Meatloaf чихмэл - шилдэг санааг ямар ч хоол

Манай гэр бүлд Энэ нь хоол уламжлалт Францын байна, гэхдээ Францын энэ нь зөвхөн нэрийг өвлөн авсан. гэдэг үг нь "өнхрөх", "rouler", "ролл" гэж үйл үгийн "нэрийн" ирдэг. Олон гэрийн эзэгтэй та цаг хугацаа, өөрөө чихмэл meatloaf бэлтгэх хүчин чармайлт маш их зарцуулдаг бөгөөд дэлгүүрт Хэрэв явах илүүд үздэг байх хэрэгтэй гэж бодож байна. Энэ хоол нь гол давуу тал бий болгох, мөрөөдөж чадвар юм. Мөн энэ нь үнэн юм: таны бүх хүчин чармайлт, хүчин чармайлт нь мэдэгдэхгүй явж байх болно - meatloaf нь баярын ширээ, даруухан гэр бүлийн оройн зоог, түүний хууль ёсны суудлыг эзлэх чихмэл. Бүх дараа гал тогооны - хамгийн тохиромжтой газар ажилладаг, хоол хийх үйл явцад сэтгэл хандах ёстой. нэрийн төлөө Toppings танд турших боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь маш олон янз байж болно. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд, шинээр хийсэн meatloaf нь өвөрмөц амт, үнэр хайхрамжгүй хэнийг ч орхиж болохгүй чихмэл.

Би нэрийн жагсаалтыг бэлтгэж байна уу? Бүх хамгийн гахайн мах шиг амт нь надад махны төрлийн. Би том ч нимгэн хэсэг нь, бүр анхааралтай slugger модон тоноглох, давс, чинжүү нь цацаж сонгосон юм. Тархалт бэлтгэсэн ширхэг шиг мах нь нэг хэсэг давхарга үүсгэдэг хоол хүнс кино бие биенээ давхцаж байна. Би хоол орой дээр кино хоёр дахь хэсгийг хамарч, дахин нэг удаа мах тоноглох буцаж тулалдсан. Энэ нь хамтад нь илүү сайн scrapie ширхэг боломжийг олгодог. Би дээд кино устгаж, мах гич бүрсэн байна. Одоо манай гэр бүлийн маш их хайртай байдаг чөмөг бэлтгэх, үргэлжлүүлье. Чанасан бөднө шувууны өндөг (тахианы байж бас болно), шарсан мөөг, сонгино. Хальсалж өндөг талыг нь хасах, мах үүсэх ирмэг дагуу нэг мөр тархсан. Бага зэрэг ухарч, сонгино нь sauteed мөөг тавьж, тэдний дээд түүхий лууван зурвас байна. цэвэрхэн нугалж ролл тулд нгээр хэтэрхий их байж болохгүй. кино нэг ирмэгийг өргөж, Би сан унтраах мах талх эргэж, чанга тугалган үүнийг боож. нь жигд халуун ус асгаж, таны meatloaf чихмэл хүртэл тархсан. ажлын ихэнх цаг хугацаа шаардсан үе шат дууссан байна. 160-180 градус жигд оновчтой температур жигд шаардагдах цаг хугацаа - 2-3 цаг. зууханд шатаасан meatloaf. зууханд гарч нэрийн жагсаалтыг гаргаж авах энэ удаа дараа би тугалган хэдэн нүх сүв хийж, сэрүүн хүртэл дарамтанд тавив. Хүйтэн өнхрөх Би жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. чөмөг нь мах талх бэлэн байна, харин амт үзэх нь ердөө л гайхалтай. Оройн хоол, үйлчилсэн байна Ноёд оо!

Та нар мах хоол хийх бол үхрийн мах roulade, би лууван, бууцай нь нөхөн зөвлөж зүрхлэх. дүүргэлт бэлтгэхийн тулд, та тэн хагас нь ногоон вандуй, лууван, бууцай, гахайн утсан мах, чанасан өндөг нь аяга хэрэгтэй, талх үйрмэгтэй, сүү хэдэн spoonfuls, халуун ногоо нэг аяга амт. Bacon хэсэг хуваасан, алтан хүрэн хүртэл газрын тос ямар нэг хайруулын тавган шарсан. шарсан гахайн утсан мах, нэг аяга хольж , ногоон вандуй, талх үйрмэгтэй, бага зэрэг сүү, халуун ногоо. сайтар мэдээлэл холимог. нимгэн зурвас бууцай болгон хэрчсэн бэлтгэсэн мах дээр тавьж, дээд жигд бэлтгэсэн холимог хуваарилах бөгөөд энэ нь луувангийн зурвас жижиглэсэн байна. хальсалж, өндөг хоёр дахин буурсан нэг мөрөнд мах Пут давхарга ирмэг дээр. ролл ойр болон тугалган цаас нь чанга битүүмжилсэн. , Тавган дээр тавих зууханд халуун ус, газар хийнэ. өнхрөх зөөлөн болтол хоёр цагийн турш махыг урьдчилан шараад. , Кино хэдхэн минутын хэлбэрээр нэрийн жагсаалтыг барьж дараа нь арилгахын тулд бэлтгэж, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. болгосон хоол Гадаад өнгө байдал нүдэнд нь зөвхөн тааламжтай биш юм, харин шалтгаан биш гоо зүйн таашаал. Хооллолт халуун буюу хүйтэн аль ч байж болно.