Өвөл borscht нь beetroot хувцас солих: гэрийн эзэгтэй болон хяналт туслах

Нүүр хуудас хийсэн - үүнийг амар хэдий ч маш их ач холбогдолтой. , Өвлийн эдгээр салад бүх adzhika, даршилсан ногоо биш, зөвхөн их маринад ширээ, засах нь энэ нь янз бүрийн хийж, бас энэ нь гал тогооны өрөөний эзэгтэй үлдэх нь илүү хялбар болгох тогоонд дараа савыг нээж ээлж юм байна. Ялангуяа анх удаа хоол бэлтгэх үед тэр лаазалсан найрлага ашигладаг.

манжин, байцаа, дүүргэлт

borscht нь манжин хийсэн Энэ нь хувцас солих - өвөл нь бодит олж болно. Нэг талаас, энэ хоол нь шаардлагатай бүх найрлагыг агуулсан байдаг. бусад нд - энэ нь бүрэн салат гэх мэт санал болгох нь маш боломжтой юм. Эсвэл үндэс тохой ногооны шөл хоол. Гайхамшигт зүйл замаар! Ийм бүтээгдэхүүний оны өвөл энэ дүүргэлт манжингийн borscht бэлтгэх: - 3.5-4 кг, сонгино - 1-1.5 кг, лууван - 2 кг, байцаа - 2 кг, амтат чинжүү - 2 кг, манжин улаан улаан лооль - улаан лоолийн соус 2 кг - 500 гр наранцэцгийн тос - 1.5, ус - 200 гр, давс, элсэн чихэр, чинжүү - хэтэрхий - амт нь халуун ногоо.

Хоол хийх алхам: лууван, манжин цэвэрлэх хэрэгтэй бөгөөд сайхан хөгийг нь шоо болгон бууруулсан байна. Байцаа, сонгино эрхлэдэг байна. Pepper Цэвэр, тууз болгон багасгаж, сонгино - цагираг, улаан лооль - зүсмэлүүд. дүүргэх бэлтгэсэн үйл явц, хоёр дахь үе шат , өвөл манжингийн borscht ингэж: тогоонд хүнсний ногоо хэлбэл, улаан лоолийн соустай (эсвэл шүүс) асгаж, халуун ногоо, давс, чинжүү тавьж элсэн чихэр, ургамлын тос нэмнэ. Cover болон хоосон, хүнсний ногоо босч байг, шүүс бие биенээ дэвтээнэ. гал дээр тавьж хагас цагийн дараа буцалгана бэлдэцтэй үзье. Дараа нь, цаг манжин (өвөл borscht) цэнэглэх үед дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана ёстой. Энэ thickish эргэх бол ус хийнэ. завхарсан амьтдыг устгах, бэлдэцтэй үзээрэй. Таны амт хангалттай давс, эсвэл амттан биш бол, илүү ач холбогдолтой найрлага нэмнэ. ариутгасан лонхтой аас дулаан, packagi нь арилгаж, таны ариутгасан таглааг шамлан ч бэлэн хувцас солих.

дүүргэлт сармис нь манжин , лууван

Өөр нэг эх таваг, өөрөө болон нэг дүүргэлтийн аль аль нь амттай өвөл манжин - сармис, бусад хүнсний ногоо. Энэ нь амин дэм, эрдэс бодис болон бусад олон ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулсан бөгөөд тиймээс ямар ч хардаг миний агуулахад хоосон байна - анхны тохиолдол. Юу шаардлагатай вэ? Манжин - 3 кг, лууван - 2-2.5 кг чинжүү - 1.5 кг, нум сум - тавиур, наранцэцгийн тос - 150-200 гр, сармис нь - 3-4 толгой. 1 халбага давс - - 100 г, эсвэл амт, ус - 200-250 мл халуун чинжүү (2-3 хонхорцог, эсвэл амт), цуу зэрэг лууван, манжин нь цэнэглэх орно. Хүнсний ногоо, шоо хуваасан нилээд сармис эрхлэдэг байна. саванд тавьж, цагийн тухай 2-2.5 үлдсэн найрлага болон Simmer тогооч нэмнэ. Халуун дүүргэлт ариутгасан лонхтой руу задарч болон шамлан.

лууван, манжин дүүргэлт

Бас өөр нэг нь маш хоолны дуршил дүүргэлт манжин, лууван бүрдсэн. Энэ нь түүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. лаазалсан бэлтгэх шаарддаг: газар ногоо - 3 кг, лууван - ус, 2 кг - тухай нэг литр, элсэн чихэр - 100 грамм, давс - 30-40 С, нимбэгийн хүчил амт. тэднийг зөөлрүүлэх зууханд ногоо, газар угаана. Дараа нь цэвэр, жижиг шоо болгон эрхлэдэг байна. Буцалсан ус, давс, нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр уусгах замаар Marinade шалгаарай. , Ариутгасан лонхтой дээр хүнсний ногоо зохион халуун Marinade хийнэ. 10 орчим минут тохой буцалгана болон шамлан.

манжин нь sauerkraut нь дүүргэлт

Цэнэглэх нь зөвхөн даршилсан хүнсний ногоо хийж болно, гэхдээ бас даршилсан. Энэ нь их хэмжээгээр хурааж байна. нишингэ: ус 3-4 кг - - давс 2 литр хүртэл - - бага зэрэг илүү хагас кг, Cumin, Allspice илүү гашуун чинжүүний, хумс хэрхэн бэлтгэх тохой нь 5 Жишээ нь, байцаа, нэг порц нь 10 орчим кг, beetroot явдаг та дараа нь хальс нь цэвэрлэж, нимгэн дугуйлан хуваасан, жигнэх эсвэл буцалгана хэрэгтэй. байцаа үед дээд навч, толгой цавчих устгах. Нэг аяга буюу аяга байцаа тавих давс, хольж халуун ногоо нь цацаж. Энэ нь цаг тухай 2 зогсож үзье. заасан хугацаа шүүс зайлуулах шаардлагатай юм дараа нь давслах тохиолдож болно саванд нэвтрүүлэх, манжин нэмнэ. Ус онд татан буулгах, давс үлдэгдэл шорвог хүнсний ногоо хийнэ. дарангуйлал тавьж, дулаан газар долоо хоногийн турш орхиж, дараа нь сэрүүн газар руу шилжих, түүнийг дүүргэх байх.

Эдгээр нь, дүүргэлт бэлтгэж чадна амттай байдаг сайн жор орхиж явснаа!