Louis Roederer, шампанск: тодорхойлолт, бүтэц, үйлдвэрлэгч болон үнэлгээ

Louis Roederer - шампан юм одоо хоёр дахь зууны тансаг, цэвэршүүлсэн gentility билэг тэмдэг юм. Цөөхөн хүн оргилуун дарс байшингийн бүтээгдэхүүний дэмжих Оросын эзэн нь гараа байсан гэдгийг би мэднэ. хааны эзэнт гүрний таван үе ундаа тансаг амтыг таалагдсан "Луис Roderer." Тэгээд ялангуяа Александра анхны брэнд "Престиж Кристал" хоёр дахь гэр бий болгох байсан юм.

Оргилуун дарс болор-д савласан байна. Гэвч энэ нь бас дарс гэрийн бусад бүтээгдэхүүн нь ердийн шил байдаг гэсэн хэдий ч, боловсронгуй, сайн амт ялгаатай. Энэ нийтлэлд бид оргилуун талаар бүрэн мэдээлэл өгөх болно "гэж Луис Roderer." гэр, terroir үед дарс түүхийн талаар, ундаа, үйлдвэрлэлийн техник, амт профайл, ОХУ-ын зах зээлд үйлдвэрлэлийн зардлын бүтэц, доор үзнэ үү.

гэртээ дарс түүх

Та бүхний мэдэж байгаагаар, зөвхөн шампанск (Франц) ургуулсан Оргилуун дарс нь бүрэн зөв "шампанск" гэж бардам гэдэг нэр байх ёстой. Гэхдээ энэ бүс нутагт олон үйлдвэрлэгчид terroir, маш сайн ундааны ачаар үйлдвэрлэх. наад зах нь "бэлэвсэн эхнэр Clicquot" буюу "Dom Perignon" авах.

Гэвч Луис Roederer - онцгой шампан. кампанит ажил, энэ нь үйлдвэрлэж, 1776 онд байгуулагдсан юм. Эхэндээ амжилтын ямар ч шинж тэмдэг байхгүй байсан. оргилуун дарс нь бусад үйлдвэрлэгчдийн хэд хэдэн саад бол "Пере Dubois ба Sons" гэж нэрлэдэг Wine байшин.

Арван есдүгээр зууны гуч онд тус компани нь ач хүү нь өмнөх эзэн өвлөн одож байна. Тэрээр янз бүрийн нэр, оронд нь компани Пере Dubois өгсөн өмссөн байна.

Луис Roderer, магадгүй энэ нь төрсөн winemaker биш байсан ч тэдний бүтээгдэхүүнийг дэмжих авьяас Бурханаас өөрт нь өгсөн байна. Тэрээр ОХУ-ын эзэн хаан нь бэлэг болгон оргилуун дарс нь бетон зуурмаг илгээсэн байна. Николас II тэрээр хааны шүүхийн Louis Roderera албан ёсны нийлүүлэгч байсан тийм таатай ундаа байсан юм. Харин Александр II-ийн домогт cuvee «Престиж Кристал" нь 1876 онд байгуулагдсан.

орчин үеийн үйлдвэрлэгчид

Оргилуун дарс Louis Roederer тэр үед өргөн хэрэглээний алдартай шилдэг газрыг орхин явах биш үү оноос хойш. ОХУ-ын дараа өнгөрсөн арван долооны оны аравдугаар сарын хувьсгал сийлбэр хоёр толгойтой бүргэдийг нь болор шил явсан, хийж байгаа төрөлт зогсоосон хэдий ч, кампанит ажил цэцэглэн хөгжиж байв.

Чадварлаг удирдлагын өв залгамжлагчид Луис Roderera ижил албан тушаалд гарч эзэмших боломжийг олгосон юм. Эцсийн эцэст, дарс байшин "Кристал cuvée" (дарсанд зөвхөн хамгийн сайн ургац хүргэх нь арван жилд нэгээс хоёр удаа тохиолддог) нь дан ганц чимэг ундаа, бас маш ардчилсан champagnes үйлдвэрлэж байна. компанийн хувьд том сорилт АНУ-д "хуурай хууль" гэж байсан, гэвч энэ удаа тэр нэр төр нь амьд үлджээ.

төрөлд долоо дахь гишүүнийг - Хэн эхийн шугамаар дамжуулан Rodererom кампанит ажил Фредерик Ruzo, удирддаг. үйлдвэрлэлийн аж ахуйн нэгжийн оргилуун дарс нь Reims-д байрладаг. Одоогийн борлуулалтын - жилд гурван сая шил.

terroir

оргилуун дарс шампан онд төрсөн гэж хэлж, тэр бүгдийг нь биш юм. Эцсийн эцэст, энэ агуу аймаг. бүх газар, усан үзэм ургаж байдаг юм биш байдаг. Гэвч тэдний Louis Roederer (шампанск) Louis Roderer verzenay газрыг арван таван га худалдан авч хийх. Энэ нь жижиг талбай winemakers Grand CRU үзэж байна.

шампан энэ өргөөний алдартай өсөлт компани "чадавхийг" өргөжүүлэх боломжийг олгож байна. Ерөнхий сайд болон Grands Crus - Одоо үйлдвэр Марне, Кот DES Blancs болон Montagne де Reims эрэг дээр хамгийн шилдэг усан үзмийн талбайн хоёр зуун дөчин га байна.

