ваниль гэх мэт хөгжмийн зэмсэг юм. Согтууруулах ундааны амтыг аль болох тэнцвэртэй, зөөлөн гэж үздэг. Навчис хожим. Хорин таван жилийн хугацаатай цайз. Энэхүү брендийн нэг лонх нь хорин дөрөвдүгээр дээжийн жинхэнэ алтаар бүрхэгдсэн хантаазыг дүрсэлсэн байдаг. "Meukov" коняк VS нь алтан шар өнгөөр өнгөтэй байдаг. Энэ ундаа нь самар болон лицензийн модлог тэмдэглэлтэй хөнгөн амттай байдаг. Бүтээгдэхүүний үнэр тодорхой харагддаг, жимс тэмдэглэгээтэй байдаг. Худалдахаас өмнө коньякын энэ ангийн царстай баррель нь зургаан жил насалдаг.

Үнэ, хаанаас худалдан авах

Сэлэнгэ аймгийн "Мухов" (коньяк) худалдах зорилгоор тохирсон нэр бүхий супермаркет хэлтэст архи согтууруулах ундаа хадгалдаг. Энэ нь хямдхан архи биш, нэг саванд бага өртөгтэй байх нь хэрэглэгчдэд мэдэгдэх болно. Конognак үнэ хоёр мянган рубльээс эхэлдэг. Өнөөдөр архи, согтууруулах ундааг тусгай мэргэжлийн дэлгүүрүүдэд захиалж болно. Үйлдвэрлэгчид зєвхєн борлуулалтанд мэргэшсэн, чанартай бїтээгдэхїїнээ хадгалах, зєв хадгалах зэрэг зєвхєн дэлгїїрт архи худалдаж авахыг зєвлєдєг. Элит коньякийн хуурснаас болж хэн ч дархлаагүй. Лонх нь тусгай үйлдвэрлэгчийн тэмдэглэгээ, үйлдвэрлэлийн өгөгдөл, зураасан код, бүтээгдэхүүний нэр, чадал, хүч чадал, нэр дэвшүүлэх (дагалдах) заалттай байх ёстой.

Тайлбар

"Meukov" коньяк худалдан авагчдын бодлоор үүнийг магадгүй магадгүй хүчтэй элит үйлдвэрлэдэг хамгийн сайн танилтын байшин байж магадгүй юм. Худалдан авагчдын хэлж буйгаар, ундаа нь наснаасаа илүү сайжирдаг гэж үздэг: удаан хадгалагдаж, амт нь ханасан байна. Зарим хүмүүс үүнийг хамгийн алдартай коньяк брэнд гэж хэлж байна. Олон худалдан авагчдын "Муков" (коньяк) тойм нь амралтын өдрүүдэд, үнэтэй бэлэг гэж зөвлөдөг. Контакт гэр нь янз бүрийн төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг, жишээлбэл, Meukow 90 Proof tsp нь цэвэр коктейлийн зориулалтаар ашиглахад зориулж бүтээгдсэн тул түүнийг цэвэр хэлбэрээр ашиглахыг зөвлөдөггүй. Бусад хэрэглэгчдийн үзэж байгаагаар, "Муков" коняк нь хэт энгийн бөгөөд амттай байдаг. Түүний бодол санаа үнэн эсэхийг олохын тулд уух хэрэгтэй.