хойд уур амьсгалын тэмдэгтээр Энэ газар. Тиймээс тэнд ургаж байдаг усан үзэм, элсэн чихэр олж байдаг бөгөөд энэ нь онцгой нимгэн, гоёмсог байдаг нь уудаг. компанийн өргөн уудам нутаг дэвсгэрт байгаа хэдий ч, тэдний ургацын зөвхөн хэрэгцээний наян хувийг эзэлдэг. бусад гэрээт худалдан авсан түүхий эд материалын үлдсэн - гэхдээ найдвартай, цаг хугацаагаар шалгагдсан, усан үзмийн цэцэрлэг оргилуун хамгийн сайн газарт байрлаж байна.

бүтэц

Louis Roederer - шампан, усан үзмийн ороонго бүх гурван сорт бий болгох оролцож байна. Энэ нь усан үзмийн оргилуун хувьд түүхэндээ хамгийн нийтлэг юм. Chardonnay дэгжин, зальт болон "ашигт малтмал" гэж үнэлж байна. Ангилал II - Pino Nuar. Түүний байгалийн хүч чадал assemblyazha тохиромжтой, дарс хөгшрөлтийн predisposes. Гурав дахь ангийн - Pino Mene. Мадаггүй зөв, хойд усан үзмийн нөхцөлд дасан зохицох арвин ургац өгдөг. жимс нь зөөлөн, даруухан амт зөөлөн өгч, зарим cuvees хувьд эв нэгдлийг хангах боломжийг олгодог.

Тус компани үйлдвэрлэдэг шампан дарс monomillezivnye төрлийн. A тод жишээ Pino Nuar, Montagne де Reims ургуулсан юм хийсэн "Vintage" юм. , Гэрэл шампан фенүүд нь "Blanc-де-Blanc" санал болгож болно. Энэ нь нэг зуун хувь Chardonnay, Avize Гранд CRU болон Mesnil-сюр-шовхонцорын дээр гарсан юм. дөчин хувь нь Pino Nuar болон Chardonnay 20% Pino Mene: Гэхдээ ихэвчлэн гурван усан үзмийн сорт хувь хэмжээгээр угсарч байна.

технологи

Ингэснээр арьсны жимсний шүүс зураг ороогүй байна хураах, гараар, агуу их болгоомжтой хийж байна. шампан ирээдүйн тод өнгө, ил тод байдлыг хангах нэн даруй хэрэгжүүлж шахаж гаргана. Дараа нь царс баррель vinification ундаа юм. Энэ үйл явц нь гурван жил шаардагддаг.

дарс савласан үед энэ riddling алхам дамжуулдаг. Өдөр тутмын хүчин чадал бүхий л шаар хоолой цуглуулах болно байхын тулд хэдхэн градус эргүүлэх байна. Дараа нь гурван сарын дараа үйл ажиллагааг disgorging байх. үрлэн бүрэн арилгасан ба шампан гайхалтай болор тодорхой, ил тод байдал нь биднийг баярладаг.

өөр зургаан сарын турш ганцаараа үлдсэн уух disgorging дараа. Тэгээд л дараа нь худалдах илгээв. Энэ нь утга нь шампанск Louis Roederer Brut хүрдэг нь гайхах зүйл биш юм. 0.7 литр багтаамжтай саванд нэг үнэ зургаан мянга байна. A чимэг сорт, өндөр үнэ цэнэ ургац (энэ зууны жишээ нь, долдугаар Арван хоёр дахь жил) тавин мянган тооцсон дарс дэлгүүрүүдээр.

Оргилуун дарс болор Louis Roederer

ундаа цугларуулж Александр II амтыг хангахын тулд 1876 онд боловсруулсан. шампанск бий Pino Nuar (60%) болон Chardonnay (40%) оролцсон. уух нь гайхалтай тэнцвэр, уртраг aftertaste боломжуудтай байдаг. торгомсог бүтэцтэй болсон жимс үнэр алга, тэд маш хүчтэй эрдэс бүрэлдэхүүн, бид цитрус жимс, цагаан цэцэг тэмдэглэл сонсож унтраах тогтоосон. "Кристал" хүртэл хорин жилийн турш хадгалж болно, мөн энэ нь түүний шинэлэг, танигдахаар тэмдэгт алдах биш.

Оргилуун дарс Louis Roederer Brut Премьер

Энэ нь оргилуун дарс Дэлхийн нэгдүгээр дайны дараа боловсруулсан байна. Энэ нь гурван vintages-аас байгуулсан. нь баяр ааштай гэгээтэй, тунгалаг болон зальт "Brut шагнал" үр дүн: компанийн зооринд, Жан-Батист Lekayon, сахиул оргилуун дарс нь энэ брэндийн тухай ярьсан. суурь дарс тодорхой бүтцийг тодорхойлж, мөн амт нарийн ширийн уртраг, хүч чадал баялаг юм байна. Энэ нь шампан дүүрэн биетэй, нарийн төвөгтэй, хүчтэй зан байдаг, гэхдээ тэр үед энэ нь сонгодог canons бүрэн нийцэж байна. Илүү сайн гэж хэлж чадахгүй.

Энэ бүх шалтгаан, мөн шампанск Louis Roederer Brut сайд эрэлт өссөн байна. 0.7 литр лонх таван хагас мянган рубль - түүний үнэ нь харьцангуй ардчилсан юм.